How Make Ketchup
Ko boste naslednjič potopili pomfrit, ga boste morali potopiti v domač kečap. Zakaj? Ker ima domači kečap več okusa, več teksture in brez koruznega sirupa. Prav tako ga je enostavno narediti in ga v hladilniku hranite do enega meseca. Naredi 2 skodelici. Iz Meseidy Rivera iz The Noshery. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:32porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:1.uro0min Skupni čas:1.uropetnajstmin Sestavine2 žlici žlici Olivno olje 4. nageljnove žbice Česen, mleto 1. Srednja čebula, na kocke 1. konzerva (28 Oz. Velikost) Olupljeni celi paradižnik 3 žlice. Paradižnikova mezga 1/3 c. Rjavi sladkor 1 žlica. Melasa 1/3 c. Jabolčni kis 1 žlica. Worcestershire omaka 1/2 žličke Čili v prahu 1/4 žličke. Ingver v prahu 1/4 žličke. Mlet piment 1/4 žličke. CimetTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Na srednje močnem ognju segrejte posodo s 4-litrsko omako. Dodamo olivno olje in čebulo, dušimo do prosojnosti približno 8 minut. Dodajte česen in dušite, da zadiši, približno 2 minuti. Dodamo paradižnik, paradižnikovo pasto, sladkor, melaso in jabolčni kis. Počasi zavremo, znižamo in z žlico zdrobimo cel paradižnik. Dodajte preostale sestavine in nadaljujte s počasnim vrenjem 45–55 minut, občasno premešajte, dokler ni zelo gosta. Pazite na to in ga mešajte, da ne zapeče.
Za popivanje kečapa uporabite potopni mešalnik. Če nimate potopnega mešalnika, ga previdno prenesite v mešalnik ali predelovalec hrane in obdelajte do gladke mase. (Neobvezno: precedite skozi cedilo s fino mrežico.) Hladite v hladilniku vsaj 2 uri. Kečap bo še naprej razvijal okus in se zgostil.
Uživajte v vsem!
Opombe:
1. Hranite v hladilniku v nepredušni posodi do enega meseca.
2. Sladila in začimbe ter prilagodite svojemu okusu.
3. Možni dodatki k okusu: zmanjšanje balzamičnega kisa, Sriracha, pražen česen ali pražena rdeča paprika.
Mama mi pravi, da sem kot majhna deklica vstopila v McDonald's in vzkliknila: McDONALDS! s široko odprtimi rokami. Nato bi stopil tik do pulta, poln samozavesti in pogumnosti ter reda hamburger s sirom in malo kokakole z malo krompirčka. Ko bi dobil svoje naročilo, bi iz več kot ducata kečapnih vrečk iztisnil goro kečapa in začel potapljati svoj krompirček in hamburger s sirom.
Mislim, da imamo mnogi od nas otroške spomine ali zgodbe, ki na nek način vključujejo kečap. Kečap je morda zelo priljubljena ameriška začimba. Pravzaprav sem dokaj prepričan, da ima skoraj vsak dom steklenico nekje v hladilniku. Ljudje dajo kečap na pomfrit, jajca, zrezek, hrenovke, hamburgerje in verjetno več jedi, kot jih lahko preštejem.
Danes, ker je sezona pečenja na žaru skorajda in ker to ponavadi pomeni, da se v obzorju kaže tudi krompirček, vam bom pokazal, kako narediti domači kečap! Zakaj bi si naredil svojega? Ker je najboljši! Brcne rep repa, kupljenega v trgovini. Ima več okusa, več teksture in nima koruznega sirupa. Naj povem takole: če bi se kečap in domači kečap v trgovini nahajal v kletki, bi stavil na domači kečap.
Iz česa je narejen kečap? Če ga poenostavimo, je narejen iz paradižnikove omake, kisa, sladkorja in začimb. Recept, ki ga danes delim, je osnovni, ki ga je mogoče enostavno prilagoditi in narediti po svoje. S to osnovo lahko pripravite različne okuse kečapa, na primer balzamični, Sriracha ali praženi česen. Ne skrbite - kečap je zelo enostavno narediti in ko ga boste naredili sami, boste zasvojeni.
Tako preprosto je, da ste lahko strokovni proizvajalec kečapa, če se počutite prijetno in počasi mešate. Domači kečap spremeni življenje! In dvakrat boste dobro razmislili, ko boste to mladico potopili v ustekleničene stvari.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
