Salted Pecan Caramel Popcorn
Hrustljava, sladka domača karamela koruza z opečenimi pekani in kančkom soli. Opozorilo: lahko nekoliko zasvoji. Naredi približno 16 skodelic. Od Erice Kastner iz Buttered Side Up. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:16.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:1.uro0min Skupni čas:1.uropetnajstmin Sestavine1/2 c. Neokrnjena kokica, za približno 15 skodelic 3 c. Pecan polovice, grobo sesekljane 1/2 c. Maslo 2 žlici žlici Nežvečena melasa 3 žlice. Draga 3/4 c. Ekološki trsni sladkor 1/2 žličke Soda bikarbona Sol (uporabljal sem roza himalajsko, uporabil pa sem tudi grobo morsko sol), za okusTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem. Dati na stran. Popcorn popkajte po želeni metodi. Postavite v zelo veliko skledo. Pekane grobo nasekljajte in popecite nad štedilnikom, dokler šele začnejo dišati, približno 5 minut na zmernem ognju. Malo ohladimo in dodamo v skledo s kokicami.
Pečico segrejte na 95 ° C.
V srednji ponvi stopite maslo. Dodajte melaso, med in trsni sladkor. Med občasnim mešanjem zavremo in dušimo 5 minut.
Odstranite z ognja in vmešajte sodo bikarbono. Zmes se bo spenila in postala zračna. Na hitro prelijte kokice in pekane ter premešajte, da se enakomerno premažejo. V pripravljeno pekač namažemo karamelo in izdatno potresemo s soljo.
Pečemo v ogreti pečici 1 uro in mešamo vsakih 15 minut. Odstranite iz pečice. Po potrebi dodajte še sol.
Pustite, da se popolnoma ohladi, preden se razbije in shrani v nepredušno zaprti posodi.
Ko imam karamelno koruzo, jo ponavadi jem, dokler se ne grozim.
Ta poslastica je super zasvojenost. Je precej sladko, a to nadomeščajo slane note samih kokic, pekanov in izdatne količine soli. Tako lahko po peščici zlahka požrešite pest.
Nikoli ne traja dolgo okoli naše hiše.
Tu so preproste sestavine, ki si jih boste morali narediti sami: kokice (duh), maslo, med, melasa, sladkor (uporabila sem ekološki trsni sladkor), soda bikarbona, pekani in sol. Uporabila sem roza himalajsko sol, ker: roza.
Najprej svoje pekane zelo grobo nasekljajte. V redu je, če ostane nekaj kosov nedotaknjenih.
Zdaj je čas, da jim nazdravimo. Ne želite jim popolnoma nazdraviti, ker se bodo v pečici kuhali dlje. Ker pa je karamela koruza pečena pri nizki temperaturi, se brez kančka prednosti ne bodo dovolj napekli. Približno 5 minut na zmernem ognju v ponvi dobro deluje.
Molitev sv. Filomene za dojenčke
Nato odprite kokice! Svoje najraje popijem z rdečim palmovim oljem, ki mu daje tisto rumeno barvo. Okus je čudovit.
Kokice damo v zelo veliko skledo. Kot, večji, kot mislite, da boste potrebovali. Kasneje se mi boste zahvalili. V skledo vrzite tudi (ohlajene) pekane.
Čas je za pripravo karamele! V srednji ponvi stopimo palčko masla.
Dodajte sladkor, med in melaso. Zavremo in pustimo vreti 5 minut.
Odstranite z ognja in na hitro vmešajte sodo bikarbono. Brez panike: penilo se bo. Samo močno ga pomešajte.
V posodi prelijte kokice in pekane.
Premetavajte, dokler ni vse enakomerno prevlečeno.
Namažemo na pekač, obložen s pergamentom, in potresemo z izdatno količino soli.
Pecite eno uro pri 200 ° F (95 ° C) in mešajte vsakih 15 minut. Odstranite iz pečice in počakajte, da se ohladi, preden jo poskusite, sicer boste opeli usta. Po potrebi dodajte še sol.
Lahko naredite veliko serijo tega in ga odnesete na srečanje. Res je luštno postreženo v rjavih papirnatih vrečkah.
Karamelna koruza bo nekaj dni ostala pri sobni temperaturi (če je pred tem ne požre) ali pa jo dlje shranjujete v hladilniku. Svoje rad shranjujem v galonskih vrečah na zadrgo, vendar bo to storila katera koli nepredušna posoda.
Opombe:
1. Če niste lastnik velikega pekača, lahko karamelno koruzo spečete v dveh 13 × 9-palčnih ponvah, kar sem počel, preden sem se pokvaril in dobil pekač.
2. Če želite, lahko zagotovo uporabite drugo vrsto oreščkov. Mislim, da bi bile pistacije, arašidi ali indijski oreščki čudovita izbira. Ali mešanica!
videti črnega metulja
3. Še en dober okus bi bile začimbe: cimet, muškatni orešček, ingver ... Nekaj jih bom dodal naslednji seriji, če se spomnim.
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
