Pork Milanese
Resnično zadovoljivo je izravnati svinjske kotlete. Uničite svoje frustracije!
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0ure40min Skupni čas:0ure40min Sestavine6.
svinjski kotleti brez kosti (približno 5 unč vsak)
3/4 c.večnamenska moka
Košer sol in črni poper po okusu
1/4 c.
pol in pol mleka
3.velika jajca
1 1/2 c.začinjene drobtine
3.
do 4 žlice oljčnega olja
3.do 4 žlice slanega masla
1.majhen kos parmezana
5 oz.otroška rukola, otroška špinača ali spomladanska zelenica
dvalimone, narezane na kline
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Svinjske kotlete položite med 2 lista plastične folije in z uporabo kladiva ali valjarja razbite zelo tanke (ne debelejše od & frac14; palca). Če menite, da so dovolj tanke, jih še nekajkrat razbijete - tanjši, tem bolje!
- V plitvo posodo damo moko in ji primešamo sol in poper. V drugi posodi zmešajte pol in pol in jajca. Drobtine položimo v tretjo posodo. 3 jedi odstavite.
- Obe strani svinjskih kotletov začinite s soljo in poprom. Vsakega po enega premažemo v moko, nato v jajčno mešanico in nato v drobtine. Položite v enem sloju na pekač, dokler jih ne boste pripravljeni kuhati.
- Vsako oljčno olje in maslo združite v veliki ponvi iz litega železa na srednje nizkem ognju. Ko je maslo stopljeno in vroče, dodajte 2 panirana svinjska kotleta in kuhajte toliko časa, da je paniranje zlato rjavo in svinjina kuhana, približno 2 minuti na stran (po potrebi v ponev dodajte več olja ali masla). Odstranite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami. Ponovite s preostalim oljem, maslom in svinjino v dveh serijah.
- Parmezan obrijemo z lupilcem zelenjave. Na vsak krožnik položite kos svinjine in prelijte z zelenjem. Na zelenico iztisnite malo limoninega soka, nato potresite z malo soli. Na vrh nataknite ostružke parmezana in postrezite z več limoninimi klinčki.
