Green Chile Cheeseburgers
Te goveje pogače dobijo pikantno vrtenje zahvaljujoč siru iz poperja in čili papriki na žaru.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0ure30.min Skupni čas:0ureŠtiri, petmin Sestavine6.
poblano ali anaheim čile paprika
dva niza odtisov v pesku1 C.
majoneza
1.strok česna, drobno nariban
Naribana lupina 1 limete in sok 1/2 limete
1 čajna žličkakošer sol in še več po okusu
1 čajna žličkačrni poper, plus več po okusu
3 lb.
mleto goveje meso (80/20)
1 žlica.Worcestershire omaka
molitev svetega Erazma2 žlički
mleta kumina
kdaj michael scott zapusti pisarno1/4 žličke.
kajenski poper
6.rezine poper jack sir
6.krompirjeve žemljice, razcepljene in popečene
Listi solate Romaine in narezana rdeča čebula za preliv
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Segrejte žar na srednjo. Čile pecite na žaru in jih pogosto obračajte, dokler koža popolnoma ne porjavi, približno 10 minut. Čile zaprite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zatesniti, in pustite sedeti dobrih 20 minut. Odstranite jih iz vrečke in z nožem postrgajte večino počrnele kože. Odtrgajte stebla, nato čile prerežite na polovico po dolžini. Ostrgnite semena in membrane, nato pa narežite čile na debele trakove.
- Majonezo, česen in lupinico limone ter sok zmešajte v majhni skledi. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom ter odstavimo.
- Govedino, Worcestershire omako, kumino, kajen in 1 čajno žličko soli in črnega popra združite v večji skledi. Zmešajte z rokami, dokler se dobro ne kombinira. Oblikujte v šest 1-palčnih debelic (širokih približno 4 '). Vsako pite začinite z malo soli in popra.
- Burgerje pecite na žaru, dokler niso dobro označeni in dovolj čvrsti, da se lahko obrnejo, 3 do 4 minute. Prevrnite burgerje, vsakega prelijte z nekaj čilija in rezino sira ter na žaru pecite še 3 do 4 minute za srednje redke; po potrebi pokrijemo v zadnjih 30 sekundah, da se sir popolnoma stopi.
- Na žemlje namažemo česnovo majonezo. Burgerje na žemljicah postrezite s solato in rdečo čebulo.
