Why Humans Love Comfort Food
Gobast mac in sir, obilen goveji stroganov, sir na žaru in paradižnikova juha ... Ahhhh, nekatera živila nam samo pomenijo tolažbo, zaradi katerih vedno zapremo oči in se počutimo bolje v življenju. Zato smo želeli natančno ugotoviti zakaj gravitiramo k nekaterim živilom ... in ali so lahko dejansko čustveno koristna. Z dr. Shiro Gabriel, izredno profesorico psihologije na Univerzi SUNY v Buffalu, smo klepetali o študiji, ki jo je izvedla v zvezi s to temo! Tu je nekaj zanimivih dejstev (ki jih dokazujejo dejanske raziskave), ki smo jih izvedeli o udobni hrani.
1 - Hrana in družina gresta z roko v roki
Raziskave kažejo, da idejo o udobni hrani povezujemo z obroki, ki so nam jih pripravljali in postregli v otroštvu, pravi dr. Gabriel. Hrano iz tistega časa naravno povezujemo z družinskim druženjem in posebnimi priložnostmi, kot so rojstni dnevi in prazniki. Vse je v hrani, ki so nam jo ustvarili ljudje, ki nas imajo radi. Obstaja močan odnos do tega, kaj so vam postregli kot otroka, in hrane, ki jo kasneje kot odrasli povezujemo s hrano za udobje. Vrne občutke, da si ljubljen in da te skrbi.
2 - Zamisel o udobni hrani je različna
Ena stvar, ki je prvotno nismo pričakovali v raziskavi, je, da čeprav te nekako privlačijo te tople, dekadentne vrste živil, si prizadevajo, da se ljudje počutijo bolje, če imajo pozitivne občutke do osebe, ki vam jo je nahranila kot otrok. Če se niste, se ob uživanju stereotipne udobne hrane ne boste počutili bolje, saj gre za pozitivne povezave, pravi dr. Gabriel. V bistvu gre za klasično kondicioniranje: hrana prevzame svojo moč in se počutite ljubljene in bližje ljudem, ki jih imate radi in ki vas imajo radi nazaj.
3 - Lahko si ustvarite udobno hrano
Ko pogledamo najmočnejše, najbolj splošne čustvene povezave, ki jih tvorimo s hrano, se tvorijo ob praznikih in / ali v otroštvu, pravi dr. Gabriel. Toda to ni potrebno; čustvene povezave s hrano se lahko začnejo na različne načine in to lahko storite sami. Življenje je včasih lahko zelo težko in eden od znakov zdrave osebnosti je vedeti, kako se lahko samo vzgajate in najdete načine, kako se počutite bolje. Včasih je priboljšek eden izmed načinov. Nočete, da je to edini način - to ne bi bilo zdravo - ampak kot eno orodje se mi zdi super. To je ena čudovitih stvari pri ljudeh: prilagodljivi smo pri tem, kako se počutimo dobro. Poskušam jo pokazati svojim otrokom v zdravi hrani in se zavedam, da sledim tej tradiciji.
4 - Katera so najpogostejša udobna živila?
Iskreno povedano, za večino to ne bi bilo presenečenje, saj so priljubljeni ljudje ponavadi tako podobni! Dr. Gabriel je ugotovil, da so najbolj priljubljeni klasični izdelki, kot so juha iz piščančjih rezancev, pire krompir, krompirjev čips ter mac in sir.
Kaj pa ti? Katera so tvoja udobna živila?
Kateri so vaši najljubši spomini na pripravo ali uživanje hrane ali kdo je oseba, o kateri razmišljate še danes, ko zagrizete?
Bi radi slišali vaše razmišljanje o udobni hrani!
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
