Mashed Potato Wild Rice Stuffed Mushrooms
Ideja za darilo za 13-letnega fantka
Te polnjene gobe iz krompirjevega pireja in divjega riža so čudoviti manjši zalogaji okusov, ki jih pogosto povezujemo s prazničnimi obroki. Betcha ne more jesti samo enega! Iz Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0ureŠtiri, petmin Čas kuhanja:0urepetdesetmin Skupni čas:1.uro35min Sestavine1/2 c. Celi divji riž 12. Velike kapice za dojenčke Portabella (rudnik je bil pred kuhanjem premera 2 1/2 do 3 palca) 1 1/4 c. Pripravljen pire krompir, po možnosti čvrst (pakirano dobro deluje) 1 žlica. Nesoljeno maslo dva nageljnove žbice (velike) Česen, mleto 1/4 c. Drobno nasekljana rumena čebula 2 žlički Drobno nasekljan svež timijan in še več za okras 1 čajna žlička Drobno nasekljan svež rožmarin 1/2 žličke Košer sol 1/4 žličke. Črni poper 1 C. Narezan beli sir Cheddar in še več za preliv 1/4 c. Nariban sir iz parmezana in še več za prelivTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 350 ° F. V srednji ponvi na močnem ognju zavremo 2 skodelici vode. Dodajte divji riž, zmanjšajte toploto na nizko do srednje nizko in pokrijte. Pustimo, da duši približno 40 minut, ali dokler se riž ne odpre (glej sliko v prispevku). To lahko traja dodatnih 10 do 15 minut. Odcedimo in odstavimo.
Medtem ko se divji riž kuha, položite gobove kapice na obrobljeno posodo in jih odstavite. Pire krompir damo v srednjo skledo in odstavimo.
V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte česen in čebulo ter med rednim mešanjem kuhajte približno 7 do 8 minut, da se zmehča. Ne pustite, da česen in čebula porjavijo. Odstranite ponev s toplote.
K pireju dodajte zmehčan česen in čebulo, timijan, rožmarin, sol in poper. Mešajte, da se kombinira. Nato vmešajte 1 1/4 skodelice kuhanega divjega riža, belega čedarja in parmezana. Zmes po okusu, po potrebi dodajte še sol in poper.
Z žlico dodajte mešanico pire krompirja v votline v gobah, tako da krompirjevo mešanico napolnite čim tesneje. Nato na vrh nasujte preostalo krompirjevo mešanico in jo pritisnite na gobo. Glede na velikost gobovih klobukov boste morda na vrhu imeli manj ali več krompirjeve mešanice.
Polnjene gobe damo v pečico in pečemo 25 minut. Na mešanico pretlačenega krompirja dodajte malo belega čedarja, nato parmezana in vrnite v pečico, da se peče še 10 do 15 minut. Potresemo z dodatkom svežega sesekljanega timijana in postrežemo vroče.
V zadnjih treh mesecih sem skoraj prepričan, da sem napolnil več gob, kot jih imam v prejšnjih 10 letih skupaj. To velja tako za nabijanje dejanskih gob kot za nabijanje teh gob v moja usta. Dobra polnjena goba je ena tistih stvari, ki bi jo z veseljem prevzel topel piškot. Katerikoli dan. Če se zavedate moje globoke naklonjenosti do piškotov, to pove že veliko!
Te polnjene gobe s krompirjevim pirejem in divjim rižem so moje najnovejše polnjene gobarske užitke, kot nalašč za vaše prihajajoče praznične menije.
V Minneapolisu je irski pub, ki v meniju za predjed ponuja gobe, polnjene s krompirjem in divjim rižem. Ko mi čas dopušča, moja družina rada tam je, preden se udeleži športnih prireditev v Target Center ali Target Field. Blake in jaz imava te gobe za obrok. Njihova slana dobrota je hkrati tolažilna in nasitna in vedno sem mislil, da bodo za praznike naredili odlično prilogo.
Divji riž je zelo Minnesota. Po zahvalnem dnevu vsako leto pripravim velik lonec mojega (skoraj znanega) kremna purana in juha iz divjega riža je absolutna obveznost, tradicija, ki je nikoli ni mogoče prekiniti. Še posebej čudovit je okus, ko Blake kadi purana na našem Velikem zelenem jajcu. Vsi zemeljski, dimljeni okusi purana in divjega riža se popolnoma ujemajo s kremasto juho.
Če še nikoli niste kuhali divjega riža, bi moral biti takšen, ko je popolnoma kuhan. Vse temne, trde zunanje lupine je treba razcepiti, tako da se razkrijejo svetlejši, kodrasti, nežni in žvečilni ugrizi divjega riža.
Spomnim se, kako sem v otroštvu z mamo in sestrami delal polnjene gobe. Vedno sem mislil, da smo tako modni. Gobove kapice smo nadevali s kombinacijo mlete klobase, krušnih drobtin, sesekljanih stebel gob in parmezana. Bili so super čudoviti.
Preteklo poletje sem eksperimentiral z žarom sirove polnjene gobe na cedrovi deski . Ne morem vam niti povedati, kako čudoviti so, prežeti s tem dimljenim, lesnatim okusom in aromo.
Zdaj se je prizorišču pridružila mešanica pire krompirja, divjega riža in svežih zelišč. Polnjeno v večje kapice portabelle, je to bolj recept za polnjene gobe z vilicami in noži, ki ni tako priljubljiv kot goba s polnjenimi gumbi.
Te polnjene gobe s krompirjevim pirejem in divjim rižem so čudoviti manjši okusi, ki jih pogosto povezujemo s prazničnimi obroki. Čeprav zagotovo ne predlagam, da bi se odrekli običajni skledi pire krompirja, ki je visoko nakopičen. Ker če je vaša družina kot moja, nikoli ne bi slišala konca, če bi postregla na zahvalni praznik brez pire krompirja, da bi prelila to razkošno omako.
Če želite preizkusiti več receptov za divji riž, si oglejte:
devetnice sveti luciji za oči
- Polnjenje brez divjih rižev brez glutena
- Piščančja enolončnica z divjim rižem z Gruyerejem
- Pekač iz brokolijevega riža
- Palačinke iz divjega riža
Lep dan vam želim!
