Pesto Pizza With Arugula
Fontino za 15 minut potisnite v zamrzovalnik, da jo boste lažje raztrgali.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0ure30.min Skupni čas:1.uroŠtiri, petmin Sestavine za skorjo1/2 žličke
aktivni suhi kvas
3/4 c.topla voda (ne mlačna)
2 C.večnamenska moka in še več za prašenje
kaj se je zgodilo s Hetty na ncis los angeles1/2 žličke
košer sol
3 žlice.oljčno olje ter še več za skledo in pekač
za prelive12 oz.sir fontina, razrezan
1/2 c. 1 C.
sir ricotta
2 C.otroška rukola
1 C.gobe, tanko narezane
1.limona
Oljčno olje, za kapljanje
Košer sol in črni poper po okusu
kako trdo skuhati jajca enostavno olupite3.
do 4 unče pršut, raztrgan
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila za skorjo:- Kvas potresemo po topli vodi v majhni posodi. Pustimo stati nekaj minut, dokler se ne speni. Moko in sol združite v mešalniku z nastavkom za veslo pri nizki hitrosti. Ko mešalnik teče, pokapajte oljčno olje in mešajte, da se kombinira približno 1 minuto. Nato vlijte mešanico kvasa in vode in mešajte, dokler se testo ne zlepi okrog vesla v lepljivo maso. Pustite stroj delovati še minuto ali dve.
- Ločeno posodo za mešanje premažite z rahlim curkom oljčnega olja. Testo oblikujte v kroglico, dodajte v skledo in obrnite na oljčno olje. Skledo tesno pokrijemo s plastično folijo in odstavimo, dokler se testo ne podvoji, 1 do 2 uri, ali v hladilniku do 24 ur.
- Stojalo postavite proti dnu pečice in segrejte na 475˚. Obrobljen pekač pokapljajte z olivnim oljem. Testo za pico razvaljamo na pomokani površini v velik pravokotnik (naj bo čim tanjši!). Dvignite testo in ga položite na pekač. Po vrhu razpršite fontino in pustite obrobo okoli roba. Pečemo, dokler skorja ne postane zlato rjava in sir ne brbota, 13 do 15 minut. Pesto razporedite po fontini in po vrhu položite majhne žličke ricotte. Vrnite se v pečico, da se ricotta zmehča, 1 do 2 minuti.
- V posodi združite rukolo in gobe, po vrhu naribajte nekaj limonine lupine in pokapajte z olivnim oljem; začinite s soljo in poprom ter prelijte. Pico prelijte s solato in iztiskom limoninega soka. Po vrhu raztresemo pršut.
