Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:4.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0urepetdesetmin Skupni čas:1.uro5.min Sestavine1 1/2 lb. Pesa, narezana na 3/4-palčne kocke 1 1/2 žlice. Toplotno varno olje, razdeljeno Morska sol 1. glava Česen 1 žlica. Balzamični kis 1 žlica. Ekstra deviško olivno olje 1/2 Pomaranča, sokTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 400 ° F. Peso položite na obrobljen pekač. Zalijte z 1 žlico olja in velikim ščepcem soli. Vrzite, da peso enakomerno razporedite po ponvi.
Odrežite zgornji del palca ali približno tako z glave česna, tako da razkrijete večino nageljnovih žbic v notranjosti. Obrezano glavo položite na majhen košček aluminijaste folije. Preostalo 1/2 žlice olja pokapajte na izpostavljene stroke česna in majhen ščepec soli. Folijo ovijte okoli česna, da nastane zavojček. Paket položite na ponev s peso.
Pečeno peso in česen pražite 40–50 minut, med pečenjem pa jih nekajkrat premešajte, dokler se pesa ne razprši in karamelizira na robovih.
Ko je vse končano s praženjem, previdno odprite zavitek česna in odstranite mehki, pražen česen z glave, tako da ga stisnete (potem ko se nekaj ohladi) ali odstranite z vilicami. Česen položimo v majhno skledo in ga z vilicami zdrobimo. V skledo dodajte balzamični kis, ekstra deviško oljčno olje, pomarančni sok in ščepec soli ter dobro premešajte.
Pečeno peso prestavimo v servirno skledo. Vinogreto prelijemo po pesi in dobro premešamo. Postrežete ga lahko takoj ali pri sobni temperaturi, potem ko je pesa nekaj časa namakala preliv.
Opomba: V prelivu so mi všeč koščki praženega česna, če pa želite, da je bolj gladek, ga lahko napišete v mešalniku ali kuhalniku.
Ali ni pesa lepa? Vedno sem bila navdušena nad njihovo drzno, živahno barvo. Pravzaprav je moja najljubša barva pesa.
In ta zlata pesa je čisto sonce. Če najdete sladkorno peso, bo pihala vaš rudnik s svojimi ljubko rožnatimi črtami.
Ste že kdaj pekli peso? Sprva me je motilo, da so se pekli veliko dlje kot krompir, a potem, ko sem jih prvič pojedel pražene, so jim v celoti odpustili. Vredno jih je počakati.
Moja najljubša stvar je, da naredim vinaigret, ki ga pokaplja po pečeni pesi, ko pride iz pečice.
Tokrat imam morilski vinaigrette s praženim česnom, balzamičnim kisom in svežim pomarančnim sokom. Komaj čakam, da vam pokažem.
Najprej peso narežemo na kocke - manj kot centimeter, za največji okus. Želite veliko površine, ki je prekrita s karamelizirano dobroto.
Vsakič, ko lupim in režem peso, pomislim na dve stvari:
- Narava je tako neverjetna. POGLEJTE TE BARVE. (Omedlevica.)
- Zakaj se nikoli ne spomnim na rokavice? Videti je, kot da sem ravno prišel s kraja umora.
Razporedimo jih na ponjavo in stresemo z nekaj olja in morske soli.
molitev za varnost na potovanju
Z zelišči in začimbami bi si lahko omislili, ampak iskreno ... odlični so prav takšni.
Zraven te pese bomo spekli nekaj česna!
Ja, cela glava. Samo odrežite 1/2 palca od vrha glave, da bo večina nageljnovih žbic izpostavljena. Položite ga na majhen košček folije (ali pergamenta) in pokapajte z oljem ter dodajte ščepec soli.
Vadite ga in ga dajte na ponev. To je to!
Vse pražimo 40–50 minut, dokler se pesa ne razcepi.
Ko pride iz pečice, pražen česen iztisnite (dobro odstranite tudi nageljnove žbice z vilicami). Dobro ga razbijte z vilicami in dodajte nekaj svežega pomarančnega soka, olivnega olja in balzamičnega kisa.
Všeč so mi koščki praženega česna, če pa bi raje pripravili bolj mešan preliv, pojdite naravnost in ga dajte v živilski stroj ali mešalnik, da se gladi.
Mimogrede, to je lahko eden mojih najljubših vinaigret v zgodovini vseh časov. Pražen česen je čaroben.
Vrzite ga s peso in takoj postrezite! Dobro se obnese tudi kot priloga pri sobni temperaturi ali hladno iz hladilnika.
Všeč mi je, če so priloge tako malo vzdrževane, kajne?
Celoten recept in navodila si lahko ogledate spodaj! To bi bil čudovit dodatek k večerji ob posebnih priložnostih. Ta recept lahko celo podvojite ali potrojite in uporabite dva pekača (ki jih obračate do polovice kuhanja), če hranite množico.
Tu je povezava do recepta za tiskanje: Pražena pesa z vinaigretto iz praženega česna
