Butternut Squash Black Bean Enchiladas
Te okusne vegetarijanske enčilade bodo zagotovo pretresle večerje vaše družine med tednom.
Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6 - 8porcije Čas priprave:0ureŠtiri, petmin Skupni čas:1.uroŠtiri, petmin Sestavine1/2
srednje buče buče, olupljene, posejane in narezane na 2 1/2 x 1/2-palčne palčke
1/4 c.rastlinsko olje
1255 angelska številka3/4 žličke
mleta kumina
3/4 žličke
čili v prahu, plus več škropljenja
1 žličkakošer sol
Kako odstraniti vonj po čebuli z lesene deske za rezanje
Črni poper, po okusu
1.
velika čebula, narezana na kocke
1.15-unč lahko črni fižol, odcejen in opran
3.15-unčna konzerva zelena omaka enchilada
darila za 13 letne fante16.
koruzne tortilje
3 c.nariban monterey jack ali sir poper jack (približno 12 unč)
Sesekljan svež koriander, za preliv
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Pečico segrejte na 350 ̊. Na obrobljen pekač stresemo bučo, 2 žlici rastlinskega olja, 1/2 čajne žličke kumine in čilija v prahu, sol in več mletega popra. Pražite, premešajte enkrat, dokler ne porjavi in nežno, vendar ne razpade, 25 do 30 minut.
- Medtem v veliki ponvi na zmernem ognju segrejte preostali 2 žlici rastlinskega olja. Dodamo čebulo in med mešanjem kuhamo, dokler rahlo ne porjavi in nežno, približno 10 minut. Vmešajte črni fižol in preostalo 1/4 čajne žličke vsake kumine in čilija v prahu. Kuhamo, dokler se fižol ne segreje in dobro poveže, približno 2 minuti. Odstranite iz ponve in odstavite na krožnik. V ponev vlijemo omako enchilada, ogenj zmanjšamo na nizko in segrejemo.
- Tortilje eno za drugo držite nad gorilnikom štedilnika na zmernem ognju, da rahlo porjavijo, približno 30 sekund na stran. Dati na stran.
- V 9 x 13-palčni pekač nalijte 2 skodelici omake enchilada. Če želite sestaviti enchiladas, v preostalo omako potopite tortiljo, nato pa položite na krožnik. Po sredini potresemo nekaj sira, nato nekaj mešanice fižola in na koncu še nekaj pražene buče. Tesno ga zvijemo, nato pa v pekač položimo šiv navzdol. Ponovite z ostalimi tortiljami. Če imate kakšen odvečen kos buče, jih potlačite med enchiladas. Ne pozabite shraniti malo sira za preliv!
- Preostanek omake prelijemo po enchiladasu, nato pa prelijemo s preostalim sirom. Končno potresemo s čilijem v prahu, nato pečemo, dokler ni vroče in mehurčasto, 20 do 30 minut. Odstranite iz pečice in pustite sedeti 15 do 20 minut pred serviranjem. Na vrh s cilantrom.
