Hamburger Hamlet S Zucchini Zircles
Moja absolutno najljubša predjed iz hamburgerja Hamlet, ljubljene verige hamburgerjev v južni Kaliforniji. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ure10.min Skupni čas:0ure25.min SestavineZA OTOK ZA ODPIRANJE: 1/2 c. Ananasov sok 1 1/2 žlice. Jaz sem Willow 1 1/2 žlice. Suh gorčični prah 1 1/2 c. Marelične konzerve ZA BUČINO: dva cele bučke 1/2 c. Moka 1/2 c. Mleko 1 C. Začinjene drobtine Sol za škropljenje 1 qt. Rastlinsko olje, za cvrtjeTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Naredite omako za potapljanje tako, da v mešalniku zmešate ananasov sok, sojino omako in gorčico v prahu. Nalijte ga v skledo in primešajte marelične konzerve. Odstavite (ali si privoščite čas in počitek.) Če želite narediti bučkove kroge, narežite bučke na okrogle okrog 1/3 palca. Po enega jih panirajte, tako da jih strgate v moko, jih potopite v mleko in obložite v drobtine. Kot ostalo postavite na mrežico nad piškotkom.
Če jih želite ocvreti, rastlinsko olje segrejte v veliki ponvi na zmernem ognju. Ko je vroče, dodajte kroglice 3 do 4 naenkrat s pomočjo klešč. (Olje mora piskati in zaviti obroče.) Pustite, da se praži 1 do 1 1/2 minute ali dokler ne postane globoko zlato rjave barve, nato ga odstranite na papir, obložen s pekačem. Ponovite z ostalimi. Potresemo s soljo, ko jim zmanjka olja.
Postrezite bučne bučke z omako za marelice ... in se spomnite, kdaj ste bili nazadnje v Hamburger Hamlet! (Zame je bilo to okoli leta 1990.)
*** Iz recepta Hamburger Hamlet.
Pred leti in leti, ko so me mama in mlajša sestra (takrat je imela komaj dvanajst let; prihodnji mesec bo dopolnila štirideset let) odpeljali v Los Angeles, da so me spustili na kolidž, eno prvih restavracij, v katero smo šli je bil kraj, imenovan Hamburger Hamlet. Bilo je okusno in čeprav je restavracija ponujala veliko različnih jedi, sem na tistem prvem potovanju dejansko naročil burger. Potem sta me mama in sestra zapustili na fakulteti in odločil sem se, da bom nekaj let postal vegetarijanec. Potem sem se poročil z govedorejcem in vsega je bilo konec. Konec.
Tukaj ste, ljudje. Kratka zgodovina mojih prehranjevalnih navad , avtor Ree Drummond. Avtorske pravice 2014.
Kakorkoli že, kljub vegetarijanstvu sem še naprej hodil v Hamburger Hamlet skozi leta in ena mojih najljubših stvari, ki sem si jih vedno naročila (in mama, sestra in sem jih naročila med našim prvim obiskom tam), so bili njihovi znameniti Zucchini Zircles - a krožnik ocvrtih bučk z okusno sladko omako.
Pred nekaj tedni, čeprav v Hamburger Hamletu nisem bil več kot dvajset let, so mi v misli prišli Zucchini Zircles in zaključil sem z iskanjem uradni recept zanje po internetnem iskanju. Od takrat jih nisem mogel spraviti iz misli, včeraj po cerkvi pa sem končno pospravil serijo.
Evo, kako narediti Zucchini Zircles!
(Pogrešam te, Hamburger Hamlet.)
Najprej pripravite marelično omako: v mešalnik dodajte nekaj ananasovega soka.
Nato dodajte sojino omako ...
In suha gorčica.
Prvotni recept za omako je dejansko zahteval 2 1/2 žlici gorčice v prahu, kar sem dodal ... ampak fant, se mi je zdelo veliko.
In bilo je nekako veliko. Mislim, da bi bilo 1 žlica do 1 1/2 žlice super!
Zmešajte v mešalniku, dokler se vse skupaj ne zmeša.
2020 pomeni ljubezen
Toda ključna sestavina omake za namakanje so marelične konzerve!
Daj nekaj v skledo ...
Nato vlijte to norico iz ananasa / soje / gorčice. Oh, in naj vas količina te tekočine ne zmede: zmotila sem se in namesto 1/2 skodelice, za katero je zahteval recept, uporabila 1 skodelico ananasovega soka. Ko sem to spoznal, sem izlil malo tekočine.
Potem sem vse skupaj pomešala in pospravila v hladilnik! Kot pri vsaki takšni mešanici se tudi, če ji daste malo časa v hladilniku, okusi poglobijo in razvijejo ter ves ta jazz.
In zdaj za paniranje bučk, ki je del tistega, zaradi česar so tako čudoviti: vzemite tri plitke jedi. V eno vlijte malo mleka. In ne, to ni jajčna noga. Šele avgust je in nikakor ne bi mogel najti jajčnega nog, tudi če bi hotel. To je čisto belo mleko, vendar je moj fotoaparat malce kolcal in je mleku dal dober zlati odtenek. Toda namesto da bi jo uredil in popravil barvno ravnovesje te fotografije, sem se odločil, da vam dam dolgočasno razlago, zakaj izgleda kot jajčna noga.
Vesel sem, da smo se pogovarjali.
V drugo skledo, znano tudi kot naslednja skleda, dodajte nekaj moke. Dovolj preprosto!
V tretjo skledo, znano tudi kot zadnja skleda, dodajte nekaj začinjenih drobtin. Kot v letu, sem jih kupil začinjene. Tako kot v, ni me sram!
Zdaj pa zgrabi zuke.
In narežite ...
V kroge kot poker žeton, približno dvakrat debelejši od srebrnega dolarja.
Ta opis se mi zdi zelo očarljiv.
En za drugim spustite rezino v moko ...
In strgajte obe strani.
Nato ga spustite v mleko ...
Obrnite ga za čas ali dva ...
Nato ga spustite v drobtine ...
In ga obrnite na plašč.
Nato ga položite na mrežico nad ponjavo.
Nadaljujte, dokler ne bodo vsi pohani!
Pri drugih bučkah sem jih malo razrezal po diagonali, tako se spominjam Zucchir Circles v Hamburger Hamlet, ki sem ga bil pogosto.
Samo pohala sem jih enega za drugim.
In jih postavi na ponev.
Zdaj je bil čas, da jih popečemo!
Rastlinsko olje sem segreval na zmernem ognju, dokler ni zacvrčalo nekaj kapljic drobtin. Potem sem uporabil klešče ...
Da sem jih previdno spustil noter. V ponvi sem imel dovolj olja, da je komaj potopil krožnike.
Pravim, da krožniki, kot da je to dejanska beseda.
V navodilih piše, da samo 3 do 4 cvrete naenkrat. In precej hitro se cvrejo. Želite, da je olje dovolj vroče, da se v minuti do minute in pol in pol zapeče, vendar jih v tem času ne zažge. Samo pazite, kako gre prva serija, in temu primerno prilagodite toploto.
Nato jih potegnite ven, ko so globoko zlato rjavi ...
In jih položite na papirnato brisačo.
Nadaljujte, dokler se vsi popolnoma ne ocvrte.
Po izstopu iz olja jih potresemo z dobro količino soli.
Nato jih tople postrezite s posodo z omako.
Popoln munchie!
Neverjetno je bilo, kako zelo me je ta celotna izkušnja popeljala nazaj do Hamburgerja Hamleta in časa, ko sem nosil pilinge in visoke reeboke.
Poskusite te kdaj! Veseli boste, da ste.
(Hvala, Hamlet. Za vedno boš del mojih L.A. spominov.)
Tu je priročen dandy natis!
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
