Succotash

Succotash

Succotash je svetla mešanica sveže poletne zelenjave, kot je koruza , lima fižol, paprika in češnjev paradižnik – vse vaše priljubljene sorte na vrtu! En grižljaj tega okusnega poletni recept in razumeli boste njegovo privlačnost. To je odličen zelenjavna priloga za vse, kar je to poletje pripravljeno na žaru (piščanec, ribe ... kar hočete). In tako kot mnogi odlični poletna večerja ideje, sukotaš ne bo segrel vaše kuhinje z dolgim ​​časom kuhanja. Ta recept je pripravljen v manj kot 30 minutah!

Kaj je sukotaš?

Čeprav je dandanes pogostejši na jugu, so sukotaš ameriškim kolonistom najprej predstavila indijanska plemena na območju Nove Anglije. Podobno kot tisti zgodnji recepti tudi ta vključuje mešanico sveže koruze, lima fižola, paprike in paradižnika.

1234 sončna znamenja angelske številke

Ali lahko za sukotaš uporabiš zamrznjeno koruzo in lima fižol?

Zamrznjen lima fižol je popolnoma primeren za sukotaš, zamrznjena koruza pa bo zadostovala. Toda za najboljši sukotaš si vzemite dodaten čas in uporabite svežo koruzo in sami narežite zrna iz storža. Sveža koruza je veliko slajša od zamrznjena koruza in ima vrhunsko hrustljavost, zaradi katere je popolna za to svežo, poletno prilogo.

Kaj strežeš z sukotaš?

mesta odprti božični večer blizu mene

Sukotaš je čudovito vsestranska priloga, ki se enako dobro poda k pečenim na žaru oz ocvrt piščanec , črni ribji fileji , svinjski kotleti na žaru , ali rebra. In ker gre za odlično kombinacijo sveže, hrustljave zelenjave in škrobnega fižola lima, ni potrebe po drugi prilogi – sukotaš je svetel, okusen in nasiten že sam po sebi.

1. V veliki ponvi na zmernem ognju stopite 2 žlici masla z olivnim oljem. Dodajte čebulo in česen; med pogostim mešanjem kuhajte, dokler čebula ne postekleni, približno 5 minut.
2. Vmešajte lima fižol, osnovo, sol, poper in timijan. Zavremo; kuhajte, občasno premešajte, dokler se fižol ne zmehča, približno 5 minut.
3. Dodamo koruzo, papriko, češnjeve paradižnike in kis. Med občasnim mešanjem dušimo, dokler tekočina večinoma ne izhlapi, približno 5 minut. Odstranite z ognja; tik pred serviranjem vmešajte preostalo 1 žlico masla in zeleno čebulo.

Da bi tej jedi dali malo zagona, tik pred serviranjem vmešajte ščepec kajenskega popra z maslom in zeleno čebulo.