Vrhunska zimska solata

Ultimate Winter Salad

Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče.

Narezan ohrovt damo v zelo veliko solatno skledo. Dodajte limonin sok in ekstra deviško oljčno olje. Z rokami približno eno minuto v zelenje vmasirajte limonin sok in olivno olje. Zeleno mora rahlo uveneti in dobiti globoko zeleno barvo.

V skledo dodajte še ostrgano zelenjavo / zelenico ter sesekljano jabolko in pekane.

Preliv naredite tako, da združite vse sestavine dresinga v pokrit steklen kozarec ali kozarec za konzerviranje. Močno stresite 30 sekund in nato prelijte s solato. Dobro premešaj.

Na vrh dodajte drobljen kozji sir, bučo iz buče in oreščke granatnega jabolka. Postrezite.

Opombe:
• Če želite pripraviti kandirane pekane, jih dajte v majhno ponev z 1 žlico čistega javorjevega sirupa in 1 žlico polnozrnate gorčice. Kuhamo na srednje nizkem ognju, dokler oreščki niso praženi in lepljivi, 5-6 minut. V ponvi ne sme ostati tekočina. Preden jih dodate solati, dodajte ščepec soli in jih odstranite iz ponve, da se ohladijo.
• Če želite pripraviti praženo bučo iz maslenega oreha, jo dajte na majhen pekač. Prelijte z 1 žlico avokadovega olja in ščepcem ali dvema morske soli. Pražimo pri 425 ° F, dokler ne porjavi in ​​ne postane mehka, približno 15–20 minut.

Po navadi privoščljive hrane (zlasti med prazniki!) Si navadno želim bolj sveže jesti. Toda takšne, ki ne trajajo predolgo, ker si še vedno opomožem od celotne priprave omenjene popustljive hrane.

In priprava na tiste velike obroke na splošno: vse je super zabavno, a veliko dela, veste?

Moj cilj za to solato je bil imeti nekaj svežega, barvitega, a vseeno dovolj krepkega, da bi lahko bil samostojen kot obrok. Vendar ne zahteva veliko sekljanja.

Z veseljem boste slišali, da ta solata preverja vse te škatle - tudi sezonsko.

(In jabolko boste morali samo sesekljati!)

Trend pripravljene zelenjave, ki sem ga vedno bolj videl, me vznemirja. Zdaj lahko kupite vse vrste zelenjave, sesekljane, razrezane, narezane na kocke in celo spiralizirane. Tako je lažje povečati količino zelenjave v naši prehrani!

To solato sem začel z nekaj predrezanega ohrovta.

Ste že kdaj imeli masirano ohrovtovo solato? Vtiranje citrusov in olja v ohrovt naredi liste mehkejše in manj grenke. V ohrovt vmasiram nekaj limoninega soka in olja vsakič, ko ga nameravam jesti surovega. (Razen, če pest vržem v smoothie.)

Za to rad uporabljam ekstra deviško oljčno olje. In potrebujete le majhno kapljico.

Z rokami vstavite limonin sok in olivno olje v zelenje. Masalirali ga boste morali vsaj polno minuto.

Mogoče ga vprašajte, kako poteka njegov dan.

Vidiš razliko zdaj? Ohrovt mora biti nekoliko veneč in globoko zelene barve.

V ta korak lahko dodate poljubno pripravljeno ali razrezano zelenjavo. Dodal sem nekaj razrezanega brstičnega ohrovta, korenja in nekaj mešanice zeljene zelje.

Ena izmed stvari, ki mi je všeč pri tej solati, je ta, da je vsa zelenica obilna, zato se po tem, ko solato oblečem, čez noč ne bo spremenila v sluz. Takšne solate so odlične za pripravo obrokov!

Dodal sem nekaj nasekljanih jabolk in naredil nekaj kandiranih pekanov.

Kandirani oreški so zelo enostavni: za 5-6 minut sem jih preprosto vrgel v majhno ponev s kombinacijo javorja in gorčice, da posnemam preliv (za navodila glejte opombe k receptu).

božje usmiljenje deveti dan 7

Ko smo že pri oblačenju, je tudi ta enostaven - preprost vinaigrette iz javorjeve gorčice. Le nekaj sestavin: rdeči vinski kis, polnozrnata ali dijonska gorčica, javorjev sirup in nekaj deviškega oljčnega olja. Preprosto, kajne?

Pretresemo RES dobro. To lahko naredite pred časom, če pa ga ohladite, se olje nekoliko strdi. Samo eno uro pustite na pultu, preden ga nameravate uporabiti, ali kozarec držite pod toplo tekočo vodo, da ga zrahljate.

Vse skupaj prelijte po solati!

Res dobro premešajte.

Na tej točki imate solidno solato. Tu se lahko ustavite, če želite.

Če želite to razbiti končni dodajte še nekaj stvari. To so povsem neobvezno, vendar mi je bila res všeč kombinacija.

Našel sem nekaj z brusnicami prevlečenega kozjega sira, ki mi je ostal od praznikov, zato sem ga drobil in vrgel na vrh.

Mimogrede, povsem pametna poteza. Kozji sir je bil popoln pikanten dodatek tej solati. Uporabite lahko celo navadni kozji sir.

Imel sem tudi nekaj preostalih kock buče iz buče! (Moja najljubša med pripravljeno zelenjavo. Demontaža maslenega oreha ni za tiste s srcem.)

Tako sem jih pražila in tudi tja dala tja.

In za zaključek: granatna jabolka. Kmalu bodo zunaj sezone, če že ne, zato jih vzemite, če jih vidite! Všeč mi je, kako podobni so draguljem. Bog, lepe so.

Katere prijetne, prijetne stvari najraje jeste pozimi?