Najboljše gurmansko oljčno olje: Top 11 blagovnih znamk

Best Gourmet Olive Oil

Gurmansko oljčno olje je super, da ga kupite zase ali kot darilo. Odprite svoje okuse v svet novih okusov s temi odličnimi blagovnimi znamkami gurmanskega oljčnega olja. Ne glede na to, ali ste kuhar ali poznate odličnega kuharja, lahko kupite te blagovne znamke in veste, da dobite nekaj absolutno vrhunske kakovosti.

Naš pregled

• Cena: 57,40 USD

  Bariani Extra Virgin California olivno olje, 2 pakiranja

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  V shrambi svojega srca imam mesto za Barianija. Ko sem živel v Sacramentu (ki je v bistvu tam, kjer je Barianijeva kmetija), sem njihovo oljčno olje kupil v odlični italijanski trgovini Corti Brothers.

  
  
  

  To je odličen okus, ekološko, družinsko pridelano oljčno olje. Uporabljajo dve tradicionalni Kalifornija oljke - manzanillo in poslanstvo. To je eno tistih oljčnih olj, za katera lahko samo pogledate, da je to prava stvar. (To je še en način, da rečete, da je nefiltriran, kar želite.)

  S tem dobite dve steklenici Barianija - vsaka je po en liter (33,8 unč) . Bariani ima tudi ekstra deviško oljčno olje zgodnje žetve za približno 38 USD za eno steklenico.

  pionirka iz koruze in sirne juhe

  Oljčno olje postane odlično 4,3 od povprečja ocen s 5 zvezdicami , z več kot 150 ocenami strank. Bariani je član Kalifornijske komisije za oljčno olje.

  
  
  
• Cena: 44,97 USD

  Papa Vince ekstra deviško sicilijansko olivno olje

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  Papa Vince ima veliko, zelo predano družino ljubiteljev oljčnega olja: to ekstra deviško oljčno olje ima več kot 715 mnenj in fantastično 4,8 od povprečja ocen s 5 zvezdicami .

  To Steklenica 16,9 unč oljčnega olja prihaja iz družinskega podjetja (ki ga je ustanovil Papa Vince) v Santa Ninfi na Siciliji, Italija . V ZDA je na voljo šele od leta 2013.

  Olje je narejeno iz oljk nocellara del belice. Te oljke se uporabljajo tudi kot namizne oljke (oljke, ki jih lahko jeste), ne samo za olje. Kot namizne oljke se tržijo kot oljke Castelvetrano, in če ste jih kdaj imeli, veste, da so ena najboljših, najbolj maslenih oljk na svetu.

  Papa Vince pravi, da ima njihovo oljčno olje manj kot 0,26 odstotka prostih maščobnih kislin (oleinska kislina). Oljčno olje velja za ekstra deviško, če je 0,8 odstotka ali manj.

• Cena: 27,95 USD

  Merula ekstra deviško špansko oljčno olje

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  Čudovit paket in okusno ekstra deviško oljčno olje. Z leti sem nekajkrat kupil Merulo in je super. Letos je na mednarodnem tekmovanju oljčnega olja v New Yorku, najprestižnejšem in največjem tekmovanju oljčnega olja na svetu, osvojila srebrno medaljo.

  To je iz zelo starega, zgodovinskega posestva v regiji Extremadura Španija . Družina proizvaja oljčno olje, vino in peščico drugih izdelkov. Njihovo oljčno olje višjega razreda, Blagovne znamke Valdueza New Harvest , je približno 46 USD za steklenico 16,9 unč.

  To oljčno olje je v a 16,9 unč kositra , ki je okrašena s koscem - merula v španščini pomeni kos. Proizvajalci ga opisujejo kot ekstra deviško oljčno olje srednje intenzivnosti z zelnatimi notami s sladkim jabolkom, zrelo banano in lahkimi dotiki rdečega sadja.

  Oljke, uporabljene za to olje, so arbequina, picual, hojiblanca in morisca. Z 20+ ocenami ima oljčno olje a 4,3 od povprečja ocen s 5 zvezdicami .

• Cena: 49,95 USD

  Ellora Farms Single Estate Extra Virgin grško oljčno olje, 2 pakiranja

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  Kmetije Ellora se nahajajo v regiji Kolymvari na Kreti v Grčiji. To oljčno olje je iz ZOP - zaščitene označbe porekla - ki jo priznava Evropska unija.

  Poleg tega, da je olje iz enega posestva, je olje pridobljeno iz enega samega vira: oljke koroneiki. To je ena izmed najbolj priljubljenih oljk v Grčiji, saj približno 55 odstotkov oljčnih površin sestavljajo nasadi koroneiki.

  Oljčno olje je v 2 pakiranjih, pri čemer vsak kositer vsebuje en liter (33,8 unč). Imajo tudi a 2 pakiranja 3,18 unč ekstra deviškega oljčnega olja .

  Oljčno olje dobi čudovite ocene: več kot 620 komentarjev strank in a 4,7 od povprečja ocen s 5 zvezdicami .

  Kmetija Ellora je trdna glede pristnosti svojega oljčnega olja. Na njihovi spletni strani , imajo drevo sledljivosti, ki vam omogoča vnos petmestne kode, natisnjene na nalepki, tako da lahko sledite olju do njegovega vira.

• Cena: 42,50 USD

  Barbera Frantoia ekstra deviško sicilijansko oljčno olje, 2 pakiranja

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  To je še ena iz Italijanski otok Sicilija. In to je še 2 paketa.

  Vsaka steklenica je en liter (33,8 unč) in je ena tistih steklenic, ki dobro izgleda na kuhinjskem pultu.

  Olje se proizvaja iz nasadov oljk na zahodnem osrednjem griču Sicilije. Uporabljajo se tri sorte oljk: nocellara, cerasuola in biancolilla. Podjetje ga opisuje kot elegantno oljčno olje z bogato aromo, nežnim sadnim okusom in rahlim priokusom sladkih mandljev.

  Ima več kot 50 pregledov in 4,5 od 5 zvezdic. To oljčno olje sem jedel in je super. Zelo dobro deluje pri kuhanju ali zaključku.

• Cena: 22,90 USD

  PJ Kabos grško ekstra deviško oljčno olje

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  Če vas pri nakupu gurmanskega oljčnega olja zanimajo mnenja strank, je to še eno ekstra deviško oljčno olje, ki ima neprimerne ocene: več kot 420 mnenj strank in 4,8 od 5 zvezdic.

  Ne samo to, to Grški olivno olje kot a dobitnik zlate medalje na londonskem mednarodnem tekmovanju oljčnega olja leta 2018 in na mednarodnem tekmovanju oljčnega olja v New Yorku.

  To je pločevinka ekstra deviškega oljčnega olja 16,9 unč iz oljke koroneiki - najpogosteje posajene oljke v Grčiji. Podjetje se imenuje po Jamesu Panagiotopoulousu - to je PJ, za tiste, ki vodite rezultat.

  Kar zadeva podrobnosti testiranja, ima to oljčno olje vrhunske oznake z izredno nizko, 15 -odstotno kislostjo.

• Cena: 35,90 USD

  Rincon De La Subbetica ekološko ekstra deviško špansko oljčno olje

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  To je še eno nagrajeno ekstra deviško oljčno olje. Tako kot PJ Kabos (postavka št. 6) je tudi Rincon De La Subbetica dobitnik zlate medalje z mednarodnega tekmovanja oljčnega olja v Londonu (leta 2017). To olje je zmagalo tudi na mednarodnem tekmovanju oljčnega olja v New Yorku, aprila 2018 pa je prejelo zlato medaljo.

  Rincon De La Subbetica je 100 -odstotno olivno olje hojiblanca iz Andaluzije, Španija . Regija je priznana DOP - Denominacion De Origen Protegida (zaščitena označba porekla).

  Rincon opisuje olje kot intenzivno sadno ... z okusom zelenega mandlja in zmerno pikantnim zaključkom.

  Od več kot 30 pregledov postane odličen 4,7 od povprečja ocen s 5 zvezdicami . To je steklenica 16,9 unč. To olje bi lahko uporabili za dodelavo in kadar želite navdušiti goste.

• Cena: 24,00 USD

  Olivno olje Chacewater California Extra Virgin Mission

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  To je ekstra deviško oljčno olje iz Kalifornija - mesto Kelseyville v okrožju Lake. Chacewater se je kot podjetje za pridelavo grozdja začel leta 1988, leta 2008 pa se je razširil v oljčno olje.

  Oljčno ekstra deviško olje misije Chacewater je osvojilo nagrado zlata medalja na newyorškem mednarodnem tekmovanju oljčnega olja. (Njihovo ekološko olje allegra je osvojilo srebro.)

  Chacewater opisuje to, ki je v 375 ml steklenici (12,68 unč) kot mehka, z oreščkom in nizko pikantnostjo. Chacewater je član kalifornijskega sveta za oljčno olje.

• Cena: 70,00 USD

  Columela ekstra deviško špansko oljčno olje 3-paket

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  To je pravzaprav precej dobra ponudba za nekaj ekstra deviškega oljčnega olja Španija . Columelo sem začel kupovati pred nekaj leti, ko jo je Cook's Illustrated ocenil kot eno svojih vrhunskih ekstra deviških oljčnih olj.

  Columela je velik proizvajalec iz Španije, olje pa lahko dobite v supermarketih in v specializiranih trgovinah, kjer najdemo gurmansko oljčno olje. Kljub temu so kakovostna operacija, ki raste, stisne in stekleniči z enega samega posestva v Cordobi.

  To so tri steklenice po 17 unč in olje stisnjeno iz oljk pikual in hojiblanca. Columela ga opisuje kot drzen, rahlo saden okus z odličnim ravnovesjem. Obstaja manj kot 20 pregledov, vendar je ocena zvezdniška: a 4,9 od povprečja ocen s 5 zvezdicami .

  Zame Columela dobro deluje pri vsem, od kuhanja do škropljenja.

• Cena: 67,59 USD

  California Olive Ranch Extra Virgin Olive Oil 4-pack

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  To je moje oljčno olje in je verjetno ena najbolj priljubljenih kakovostnih blagovnih znamk. Kalifornija Olive Ranch govori o preglednosti, o njihovih izdelkih in industriji oljčnega olja na splošno pa se lahko naučite ogromno Spletno mesto Rancha .

  To je res dober posel, ker gre za štiri steklenice po 25,4 unč za približno 50 dolarjev. To je olje, ki ga lahko kuhate ali uporabite kot finišer. Kljub temu California Olive Ranch proizvaja različna olja, vključno z olji z enim virom, kot je njihovo arbequina ekstra devica .

  America's Test Kitchen to oljčno olje imenuje najboljša blagovna znamka supermarketov, ki jo lahko kupite. Čeprav je na voljo v supermarketih, ima vse značilnosti - vključno z okusom - butične blagovne znamke.

  2022 številka angela

  California Olive Ranch olja je certificirano ekstra deviško pri Kalifornijskem svetu za oljčno olje.

• Cena: 29,95 USD

  Družinski rezervat Oro Bailen Extra Virgin špansko olivno olje

  Nakupujte zdaj pri Amazonu Iz Amazona

  To je še eno gurmansko oljčno olje, ki je na mednarodnem tekmovanju oljčnega olja v New Yorku leta 2018 (največje in najprestižnejše na svetu) osvojilo zlato medaljo. Ta ekstra devica je letos osvojila tudi zlato na mednarodnem tekmovanju oljčnega olja v Londonu.

  Družinski rezervat Oro Bailen izvira iz družine Galvez-Gonzalez, ki oljčna olja izdeluje šele od leta 2005, ko deluje v mestu Vallanueva de la Reina v Andaluziji, Španija .

  Tako kot vsa olja na tem seznamu so olja iz Oro Bailen stisnjena skoraj takoj po ekstrakciji. Oljke so pikularne, olje je v lepo videti steklenici 17 unč. Od 50 ocen strank dobi to oljčno olje 4,5 od povprečja ocen s 5 zvezdicami .

  Nekaj ​​končnih opomb o sestavljanju tega seznama

  Kot profesionalni prehranjevalec sem imel naštetih veliko olj. Čeprav so mi okusni brbončice pomembni, se zavedam, da bi si morda želeli nekaj bolj objektivnega (in manj blizu mojega jezika). Zato imajo navedena olja nekaj ali vse naslednje:

  • Certificirano s strani organizacije (kot so Mednarodni svet za oljčno olje, Severnoameriško združenje oljčnega olja, Komisija za oljčno olje v Kaliforniji in drugo).
  • Žetev z enim samim virom. Večina naštetih olj je iz prepoznavnega kraja (morda več kot enega) in ne olja iz različnih krajev (celo v ločenih državah), ki se mešajo (običajna praksa tudi pri nekaterih proizvajalcih ekstra deviškega oljčnega olja).
  • Pakirano in trženo čim bližje žetvi in ​​ekstrakciji.

  To boste opazili , z eno izjemo, so vsa olja pakirana v temnem steklu ali pločevinkah. To ni naključje: ekstra deviško oljčno olje ne sme biti izpostavljeno svetlobi.

  Lahko kuhate z ekstra deviškim oljčnim oljem? Prekleto ja. Si vedno želite - še posebej, če je drago? To ste vi in ​​vaša denarnica. V hiši imam dve vrsti oljčnega olja: vsakodnevno oljčno olje, ki ga uporabljam za vse ... in drago oljčno olje za kapljanje ali (poskušanje), da se pokažem gostom.

Ekstra deviško olivno olje

Najprej naj pojasnim, kaj mislim, ko rečem 'olivno olje'. mislim ekstra deviško olivno olje . Kar kupim - in spodaj našteto - je olje iz prvega hladnega stiskanja surovih, neobdelanih oljk. Ko pogledate nalepke ali opise ekstra deviškega oljčnega olja, lahko nekateri na vidnem mestu prikažejo 'hladno stiskano' ali 'prvo stiskanje'. To je nekako odveč, ker je to samo po sebi vse ekstra deviško oljčno olje.

Znanost in okus

Na znanstvena stran ekstra deviško oljčno olje mora vsebovati 0,8 odstotka ali manj (na 100 gramov) prostih maščobnih kislin. (Glavni FFA v oljčnem olju je oleinska kislina.) Več o znanosti - vključno z zdravstvenimi koristmi oljčnega olja - na dnu seznama.

Na okusna stran kajpak ekstra ekstra deviško oljčno olje mora biti svežega okusa. Moral bi okusiti sadno (oljke so sadje, btw). Morda je pikantno ... ampak to običajno zadene zadnji del grla proti koncu okusa.

Eden ključnih elementi za pridobivanje dobrega ekstra deviškega oljčnega olja so tisti, ki so bili zapakirani zelo blizu časa, ko so bili pobrani. Za razliko od vina se oljčno olje s starostjo ne izboljša. Vsa olja na tem seznamu so zapakirana takoj po ekstrakciji.

Nekaj ​​končnih opomb o sestavljanju tega seznama

Kot profesionalni prehranjevalec sem imel naštetih veliko olj. Čeprav so mi okusni brbončice pomembni, se zavedam, da bi si morda želeli nekaj bolj objektivnega (in manj blizu mojega jezika). Zato imajo navedena olja nekaj ali vse naslednje:

• Certificirano s strani organizacije (kot so Mednarodni svet za oljčno olje, Severnoameriško združenje oljčnega olja, Komisija za oljčno olje v Kaliforniji in drugo).
• Žetev z enim samim virom. Večina naštetih olj je iz prepoznavnega kraja (morda več kot enega) in ne olja iz različnih krajev (celo v ločenih državah), ki se mešajo (običajna praksa tudi pri nekaterih proizvajalcih ekstra deviškega oljčnega olja).
• Pakirano in trženo čim bližje žetvi in ​​ekstrakciji.

To boste opazili , z eno izjemo, so vsa olja pakirana v temnem steklu ali pločevinkah. To ni naključje: ekstra deviško oljčno olje ne sme biti izpostavljeno svetlobi.

Lahko kuhate z ekstra deviškim oljčnim oljem? Prekleto ja. Si vedno želite - še posebej, če je drago? To ste vi in ​​vaša denarnica. V hiši imam dve vrsti oljčnega olja: vsakodnevno oljčno olje, ki ga uporabljam za vse ... in drago oljčno olje za kapljanje ali (poskušanje) hvaliti se pred gosti.

Gurmansko oljčno olje = dobro za vas

Po podatkih Ameriškega združenja za srce je treba zmanjšati vnos nasičenih maščob (mlečni izdelki, rdeče meso itd., Na splošno) in jih nadomestiti z večkrat nenasičenimi maščobami (olja iz rib, oreščkov, semen itd.) In mononenasičenimi maščobami (kar vključuje oljke) olje) zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja za približno 30 odstotkov. Ti lahko povzetek študije preberite tukaj na AHAJournals.org .

Še ena študija , objavljeno v New England Journal of Medicine junija 2018, so primerjali tri kontrolne skupine, ki so sledile določeni prehrani:

• Sredozemska prehrana (manj poudarka na mesu in več poudarka na rastlinski hrani) z dodatkom olivnega olja
• Sredozemska prehrana, dopolnjena z dodatnimi oreščki
• Dieta s prepovedanim zmanjšanjem specifičnih maščob v hrani

Najbolje se je odrezala kontrolna skupina, ki je imela dodatno oljčno olje.

'V tej študiji, ki je vključevala osebe z visokim kardiovaskularnim tveganjem, je bila incidenca večjih srčno-žilnih dogodkov nižja pri tistih, ki so bili vključeni v sredozemsko prehrano, dopolnjeno z ekstra deviškim oljčnim oljem ali oreščki, kot pri tistih, ki so bili na dieti z nizko vsebnostjo maščob,' glede na poročilo .

Poglej tudi:

• 11 najboljših gurmanskih testenin, ki jih boste imeli radi (2018)
• 11 najboljših gurmanskih oreščkov: končni seznam (2018)