Izkoriščanje majhne kuhinje

Making Most Small Kitchen

Pred približno dvema letoma sva se z možem preselila na območje Dallas-Fort Worth. Zagrabili smo prvo hišo v najem, ki bi nam omogočila, da imamo svoje mladiče. (Hitro sem obžaloval izbiro.) Zaradi službe moža se pogosto selimo in vedno živimo v najemih, kar nam omogoča prožnost, da se spakiramo in selimo, kadar koli pride čas. Pred letom dni sem se odločil, da imam dovolj življenja v najemniških domovih. Kljub temu nismo imeli nobene želje po nakupu doma. Tako smo se odločili, da bomo prodali vse (no, skoraj vse) in se preselili v našo majhno starodobno prikolico.

Selitev v majhno prikolico je pomenila, da sem moral objeti majhno kuhinjo. Nekaj ​​časa in potrpljenja je trajalo, da sem se navadil na svojo majhno kuhinjo, zdaj pa mi je všeč. Delal sem v vseh vrstah in velikostih kuhinj in verjeli ali ne, največ sem se naučil iz svoje majhne kuhinje. S tem v mislih mi dovolite deliti nekaj nasvetov, kako izkoristiti majhno kuhinjo.

Spodaj je slika mojega tipičnega delovnega prostora. Vrzite v vreli lonec, umazan nož in nekaj škropljenja hrane, in to je bližje resničnosti. Na desni strani imam tudi majhno jedilno mizo, vendar večinoma to je vse, kar uporabljam.

Najprej pripravite, nato pa kuhajte

Po mojem mnenju to pravilo velja v velikih ali majhnih kuhinjah. To se imenuje nastavitev , in to je modni francoski način, da povemo vse na svojem mestu. Bistveno je, če kuhate v majhni kuhinji. Velike kuhinje vam omogočajo, da se prostor med kuhanjem razprostira in seseklja, vendar tega razkošja ni, ko kuhate v majhni kuhinji. Najprej pripravite hrano, narežite in narežite vso zelenjavo in zelišča. Nato jih zavijte v plastično folijo in odstavite v skledo, dokler niso pripravljeni za uporabo. Če delate z nekaj zelenjave in zelišč, jih lahko hranite na majhnih kupčkih na rezalni deski. Če ste dobri pri pomivanju posode, lahko uporabite tudi posode za pripravo, če pa vam to uide, boste na koncu dobili kup posode. Zame je v veliki meri odvisno od tega, kako je moj dan in kaj pripravljam.

Velika prevleka za rezalne plošče ali gorilnike

Sprva vem, da se mi zdi to kontraintuitivno. Zakaj bi si želel veliko rezalno desko v majhni kuhinji? Preprost odgovor je, da je dvojnik kot dodaten prostor. Veliko rezalno desko držim na vrhu ponudbe in jo kadar ne uporabljam, pretvorim v prostor za števec. Ko uporabim asortiman, premaknem rezalno desko in pokrijem polovico kuhinjskega pomivalnega korita, kar spet zagotavlja več delovnega prostora. Če imate srečo in slučajno živite v hiši s podmontiranim umivalnikom, lahko dobite spretne (ali imate spretnega prijatelja) in izdelate deske za rezanje, ki se prilegajo vašemu umivalniku.

pomen 231

Posoda za smeti

Vzdrževanje sklede za kuhinjske ostanke pomaga ohranjati delovni prostor v redu, red pa je ključ do ohranjanja zdrave pameti in ljubezni do vaše majhne kuhinje. Ko končam s pripravami, vse ostanke vržem v vrečo za smeti in jih odpeljem v smetnjak. Majhna kuhinja je ponavadi enaka majhni koši za smeti, zato jo rad čim prej odnesem ven.

Če nimate prostora za posodo za smeti, lahko uporabite tudi papirnate brisače. Olupite zelenjavo naravnost na papirnato brisačo, nato zberite in premešajte.

Tiered Racks niso namenjeni samo piškotkom

Večstopenjski hladilni regali so več kot le piškotki: podvojijo tudi vaš prostor za pripravo. Posodo za smeti držim na zgornjem nivoju, na drugih ravneh pa pripravljene zelenjave, krožnike in sestavine, ki jih bom uporabil.

Pojdi navpično

Oglejte si kuhinjo. Imate prazen prostor na steni? No, ne bi smeli! To je dragocena nepremičnina - uporabite jo. Stene lahko vsebujejo knjige, sestavine, kuhinjsko orodje, lonce, ponve in še več! Pomembno je, da ste kreativni s svojim prostorom na steni. IKEA ima veliko linijo kuhinjska stenska shramba predmetov. To je ključ do ohranjanja moje majhne kuhinje organizirane in funkcionalne.

Pridobite Magnetic

444 dvojni plamen

Moja majhna hiška ima prav tako majhno shrambo, moja zbirka začimb pa je zasedla polico sama. Najboljša naložba, ki sem jo naredil, je kup magnetnih posod za začimbe. Svoje začimbe lahko shranim na vhodna vrata hladilnika, kjer so vidne in dostopne, s čimer sprostim prostor v svoji shrambi. Za shranjevanje kuhinjskih nožev uporabljam tudi magnetne trakove. Če jih hranite v predalu, jih otopite in zavzamejo prostor, blok nožev pa dragocen prostor.

Samo zaloge, kar potrebujete

Kdaj ste nazadnje uporabili rezalnik avokada ali balonček iz melone? Če ga ne uporabljate redno ali če izpolni samo eno nalogo, je treba iti. Bodimo iskreni, rižar je prijeten, a riž lahko naredimo v loncu. Vsi tudi sanjamo, da bi pripravili domač sladoled, toda ta kombinacija zavzame veliko prostora. In kolikokrat ste zares uporabljali to kavo za sladoled? Sem živilski bloger in na eno roko lahko preštejem, kolikokrat sem svojega uporabil v zadnjem letu.

Založite svojo kuhinjo z najnujnejšimi potrebščinami in hranite le toliko jedi, posode in skodelic za člane vašega gospodinjstva in dva gosta. Če potrebujete kaj več od tega, lahko investirate v nekaj lepih krožnikov za enkratno uporabo. Ker bodimo iskreni, večina majhnih kuhinj nima pomivalnih strojev.

Tu je moj seznam kuhinjskih potrebščin:

Posoda za kuhanje

• Nizozemska pečica
• litoželezna ponev
• litoželezna rešetka
• majhna ponev iz nerjavečega jekla
• velika ponev iz nerjavečega jekla
• majhen lonec za omako
• velik lonec za omako
• lonec za zaloge
• 10-palčna ponev, ki ne lepi

Posoda za peko

• obrobljena pločevina
• pravokotni kovinski pekač za torte
• kvadratni kovinski pekač za torte
• 2 okrogli ponvi za torte

Jedilni pribor in dodatki

• velika deska za rezanje lesa
• kuharjev nož
• nazobčan nož
• kostni nož
• nož za čiščenje

Majhni aparati

• potopni mešalnik
• ročni mešalnik
• Indukcijski gorilnik

Orodja in pripomočki

• stopenjski hladilni regali
• velika kovinska skleda
• steklene posode za pripravo
• kovinska lopatka
• plastična lopatka
• lesena žlica
• zajemalka
• klešče
• žarnica
• ravna metlica
• Mikro letalo
• kovinsko cedilo iz fine mreže
• Benrinerjeva mandolina

Vlagajte v kakovostno posodo in kuhinjsko orodje. Kot lahko vidite iz zgornjega seznama, so edini majhni kuhinjski aparati, ki jih imam, potopni mešalnik, ročni mešalnik in indukcijski gorilnik. Potopni mešalnik vam poenostavi življenje pri pripravi kremastih juh ali smutijev. Lahko mešate naravnost v lonec ali skodelico in ga je enostavno očistiti. Ročni mešalnik je namesto velikega, obsežnega stoječega mešalnika. Ne razumite me narobe, obožujem svoj mešalnik Kitchen Aid in ga še vedno shranjujem. Toda v moji majhni kuhinji je ni nikjer. Morda se sprašujete, zakaj indukcijski gorilnik? Majhna kuhinja se hitro segreje in indukcijski gorilniki oddajo tako malo toplote, da lahko majhna kuhinja ostane razmeroma hladna.

To so orodja, s katerimi kar najbolje izkoristim svojo majhno kuhinjo. Vsaka kuhinja (in kuhar) je drugačna, zato si lahko ustvarite svoj seznam najnujnejših stvari. Samo zapomnite si, da je najbolje založiti tisto, kar boste uporabili, in se izogibajte enoopravilnikom.

Gooseneck pipa

Zamenjava pipe je lažja, kot si mislite. Majhna kuhinja običajno pomeni majhen umivalnik, zaradi česar je čiščenje velikih loncev in posod lahko zahtevno. Bistvena je pipa za gosje vrat, in če jo lahko dobite z razpršilno glavo, je to še boljše. Če imate srečo, bo ta pršilna glava dosegla peč. Je skoraj tako kul kot stensko polnilo za lonce. Vidiš? Majhni prostori imajo svoje prednosti!

Čisto, ko greš

Čiščenje in pomivanje posode pomaga, da je vaša majhna kuhinja organizirana in ste zdravi. Kuhanje v majhni kuhinji lahko zelo hitro uide nadzoru. V eni minuti je vaša majhna kuhinja brez madežev, v naslednji minuti pa je videti, kot da je švedski kuhar vdrl skozi vse zaradi enega lonca in dveh žlic. Veste, o čem govorim!

Gospodova molitev v španščini

Izperite in ponovno uporabite

To gre z roko v roki s čiščenjem. Namesto da zgrabite drugo žlico, skledo ali lopatico, sperite in ponovno uporabite. Poskusite končati z istim orodjem in kuharsko opremo, s katero ste začeli. Trenutno je morda skušnjava samo, da bi zgrabili novo, a ko bo vaše majhno korito napolnjeno z umazano posodo, ne bo tako super.

Tukaj je! Majhna kuhinja je lahko zahtevna, vendar se v njej lahko zgodijo čarobne stvari. Prav tako vas izziva, da si ogledate, kaj potrebujete in uporabljate. Imate kakšen nasvet o tem, kako kar najbolje izkoristiti svojo majhno kuhinjo?