Pumpkin Ravioli
Hitro in enostavno bučni ravioli z rjavim maslom, pinjolami in žajbljem. Postrezite kot predjed za zahvalni dan ali kot jesenski obrok čez teden! Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ure10.min Skupni čas:0ure25.min Sestavine2 žlici žlici Maslo dva nageljnove žbice Česen, mleto 1. konzerva (15 oz. velikost) Bučna pireja 1/4 žličke. Sol 1/4 žličke. Čili v prahu (več po okusu) 1/4 c. Pinjole 1. palčko Maslo 36 celotni Wonton Wrappers 1. celo jajce, pretepen Črni poper po okusu Svež parmezan Svež žajbelj, narezan zelo tanekTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Na srednjem ognju stopite maslo s česnom v ponvi in kuhajte nekaj minut, da sprosti aromo česna. Dodamo bučni pire, sol in čili v prahu. Premešajte in na nenehnem mešanju nekaj minut kuhajte na zmernem ognju. Odstranite s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi. Pinjole na majhni ponvi popecite na srednje nizkem ognju, občasno premešajte, dokler ne postanejo zlate. Odstranite s toplote in pinjole nalijte na majhen krožnik.
V majhni ponvi (lahko uporabite tisto, v kateri ste pražili pinjole) maslo zapecite tako, da ga stopite na srednje močnem ognju, nato pa pustite, da se kuha še približno minuto, da pena postane zlato rjava. Odstranite s toplote in odstavite.
Sestavite raviole: položite 18 zavitkov wonton in v sredino položite 1/2 čajne žličke bučne mešanice. Jajce stepemo z 1 žlico vode. S prstom namažite jajčno mešanico po celotni površini enega od ovojev, ki obdajajo bučo. Na vrh položite čist ovoj, ki se ujema z robovi. Robove stisnite skupaj in s prsti iztisnite morebitne nastale zračne žepe. Ponovite z ostalimi ovoji. (Upoštevajte, da se ovitki hitro izsušijo, zato boste morda želeli naenkrat sestaviti 9 raviolov, pri čemer bodo ostali ovoji pokriti.)
(Če želite, lahko raviole obrežete s krožnim ali kvadratnim rezalnikom, da robovi postanejo enakomerni. Popolnoma neobvezno!)
Lonec vode zavremo. 3 naenkrat spustite raviole v vodo in kuhajte približno 1 1/2 do 2 minuti. Odstranite z lopatico z režami in raviole položite na krožnik. Nadaljujte s kuhanjem raviolov po 3 serije.
Za postrežbo na vsak krožnik žličite malo rjavega masla in ga namažite. Na vsak krožnik položite 3 raviole, nato po vrhu žličite še malo rjavega masla. Potresemo po praženih pinjolah, potresemo z malo črnega popra in potresemo po obritem parmezanu. Na koncu potresite še žajbelj in postrezite!
Včeraj sem pripravila torto, v kateri sem uporabila natanko polovico velike pločevinke bučnega pireja (recept za torto bom objavila kasneje ta teden), kar je pomenilo, če imam pravilno matematiko, da sem imel natanko polovico velike pločevinke bučnega pireja ostanki. Preveri moje izračune tam, boš?
Mislim, da je bučni pire v pločevinkah ena najboljših konzerviranih živil, kar jih obstaja - tam zgoraj s celimi paradižniki in sladkanim kondenziranim mlekom - in namesto da bi odvečno spakirali v posodo in pustili, da je obležala v hladilniku, pozabim, odločila, da bo za pozno nedeljsko kosilo pripravila serijo bučnih raviolov. Navsezadnje sem imel vse, kar sem potreboval: bučo, česen, maslo, zavitke wonton, parmezan, pinjole ... in še. Čista volja.
Rezultati? Okusno! Obožujem izdelovati raviole z zavitki iz wontona - veliko lažje kot porabiti čas za pripravo testenin - in to bi postalo odlična mala predjed za zahvalni dan ALI le lep jesenski obrok čez noč.
Evo, kako to narediti!
je varna cesta odprta na božični dan
V ponev na zmernem ognju damo malo masla in česna ...
In česen kuhajte minuto ali dve, pazite, da ga ne zažgete.
Dodajte bučo! Kot sem že rekel, to so dobre konzervirane stvari. Če pa ste lepljivec za domače, si lahko sami naredite bučni pire! Karkoli plava na tvojem čolnu, dojenček.
In to bom rekel samo zato, da bi rekel: govorim o bučni pire tukaj. NE nadev iz bučne pite . Obe pločevinki sta videti podobni, zato poskrbite, da ne boste prijeli napačne, ker bi bili potem ravioli čudnega okusa.
Potresemo po soli in čiliju v prahu, samo da se malo zadrga ...
Nato ga premešajte in kuhajte na zmernem ognju ...
Za nekaj minut. To pomaga kuhati malo tekočine v pireju, kar bo pripomoglo, da bo mešanica lepa in gosta, ravioli pa se bodo nasitili ... pomagalo pa bo tudi poglabljati okuse, kar vam bo pomagalo biti srečnejša oseba.
Glede omake za raviole držim preprosto: v kozici stopite palčko masla!
Naj začne mehuriti ...
Potem se spenite ... potem se pena nenadoma začne zlato rjavo obarvati. Nato ponev samo snemite s štedilnika in jo odstavite ter se čudite dejstvu, da ste pravkar naredili serijo rjavega masla. Pena se bo nekoliko polegla, nato pa jo boste zlahka pospravili z vrha.
Nazdravil sem tudi nekaj pinjol! (Namesto tega uporabite orehe ali surove mandlje.) Majhno količino položite v majhno ponev…
In jih na srednjem ognju prepražimo do zlato rjave barve.
Zdaj pa se pripravite na sestavljanje raviolov! Jajce stepemo s približno žlico vode. To je lepilo, ki drži raviole skupaj.
Zdaj je to, zaradi česar so ravioli hitri in enostavni: ovoji Wonton! So čudoviti in čudežni in čeprav ne spadajo v kategorijo finega testeninskega testa za testenine, zagotovo zagotavljajo hiter način, da čim prej po domače dobite domače raviole v ustih. Položite nekaj kvadratov in v sredino spustite majhno žlico bučnega nadeva. (Uporabil sem žličko žličke in jo le malo napolnil.)
Razporedite jih nekaj naenkrat - samo ne pozabite, da se ovitki precej hitro izsušijo, zato boste želeli ohranjati enakomeren tempo.
Potopite prst v jajčno mešanico, nato pa jo namažite po ovoju okoli buče.
Položite drugi ovitek na vrh in poravnajte robove, nato pa nežno pritisnite po robu, da jih zlepite.
Nato - in to je pomembno - nežno pritisnite s prsti po buči in iztisnite morebitne majhne zračne žepke. To je pomembno, saj bodo zračni žepi opustošili raviole, ko jih boste skuhali ... zato jih dvignite, se pogovorite z njimi in sodelujte z njimi. Naredite vse, kar morate, da se prepričate, da je buča v lepem, tesnem žepu.
Nadaljujte, dokler ne končajo!
Zdaj je to popolnoma, popolnoma, popolnoma, popolnoma, popolnoma, 100% neobvezno: okoli roba raviolov lahko obrežete s kvadratnim ali okroglim rezalnikom, da jim zagotovite lep, čeden rob. Kot sem že nekajkrat ponovil, to sploh ni potrebno . Včasih pa to rad počnem tako, da so vsi ravioli videti popolnoma enakomerno, saj potem ponoči bolj mirno spim.
Šalim se. Mislim.
Samo močno pritisnite, če imate model za piškote, ali pa lahko uporabite nož.
Vidiš? Odlično!
Vse pripravljeno.
restavracije v moji bližini so odprte na spominski dan
Oh, in še ena pomembna stvar: ljubim življenje . Sem to že omenil v zadnjem času?
Ker imam.
Zdaj, da skuham raviole, zavrem lonec vode in spustim 3 ali 4 naenkrat. To preprosto olajša upravljanje slastnih majhnih čudes.
Če želite postreči raviole, na vsak krožnik pokapajte le malo porjavelega masla in ga namažite ...
Nato na krožnik položite približno 3 kuhane raviole ...
In pokapljamo na malo bolj porjavelo maslo. Njam!
In potresemo po praženih pinjolah.
Ponavljam: Njam!
Nato vzemite nekaj parmezana in lupilca ...
In jih obrijte kar na vrhu.
Malo črnega popra je lepo.
Oh, poglej! Žajbelj z mojega vrta! In sneg ga ni ubil.
Pa vendar.
Amen.
Zvijte, kot bi listič ali dva bazilike ...
In ga z res ostrim nožem narežite na tanko.
Žajbelj je močan! Malo gre daleč.
(Pssst. Žajbelj lahko tudi narežete in ga dodate v ponev, ko maslo porjavi.)
Po vrhu potresite le nekaj koščkov.
Lepa!
Toda še več kot to: Ukusno!
Tukaj. Dokazal bom.
To je bil moj krožnik nekaj minut kasneje.
Počivam na svojem primeru.
Tu je priročen dandy natis!
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
