How Make Matcha Latte
Lepo občutljiva, a hkrati bogata pijača. Naj bo doma za nadzor okusov! Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:1.serviranje Čas priprave:0ure5.min Čas kuhanja:0ure5.min Skupni čas:0ure10.min Sestavine1 čajna žlička (2 zajemalki) Matcha v prahu 1 1/2 žlice. Voda 1 čajna žlička Surovi med ali več po okusu 1/4 žličke. Pasta iz vaniljevega fižola 1/2 c. Polnomastno mleko 1/4 c. Plus 2 žlici težke kremeTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Matcha prašek postavite v globoko skledo ali vrček. Vodo segrejte na 160 ° F (70 ° C) in prelijte matcha v prahu. Z metlico za matčo najprej ves prah zakopajte pod vodo, nato pa močno gibajte naprej in nazaj, dokler se matcha popolnoma ne raztopi. Dodajte pasto iz medu in vanilije in mešajte, dokler se ne vmeša.
V majhni ponvi na srednje nizkem ognju segrejte mleko in smetano. Mleko / smetana mora biti med 140 in 160 ° F (60-70 ° C). Peni mleko / smetano. Prelijemo z raztopljeno matcho.
Ko sem prvič slišal za matcha (in videl ceno), sem pomislil: No, shucks. To lahko naredim sam, tako da odprem vrečko zelenega čaja in ga zmeljem v mlinčku za kavo!
Bila sem hudo razočarana. In to z dobrim razlogom.
Matcha v prahu je veliko več kot prizemljeni listi zelenega čaja. Je nežno pridelana, nabrana in predelana. Rezultat je čudovit, globok, bogat okus. Da, ima travnate podlage, vendar dobra matcha ni pretirano grenka.
Če bi se radi lotili pitja zelenega čaja, toplo priporočam, da začnete z matcho. In matcha latte je vrhunska poslastica.
To so sestavine in orodja, ki jih rad uporabljam za pripravo matcha latteja doma:
- dvojna vrč (velikost 12 unč)
- metlica in zajemalka iz bambusovega matcha (lahko uporabite tudi čajno žličko namesto tradicionalne zajemalke)
- matcha v prahu
- mleko in smetana (da, to je tehnično breve)
- srček
- pasta iz vanilijevega fižola
Priročen je tudi infrardeči laserski termometer (ki sem si ga ukradel izposodil od moža) ali termometer s takojšnjim odčitavanjem.
V svoj vrček položite 2 zajemalki (ali 1 čajno žličko) matcha praška. Uporabite lahko tudi posebno skledo matcha, vendar se mi zdi, da vrč deluje povsem v redu (in ne umaže toliko posode).
Segrejte nekaj vode na 160 ° F (70 ° C). Svojega rad ogrejem nekoliko nad 160ºF, saj se bo ohladilo, ko bom pripravil vse ostalo.
potovalna molitev sv.krištofa
Vodo dodajte v prah matcha.
Zdaj pa brkanje!
Z metlico skooch vso prah matche pod vodo. Nato močno mešajte v naravnost gor in dol, naprej in nazaj. To delajte približno minuto ali dokler se matcha prah popolnoma ne raztopi.
Najraje zaključim s preklapljanjem med krožnim, naprej-nazaj in gibanjem W.
Ali ni lepo?
Nato dodajte pasto iz vaniljevega fižola…
In srček. Uporabljam surov med čebel mojega očeta. To je precej posebno.
Še enkrat penasto mešajte, dokler ne vključite paste iz medu in vanilije.
Nisem prepričan, ali je to pravilno, vendar imam rad pri roki skledo s hladno vodo, da si sperem žlico, da se ne umaže z matčo.
najboljša darila za 13 let stare fante
Nato je čas, da spenite mleko. Če imate srečo, da ste lastnik espresso aparata s parnim penilnikom, ga vsekakor uporabite!
V nasprotnem primeru mleko segrejte v ponvi na štedilniku. Idealna temperatura za penjenje je med 140 in 160 ° F (60 do 70 ° C).
Ko se mleko segreje, ga spenite in vlijte v raztopljeno matcho.
pečenka s konico pečenke recept pionirka ženska
Če ste vešči izdelovanja latte umetnosti: srečno! Povej mi vse svoje skrivnosti!
Če niste tako spretni (kot jaz), a bi vseeno radi naredili svojo matcha latte lepo, lahko na mlečno peno potresite nekaj dodatka matcha v prahu.
Nekaj različic:
- Če vam je dvakrat veliko latte za pijačo, lahko uporabite en sam vrč (8 unč) in uporabite 1 zajemalko matcha (ali 1/2 čajne žličke) matcha v prahu, malo žlico vode, 1 / 8 čajnih žličk vanilije, 1/2 do 1 čajna žlička medu in 1/2 skodelice polovice in pol.
- Če niste prepričani, da vam bo všeč okus zelenega čaja, lahko začnete s polovico količine matcha v prahu in od tam nadaljujete. Torej uporabite 1/2 čajne žličke za dvojno skodelico ali 1/4 čajne žličke za eno skodelico.
- Uporabite lahko navadno polnomastno mleko (namesto mleka in smetane), vendar vaša latte ne bo tako bogata in zasanjana.
- Namesto prahu vanilije lahko uporabite tudi javorjev sirup za sladilo (ali katero koli drugo sladilo) in vanilijev ekstrakt. Vendar mislim, da pasta iz vanilijevega fižola daje najboljši okus.
- V matcha latte vam ni treba uporabljati sladila ali vanilije. Dobil sem latte samo z mlekom in smetano in so bili okusni. Upoštevajte, da višja kakovost matcha je, boljši bo okus brez sladkorja.
Beseda o kakovosti matche: Matcha je razvrščena po kakovosti in okusu. Osebno sem preizkusil tri različne stopnje matche: kulinarično, latte in ceremonialno. Kulinarična ocena je najcenejša, nato latte, slavnostna pa najdražja.
Če najdete kakovostno kulinarično matcha, bo še vedno prijetnega okusa, ko dodate latno v sladilo in aromo. Za najbolj vzvišene matcha izkušnje se odločite za visoko kakovostno, dobro pregledano matcha matcha.
Če imate neželene reakcije na kofein v kavi, predlagam, da poskusite matcha. Na kofein sem precej občutljiv, toda matcha me ne trese kot kava. Zdi se mi, da gre za nežnejše sproščanje kofeina.
Poleg tega je ena najbolj okusnih pijač, kar sem jih kdaj popil.
