7 najboljših nadomestkov za piment za sladke in slane recepte

7 Best Allspice Substitutes

duhovno sporočilo metulja

Piment je ena tistih začimb, ki jih je težko določiti. Slanim jedem doda okus, kot so piščančji karibski kreten in kariji z Bližnjega vzhoda, uporablja pa se tudi v sladicah, kot so medenjaki. Ker pa to ni začimba, po kateri pogosto posežete, lahko pimenta zmanjka in ga pozabite zamenjati. Nikoli se ne bojite: piment je podoben drugim grelnim začimbam, zato ga je enostavno začimbo zamenjati - in verjetno je, da imate v omari z začimbami že nekaj priročnih nadomestkov pimentov.

Najprej, kaj pravzaprav je piment? Ime je nekoliko zavajajoče: Mnogi ljudje mislijo, da gre za mešanico nekaj različnih začimb zaradi besede vse v svojem imenu, a piment je pravzaprav posebna začimba. Raste kot jagodičje, ki ga nato posušijo in prodajo tako cele kot zmlete. Kuharji ga uporabljajo za izboljšanje okusa mesa, rib in perutnine, kot je Ree Drummond. Pogosto se uporablja tudi v pekovskih izdelkih, kot so. Videli boste tudi, da se uporablja v pijačah, kot so chai (ti so Reejevi najljubši!) In. Ree s ščepcem alevega pimta celo da nekaj malega dodatka svoji slavni. Če pripravljate enega od teh receptov in se zavedate, da nimate piment, vse še ni izgubljeno! V nadaljevanju boste našli najboljši nadomestek za piment, ki vam bo ustrezal.

Kakšen okus ima piment?

Okus pimentov je podoben okusom drugih grelnih začimb, kot so cimet, muškatni orešček in nageljnove žbice - in ravno tam piment dobi svoje ime. Zgodnji angleški raziskovalci so se odločili, da ga imenujejo piment, ker je imel okuse toliko različnih začimb. Za razliko od nekaterih drugih začimb ima piment pikast pik.

Kako dolgo traja piment?

Preden uporabite katero koli začimbo, najprej preverite, ali so še vedno dobre s to koristno vodnik po omari z začimbami . Piment bo sčasoma izgubil svoj okus in vonj, zato je treba mlet piment uporabiti v dveh letih. Celotne jagode bodo zdržale nekoliko dlje, vendar jih je treba porabiti v treh ali štirih letih. Začimbo shranite v hladnem in temnem prostoru, da ohrani njen okus.

kaj uporabiti namesto sode bikarbone

Kje lahko kupim piment?

Piment morda ni vaša najpogosteje uporabljena začimba, vendar je dobro, če se dobro založite. Poiščite ga v prehodih z začimbami v trgovini. Celotne jagode so zelo podobne posušenim zrnom popra, zato dvakrat preverite, ali namesto popra kupujete piment! Če se odločate, ali boste kupili polno jagode pimentov in mleti piment, da si založite, razmislite, kaj najpogosteje kuhate: če pripravljate bolj slane jedi, kot so čili, enolončnice ali kuhane pijače, izberite cele jagode. Če ste bolj pek in nameravate pripraviti nekaj sladkega, kot so piškoti ali bučna pita, izberite tla.

Verjetno ga imate v shrambi! Namesto mletega pimenta uporabite enako količino mletega cimeta ali dodajte cimetovo palčko receptu, ki zahteva polno jagode pimenta. Recept, ki ga pripravljate, morda že vseeno zahteva cimet, zato dodajte le malo več. Če manjka pik piment, dodajte ščepec popra.

Začimba v bučni piti običajno vsebuje piment v kombinaciji z drugimi grelnimi začimbami, kot so cimet, ingver, muškatni orešček in nageljnove žbice. Lahko ga uporabite namesto alevega pimenta v pecivu ali pa začinjene recepte mešate z začimbami iz bučne pite z mletim črnim poprom: to kombinacijo uporabite v čiliju, enolončnici ali mazanju, ki zahteva piment.

angelska številka 13

Topel, začinjeno-sladek okus pimenta je zelo podoben okusu petih začimb v prahu, mešanici cimeta, zvezdastega janeža, koromača, nageljnovih žbic in ingverja ali popra. Namesto mletega pimenta, ki ga zahteva recept, uporabite enake dele praška s petimi začimbami - odličen je tako za slane kot sladke aplikacije.

Čeprav je piment samo po sebi začimba in ne mešanica, je zelo enostavno ustvariti zmes podobnega okusa z začimbami, ki jih že imate v svoji kuhinji. Mešajte 3 & frac12; žličke mletega cimeta, 1 & frac14; žličke mletega muškatnega oreščka in ščepec zmlete nageljnove žbice, nato pa uporabite kot nadomestek za mleti piment v receptu v razmerju 1: 1. Ta mešanica deluje tudi namesto celega pimenta - uporabite & frac14; do & frac12; čajna žlička mešanice DIY na mestu 6 celih jagod pimentov.