Elevating Baked Ham
Ni prav nič podobnega veliki sočni pečeni šunki za praznična druženja. Ne morem vam povedati, kako navdušen sem, ko zagledam mizo, razgrnjeno z obilnimi prijetnimi prilogami z ogromno biserno rožnato narezano šunko v sredini.
darila za starejše, ki imajo vse
Nebesa!
Čeprav še nikoli nisem srečal šunke, ki mi ni bila všeč, zagotovo obstajajo posebne izkušnje s šunko, ki se jih spominjam kot izjemne, zaradi tega, kako so jih pripravili pred peko. S samo peščico sestavin in nekaj minut časa lahko dobro šunko spremenite v izjemno šunko.
Prvič, ko kupite šunko v trgovini, bo večina navedla, da je pripravljena za postrežbo. To pomeni, da je šunka v resnici popolnoma kuhana in jo lahko takoj po odprtju poberemo in grizemo.
Razlog za peko popolnoma kuhane šunke je, da se ogromen kos mesa segreje vse do središča in sprosti sokove za vlažno in nežno teksturo. In za vlivanje dodatnega okusa!
Najraje začnem s spiralno rezano šunko, ker odpravlja potrebo po rezanju šunke kasneje in je lažje pospešiti okus.
1 - Nadevajte šunko
Velika spiralna šunka s plastmi in plastmi nežnih svinjskih rezin ponuja veliko priložnost, da stisnete okus med plastmi.
V preteklih letih sem med sočne rezine šunke natlačil vse vrste sestavin, a to so moje najljubše ...
Sadje
Verjeli ali ne, na tanko narezana jabolka, breskve in ananas v pločevinkah naredimo čudovit nadev za pečeno šunko. Na papir narežite tanke rezine sadja, jih potisnite med plast šunke in pecite. Zaradi njih je šunka izjemno sladka in sočna!
Obvestilo, da sem omenil konzerviran ananas. Svež ananas je tako kisel, da bo šunko dejansko razgradil v kašo. Držite se konzerviranega ananasa, vendar so jabolka in breskve lahko sveže.
Zeliščni nadev
Skupaj pripravite preprosto mešanico pankovih drobtin, svežega sesekljanega zelišča, kot sta rožmarin ali timijan, in črnega popra. Nato ga žličite v kotičke spiralno rezane šunke. Pečemo po navodilih na ovoju s šunko.
dojenček Jezus iz Prage devetdnevnica za 9 ur
2 - Zasteklite si šunko
Bogato slano šunko lahko okrepite tako, da med peko večkrat očistite čudovito zastekljeno površino. Glazura pronica v šunko, aromatizira meso in ustvarja skorjasto zunanjost.
Preizkusite te neverjetne šunkove glazure:
duhovni pomen števila 16
- Bourbo, rjavi sladkor in ekstrakt vanilije
- Med, dijonska gorčica in svež sesekljan timijan
- Brusnična omaka, javorjev sirup in svež sesekljan rožmarin
- Pomarančna marmelada, sojina omaka in svež ingver
- Češnjeva marmelada in koreninsko pivo
Za nobeno od teh ne potrebujete recepta. Preprosto mešajte vsako sestavino naenkrat, dokler ne postane gosta in pikantna, in vam je všeč.
Glazuro premažite po celotni površini šunke in pecite. Pazite, da med peko žličkate sokove iz ponve in 2-3 krat ponovno posteklenite.
3 - Izolirajte šunko
Ko napolnite in zasteklite svojo čudovito spiralno šunko, jo dobro prekrijte v pečici, da se ne izsuši.
Običajno pečem šunko približno 2 uri na 350ºF. Prvih 75 do 90 minut naj bo pokrit z močno folijo in dvakrat zastekli. Nato v zadnjih 30 minutah še enkrat glazuro in odkrijte, da se koža lahko skorja.
Poglejte, kako vlažna je notranjost?
Če dvignete pečeno šunko, bo ta praznični čas še bolj nepozaben kot kdaj koli prej!
