Queso Chorizo Dip
Sir Melty queso, poln klobase chorizo in jalapenosov, je kot nalašč za veliko divjad! Od Jessice Merchant o tem, kako sladko je. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:4.porcije Čas priprave:0ureŠtiri, petmin Čas kuhanja:0ure30.min Skupni čas:1.uropetnajstmin Sestavine1/2 lb. Mleta klobasa Chorizo 1 žlica. Olivno olje 1 žlica. Nesoljeno maslo dva Jalapeno Peppers 1/2 Sladka čebula, na kocke dva nageljnove žbice Česen, mleto 1/8 žličke. Sol 1/8 žličke. Poper 1 1/2 c. Pol in pol, razdeljeno 1 žlica. Koruzni škrob 16 oz. teža Sharp, bel sir cheddar, sveže nariban 8 oz. teža Monterey Jack Sir, sveže nariban Sveži cilantro, za preliv Sesekljan paradižnik, za preliv Narezan jalapenos, za preliv Tortilja čips, za postrežboTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Veliko srednjo ponev segrejte na zmernem ognju in dodajte klobaso. Potresemo ga s ščepcem soli in popra. Kuhajte z drobljenjem z leseno žlico, dokler se maščoba ne raztopi in klobasa ne porjavi. Odstranite z žlico z režo in položite na papirnato brisačo, da odteče odvečna mast. Na srednje močnem ognju segrejemo ponev in dodamo olivno olje in maslo. Primešamo papriko, čebulo in česen. Začinite s soljo in poprom. Kuhamo, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 do 6 minut. Počasi vlijte 1 skodelico pol-pol in ves čas mešajte. V posodi zmešajte preostalo 1/2 skodelice pol in pol in koruzni škrob, dokler ne ostanejo grudice, da nastane kaša. Kašo vmešajte v ponev in kuhajte minuto, da se mleko zgosti. Zmanjšajte toploto na najnižjo.
Mešajte nariban sir, eno majhno pest naenkrat, dokler se ne stopi. Klobaso položite v posodo, večjo skledo ali majhno posodo za ogrevanje loncev. Na vrh vlijemo topljeni sir. Na vrh dodajte paradižnik, jalapeños in svež cilantro, če želite. Postrezite takoj s čipsom!
Prihajam iz dolge vrste ljubiteljev kock Velveeta-z-pločevinko-Rotel-topljenim v mikrovalovni pečici. Leta smo to vsako poletje hodili na plažo. Kar se zdi povsem nazaj, kajti kdo hoče v kopalkah jesti kupčke sira Velveeta?
Že toliko let sem se potopil v mikrovalovno pečico, toda reklame so se vrnile z maščevanjem in zaradi njih hrepenim po siru in čipsu. Resno, če bi svoje obroke temeljil na tem, po čemer sem hrepenel po ogledu poznonočnih televizijskih reklam, bi bil prvi v težavah in drugič v večjih hlačah v enem mesecu.
Dobra novica je, da obožujem pripraviti svoj domač sirast dip. Slaba novica je, da ni tako enostavno kot mikrovalovni sir s paradižnikom v pločevinkah. A tudi super težko ni. Potrebno je a leeettle malo več dela. In vredno je, prisežem!
Tu sem naredil queso v svojem loncu, da sem ohranil kremasto belo barvo, vendar vam vsekakor ni treba. Lahko ga naredite v isti ponvi (ali loncu), v kateri porjate chorizo. To bo samo rdeče rdeč odtenek. Nobenih velikih!
Ključno za topljenje sira (veste, o čem govorim - tiste strune sira!) Je dodajanje naribanega sira zelo počasi. Kot ena majhna pest naenkrat, nato mešajte, mešajte, mešajte, dokler se ne stopi. In ponovite.
Chorizo ni obvezen, toda moja družina ga ima rada (zlasti moj mož in brat). Mlet chorizo rad porjavim v ponvi iz litega železa, dokler se ne izloči vsa maščoba, nato ga odstavim na stran in odcedim nekaj odvečne maščobe.
Čorzo prelijte s čudovitim gostim in kremastim sirom…
In potem takoj postrežite!
Vroče ga lahko hranite tudi v enem od tistih majhnih lončkov, kakršnega ima mama že dvajset let. Želim si ga sposoditi (ali nenamerno ukraden) za vedno. Ne samo, da je v tej stvari ohladila sir ali švedske polpete, občasno ga je napolnila z vodo in poturijem. In hiša je dišala neverjetno!
Ali! Postrežete ga lahko v vročem litem železu (bodite previdni) in ga prelijte z narezanimi jalapeni - obožujem vložene - in sesekljanim grozdnim paradižnikom. S cilantrom in drugimi dodatki sira, ki si jih morda omislite. Veliko čipov. Malo apna.
In naredimo nekaj margarit? Da.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
