Individual Cherry Almond Crisps
Vkusna, trpka ostra, narejena z zamrznjenimi češnjami. Pecite ga v posameznih jedeh, če želite biti modni! Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:8.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ureŠtiri, petmin Skupni čas:1.uro0min SestavineZA KRUMBENO ZMES: 1 C. Večnamenska moka 1/2 c. Sladkor 1/2 c. Pakiran rjavi sladkor 1/2 žličke Cimet 1. pomišljaj Muškatni orešček, podvojite to količino, če želite 1/4 žličke. Sol 1 1/2 palico Hladno (soljeno) maslo, narezano na koščke 1/2 c. Podrezani mandlji ZA ČREŠNJE: 4. vrečke (velikosti 12 oz) Zamrznjene tart češnje 1/2 c. Beli sladkor 1/4 c. Koruzni škrob 2 žlički. Mandljev izvleček ZA ZMESANO KREMO: 2 C. Polnomastna smetana 2 žlici žlici SladkorTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 350 F. Za mešanico drobtin v srednji skledi zmešajte moko, granulirani sladkor, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in sol.
Hladno maslo narežemo na koščke. V skledo dodajte maslo in ga z mešalnikom vilic ali peciva narežite na mešanico moke, dokler ne spominja na grobe drobtine. Dodamo zdrsene mandlje in jih vmešamo.
Še vedno zamrznjene češnje damo v skledo in dodamo sladkor, koruzni škrob in mandljev ekstrakt. Nežno premešajte češnje, da se kombinirajo.
Češnjevo mešanico razdelite med 8 ramekinov (približno & frac12; skodelica vsakega). Obilno nalijte z mešanico drobtin, izravnajte površino.
Pečemo pri 350 F 45 minut, oziroma dokler preliv ne postane svež in zlato rjav. Če se zdi, da je preliv premalo, nadaljujte s pečenjem po 10 minut, dokler ne končate.
V skledo električnega mešalnika, opremljenega z nastavkom za mešanje, dodajte močno smetano in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Hranite v hladilniku, dokler ga ne pripravite za serviranje.
Čips postrezite toplega ali sobne temperature s kančkom sveže stepene smetane ali vanilijevega sladoleda.
Obožujem sadno hrustljavo hrano (mamina breskev je najljubša) in jo iskreno pridem: najljubša sladica mojega očeta je sadna hrustljava. Torej, ko sta pred nekaj meseci prišla na večerjo s svojo ljubko ženo Patsy (večerja je zapisana v tej sobotni epizodi moje oddaje Food Network), sem v posameznih ramekinih naredil te čudovite češnjeve mandljeve čipse.
Moj oče jih je imel rad.
Otroci so jih imeli radi.
Marlboro Man jih je imel rad.
S Patsy sva jih imela rada.
In družina je bila srečna.
Čudovito pri sadnih čipsih je, da lahko osnovni recept uporabite s katerim koli sadjem, ki ga želite: breskve, hruške, jabolka, jagodičevje, češnje. In čeprav bi v enem velikem pekaču ponavadi pripravil hrustljavo, so ramekini lahko res prijetni, ker je vsaka sladica samostojna in vam ni treba iz velike oltarne jedi izvleči velikih, grdih porcij. Saj ne, da bi bilo kaj narobe z velikimi, grdimi porcijami iz velike stare jedi. To v veliki meri opisuje vse, kar skuham. Ampak še vedno.
Čips sem spet naredil pred približno tremi tedni, tik preden sem odšel na knjižno potovanje. Svetloba je bila nenavadna in moji možgani prav tako, zato oprostite majhni peščici postopkov, ki sem jih zamudil.
To sem že povedal in povedal bom še enkrat: Moji možgani so zelo nepopolno mesto.
The Cast of Characters: zamrznjene češnje, moka, sladkor, rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček, koruzni škrob, mandljev ekstrakt, zdrobljeni mandlji in stepena smetana za serviranje (čeprav sem na koncu pograbil vaniljev sladoled.)
st. Charbel molitev za ozdravitev
Začnite s svežim prelivom: združite moko in sladkor ...
Z rjavim sladkorjem ...
Cimet…
Lepe konice prstov, Ree! Morali bi biti zelo ponosni.
Muškatni orešček ...
In majhen kanček soli.
Vse skupaj premešajte, da se kombinira ...
Nato dodamo na koščke narezano palčko in pol masla.
In potem - to je res pomembno - z rezalnikom za pecivo združite mešanico moke in masla, dokler zmes ne spominja na grobe drobtine. Toda resnično pomemben del je ta, da MORATE pozabiti fotografirati ta korak.
Ta element je bistvenega pomena, če želite podvojiti moj postopek.
(Oprostite. Airhead tukaj.)
Ko skupaj zrežete mešanico masla in moke, vlijte dobro polovico skodelice (po želji še več) zdrobljenih mandljev, ki so v hrustljavem prelivu popolnoma popolni. Dodajo hrustljavost in okus ter tudi rahlo popečejo, medtem ko se čips peče in ... oh, njam. To je vse, kar lahko rečem.
Premešajte jih in nato za minuto odstavite.
Nato v veliko skledo vlijemo zamrznjene trde češnje. Upoštevajte, da sem, če sem tisti dan vlekel noge in hkrati kuhala še nekatere stvari, pustil, da se češnje nekoliko preveč odtalijo, preden jih zmešam. Toda recept deluje toliko bolje, če delate s popolnoma zamrznjenimi češnjami!
Z drugimi besedami, ne bodite kot jaz.
000 angelska številka
Dodamo tudi nekaj koruznega škroba. Med peko bodo češnjam dali malo snovi in ustvarili bodo lep gost sirup (ne da bi bili globoki ali preveč koruzni).
Na koncu dodajte nekaj mandljevega izvlečka, ki češnjev čips popolnoma katapultira v stratosfero slastnosti. Resno. Če izpustite mandljev izvleček, si ne boste nikoli, nikoli odpustili.
Kdaj.
Sem že omenil, da je pomembno, da ne pozabimo na mandljev ekstrakt?
Češnje premešajte, da jih obložite z drugimi sestavinami. Če so vaše češnje zamrznjene, kot bi morale biti (moje ne), se druge sestavine držijo češenj in soka sploh ni. Sok se zgodi v pečici.
Je groovy.
Napolnite ramekine ali majhne pekače z enako količino češenj…
Nato ramekine prelijte z obilico svežega preliva.
Videti bo veliko, vendar se resnično skrči / umiri, ko se čips speče in želite imeti na vrhu dovolj skorje, ki bo tekmovala z vsemi sočnimi češnjami spodaj.
Po tem jih preprosto položite na pekač in jih pecite pri 350 vsaj 40 do 45 minut, pri čemer preverite, ali vrh ne gori. Pecite jih, dokler vrh ne postane zlat in svež ter božanski.
Oh, in to je pomembno: pozabite fotografirati čips, ko pride iz pečice.
Seveda nikoli ne bi pozabil posnetka sladoleda. Nikoli v življenju nisem pozabil posnetka sladoleda.
Pojma nimam, kaj to pomeni.
Tistega dne, ko sem jih naredil, me ni bilo več. Mislim, da me je tako zanimalo, da sem zob potonil v hrustljavo, da je fotografiranje postalo drugotnega pomena.
Ah - končno! Posnetek svežega. Malo je neurejeno in nežno ... ampak to je pravzaprav dobro.
Njam.
Ti bodo všeč, fantje. Zamrznjene češnje delujejo tako dobro, mandljev izvleček - da ne omenjamo mandljev v hrustljavem prelivu - naredi življenje vredno življenja. Jedla sem jih tako s sladoledom kot s stepeno smetano in se resnično ne morem odločiti, na kakšen način imam raje. Obe možnosti sta popolnoma božanski. Mislim, da jim bom naslednjič postregel z obema, samo da se zadeva enkrat reši.
Uživajte!
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
