Instant Pot Poached Eggs
Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:4.porcije Čas priprave:0ure30.min Čas kuhanja:0urepetnajstmin Skupni čas:0ureŠtiri, petmin Sestavine8 oz. teža Nekuhan mehiški chorizo 4. Jajca 1/2 Avokado 4. Angleške polovice mafinov, opečene in z maslom Maslo, za angleške kolačke Posušen Chipotle v prahu ali Chili v prahu, po okusu ZA HOLLANDAISE: 3. Rumenjaki 1/2 Lime, sok 1 čajna žlička Narezani Chipotles iz pločevinke Chipotles v omaki Adobo (ali 1/4 čajne žličke posušenega Chipotle prahu) 1 C. MasloTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Če za krivolov uporabljate Instant Pot, boste potrebovali tudi 4 silikonske lončke za krivolov. Pečico vklopite v nastavitve ogrevanja. Če nimate nastavitve ogrevanja, segrejte na najnižjo možno temperaturo in jo nato izklopite.
Medtem chorizo razdelite na 4 dele in vsak del razbite, tako da nastanejo tanke kocke.
Ponev segrejte na srednje močnem ognju in vsako pecivo kuhajte, dokler ni popolnoma končano v notranjosti in ima temne, hrustljave koščke na zunanji strani. Kolačke prestavite v ponev in jih postavite v pečico, da se ogrejejo.
Hollandaise naredite tako, da v mešalnik daste rumenjake, limetin sok in čipotke. Dobro premešajte.
Maslo damo v veliko stekleno merilno skodelico in mikrovalovno pečico za približno 45 sekund, dokler se popolnoma ne stopi in vroče.
Medtem ko mešalnik teče, v rumenjakovo zmes počasi vlijemo vroče maslo. Dokaj hitro bi se moral zgostiti. Okusite in dodajte ščepec soli ali več čipotcev, če menite, da ga potrebuje. Prenesite holando v skledo. Pokrijemo in postavimo v pečico s chorizo patties, da se ogreje.
Začnite pripravljati jajca z lovljenjem jajc. Če to raje počnete na plošči štedilnika, se odločite za to. Če želite uporabiti svoj takojšnji lonec, vstavite skodelico vode v vložek skupaj z rešetko. Na mrežico položite 4 silikonske lončke za lovljenje. Razbite jajce v tekočo merilno skodelico in ga nato prelijte v lončevino. Ponovite z ostalimi 3 jajci in pazite, da rumenjaki niso v lomljenih kozarcih.
Položite pokrov na Instant Pot in nastavite ventil za odvajanje pare na tesnjenje. 3 minute nastavite na visok pritisk. Po preteku 3 minut takoj zavrtite ventil za odvajanje pare na odzračevanje in čim hitreje odstranite lončke za lovljenje.
Z žlico potegnite po notranji strani skodelice, da sprostite jajčece (nekako tako, kot da avokadu napol odstranite kožo). Postavite jih na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da ujame nakopičeno vlago.
Narežite avokado na polovico na tanke trakove in popecite (in maslo) polovice angleškega mafina, če tega še niste storili. To lahko storite tudi med kuhanjem jajc.
Jajca takoj postrezite tako, da pripravite jajca benedikt - na vsako polovico mafina položite chorizo patty. Prelijte z poširanim jajcem, rezino avokada in kapljico holandeze. Če želite, na vrh potresite ščepec praška iz čipotla.
Opomba: Če želite izdelati različico brez glutena ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, namesto angleških kolačkov uporabite praženi sladki krompir. Samo narežite maščobni sladki krompir na 1/2-palčne rezine, jih položite na ponev in pokapajte z avokadovim oljem. Dodajte ščepec soli in pražite 15–20 minut pri 425 ° F. Začnite jih na samem začetku in jih pustite na toplem v pečici, medtem ko dokončate ostale komponente.
Mislim, da ima že vsakdo Instant Pot do zdaj, kajne? Če ste eden izmed peščice, ki jih Instant Pots ne pozna in jih ne pozna, so električni štedilniki pod pritiskom z množico drugih funkcij.
Funkcijo Saute lahko uporabite za rjavenje mesa, preden ga skuhate pod pritiskom, vse v istem loncu. S funkcijo lonca na pritisk v samo 2 urah izdela tudi NAJBOLJŠE sirove kolače in kostno juho. (Vendar ne skupaj. Ew.)
V njem lahko naredite tudi riž in jogurt ali pa ga uporabite kot počasi kuhalnik. Je precej moj najljubši kuhinjski aparat. (Oprostite, stoječi mešalnik. Spuščeni ste bili.)
Moja najljubša uporaba? Jajca. Vem, da se mi zdi to osnovno, toda ko sem v svojem takojšnjem loncu začel izdelovati trdo kuhana jajca, nisem več zavrel.
Kar me je resnično prešinilo, je delalo poširan jajca v mojem instant lončku, o katerem bom danes klepetala. Dobil sem tudi neverjetno Southwest Eggs Benedict recept za vas, zato ostanite nekaj minut.
Za lovljenje jajc v instant lončku boste potrebovali nekaj silikonskih lončkov za lovljenje. Na Amazonu sem našel nekaj poceni.
Pam Dawber in Mark Harmon se razvezata
In pripravljen sem staviti, da imajo vsi stekleno merilno skodelico. Tudi to boste potrebovali.
Če želite pripraviti svoj takojšnji lonec, na dno vložnega lončka nalijte skodelico vode, nato pa na dno položite rešetko. (Takojšnji pot dobite s stojalom. Brez skrbi.)
h kaj gre brusnična omaka
Lažje je lončke za lovljenje položiti na rešetko in nato s stekleno merilno skodelico zliti jajce v skodelice. Razbijanje jajčeca v merilno skodelico omogoča tudi preverjanje zlomljenih lupin in zagotovitev, da rumenjak ni zlomljen.
Tam lahko namestite do pet silikonskih skodelic za lovljenje, toda ta peta je tesno prilegajoča in lahko ustvari kašasto jajčeca. Če bi radi, da so videti enakomerno, potem uporabite samo štiri. Lahko tudi samo eno, če imate samostojni zajtrk.
Instant Pot nastavite na ročno (uporabljam ročni gumb ali gumb za kuhanje pod pritiskom) za 3 minute.
To je zelo pomembno: Ko se čas kuhanja pod pritiskom konča, TAKOJ preklopite parni ventil na odzračevanje in izpustite vso to paro. Ta jajca boste želeli čim prej spraviti ven, ker če jih pustite tam z vso to paro samo minuto dlje, boste rumenjake prekuhali.
Zaupajte mi pri tem.
Ko izvlečete skodelice, lahko jajca odstranite tako, da po dnu potegnete veliko žlico in jo dvignete - nekako tako, kot da iz kože odstranite polovico avokada.
Vidiš? Pride takoj ven.
Svoje obrnem na glavo na ploščo, ki je obložena s papirnato brisačo, da vpije odvečno vlago. Včasih se na vrhu jajc iz Instant lončka nabere malo vode.
Ta rumenjak je bil na dnu lovske skodelice, zato je skoraj iztekel, ko sem ga vzel iz skodelice. Največkrat ne bo tako. A kljub temu rumenjak precej dobro ostane v jajcu.
Zdaj je čas za zabavni del.
Tradicionalni jajčni benedikt kliče šunko, vendar sem jo zamenjal za rjavo mehiško chorizo patty na angleškem kolačku. (Zavedam se, da je to videti kot hamburger, in dajanje pošenega jajca na hamburger je prav tako odlična ideja.)
Prelila sem jo tudi z rezino avokada in kapljico oljčne omake iz čipotle-limete.
kako skuhati tanek zrezek ribeye
Ta omaka je najbolj okusna stvar, ki sem jo naredila ves mesec. Resnično. In v mešalniku sem ga naredil v približno 5 minutah. (Navodila v spodnjem receptu!)
Dodala sem ščepec posušenega chipotle v prahu, da je bil lepši. In okusno.
Če jeste prehrano brez glutena ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov / paleo, lahko namesto angleškega kolačka uporabite pražene rezine sladkega krompirja. Pravzaprav sem imel raje tako in oboževal košček sladkosti iz krompirja.
Resno, če vas serijsko kuhanje poširanih jajc ne prepriča, da kupite Instant Pot, nisem prepričan, kaj bo. To je tako zabavna, majhna možnost malice! In ker se jajca tako hitro kuhajo, je enostavno narediti več serij za majhno množico.
