Kako hitro zoriti banane

How Ripen Bananas Quickly

Zdi se, da večno čakamo, da banane dozorijo - še posebej, če hrepenite po bananinem kruhu! Ampak vse ni izgubljeno, če imate na rokah zeleno kopico: pokazali vam bomo, kako banane hitro dozorijo. Tudi če vam banane niso prigrizke (Ree vsekakor ni oboževalka!), Lahko s temi preprostimi triki še vedno naredite svojo kot nalašč za peko.

st. Charles Borromeo molitve

Zrela banana je svetlo rumene barve in se začne mehčati, vendar še vedno ohranja obliko. V tej fazi je ravno pravšnja za sadno solato, ker ne bo postala kašasta. Po tej točki se na bananinem olupku začnejo pojavljati rjave pikice. Nekateri mislijo, da so pikčaste banane pokvarjene, toda pravzaprav so takrat najslajše! Lahko jih daste na palačinke, v napitke in ovsene kosmiče ali na toast. (Ree za otroke pripravi arašidovo maslo - bananin toast - samo ne zase!)

Ko vidite, da vaše banane postanejo popolnoma rjave in mehke, to pomeni, da so prezrele. Karkoli boste storili naprej, ne mečite teh banan! To je pravi čas, da pripravite bananin kruh, kolačke ali katero koli drugo pecivo. Če pa vaše banane še niso dosegle te faze in ne morete čakati, ne skrbite: imamo nekaj nasvetov in trikov, kako banane dozoreti v ščepec.

Kaj povzroča zorenje banan?

Banane proizvajajo naravni rastlinski hormon, imenovan etilen, ki dozori sadje. Deluje tako, da škrob pretvori v sladkor, kar daje bananam mehko teksturo in sladek okus. Ko banane nabirajo iz rastline, so svetlo zelene barve. Preden jih pošljejo v vašo lokalno trgovino, opravijo lasten postopek zorenja v posebnih prostorih z nadzorovano temperaturo. Čeprav banane naravno proizvajajo etilen, sobe črpajo z več zemeljskega plina, da pospešijo postopek. Banane so ob pošiljanju v trgovine še vedno zelene, vendar bodo sčasoma zorele.

Lahko uporabite zelene banane?

Verjeli ali ne, lahko jeste podrele zelene banane - tipične so za karibsko kulinariko. Nočete pa jih jesti surove; zelene banane so trdne in škrobnate. Najboljše so, če jih kuhamo kot trpotci: kuhane in pretlačene, ocvrte v čipsu ali vmešane v enolončnice.

Kako dozorevate banane za uživanje?

Ti nasveti vam bodo pomagali pri postopku:

• Šop banan imejte skupaj: Ločevanje banan od šopa zaustavi postopek zorenja. Če grozd ostane nedotaknjen, bodo vaše banane hitro začele dozorevati hkrati.
• Banane shranjujte na toplem: Poskusite svoje banane postaviti poleg grelnika ali na vrh hladilnika. Zoreli bodo še hitreje.
• Uporabite papirnato vrečko: Banane položite v rjavo papirnato vrečko in po vrhu ohlapno zložite. Če imate drugo zrelo sadje, na primer jabolka ali avokado, jih položite tudi v vrečko. Plin etilen bo krožil in dozorel vaše sadje v 24 do 36 urah.

Kako na hitro dozoreti banane za peko?

Ko zaželi hrepenenje po bananinem kruhu, ni nič hujšega kot kup nedozorelih banan. Tukaj je opisano, kako banane hitro dozorijo:

404 duhovni pomen

1. Metoda pečice: Neolupljene banane položite na pekač in jih postavite v pečico na 300˚, dokler se kože ne počrnijo, 15 do 20 minut. Meso bo sladko in mehko - in kot nalašč za pecivo.
2. Mikrovalovna metoda: Neolupljeno banano prebodite z vilicami. Mikrovalovno pečico 30 sekund, nato preverite, ali je banana dovolj mehka. Če je potrebno, nadaljujte z mikrovalovom v 30-sekundnih intervalih.

Kako lahko prihranite zrele banane?

Če ste kupili preveč banan in so že začele rjaveti (to se dogaja vsem nam!), Jih lahko še vedno rešite pred pokvarjenostjo. Najprej poskusite svoje banane shraniti v hladilnik. Tudi če lupine začnejo črniti, mora meso ostati mehko in zrelo do 5 dni. Če so vaše banane že rjave, jih olupite, zložite v plastično vrečko, ki jo je mogoče zatesniti, in shranite v zamrzovalniku. Uporabite jih lahko neposredno iz zamrzovalnika za napitke ali pa jih v mešalniku hrane zmešate z brizgom mleka in tako ustvarite 'lepo' kremo.