Kratka rebra Anadi-Gochujang Eddieja Jacksona

Eddie Jacksons Pineapple Gochujang Short Ribs

Živjo in dobrodošli Klub kuharskih knjig Pioneer ! Predstavljamo nekatere trenutno najljubše avtorje Ree, vključno z zvezdniki Food Network in drugimi kuharji in domačimi kuharji, ki jih ima rada. F najprej: Eddie Jackson ! Eddie je nekdanji igralec NFL, avtor filma Game-Day Eats , in Reejev 'najljubši gospod na Food Network.' Nadaljujte z branjem, če želite slišati nekaj več o Eddieju, in si privoščite enega od njegovih receptov za poletje.

pomen angelske številke 13

'Ree sem prvič srečal na snemanju Izziv božičnih piškotov , «Pravi Eddie. 'Kar takoj smo ga zadeli. Ona je tako lepa duša in resnici na ljubo prav hec. Nikoli ne bom pozabil, kako smo v prvi sezoni nastopili v avtu na snemanju in z njega. '

Zdaj že ve, da je Ree 'čokoholikinja'. Če bi ji torej Eddie kuhal, bi iz njega naredil dvojno polnjeni čokoladni piškot Game-Day Eats . Danes pa bo delil preprost recept, ki ga bo poskusil naslednjič, ko se vam bo zahotelo.

Eddiejeva kratka rebra Pineapple-Gochujang so navdihnila številna potovanja v New York, kjer je snemala za Food Network. 'Vsakič, ko grem v Veliko jabolko, si vedno vzamem čas za potovanje v Koreatown po korejski žar,' pravi. 'Restavracije vam bodo postregle s kilogrami mariniranega mesa, ki ga boste skuhali ob mizi na mini žarnici z visoko vročino. Moja naklonjenost in sramežljiva jed so marinirana kratka rebra. '

Njegov recept zajame vso sladko, nežno, mesnato dobroto, ki jo tam uživa, z nekaj dodatnega. 'Moj najljubši del je vročina, ki jo dobite od gochujang,' pravi. Tukaj je opisano, kako pripraviti ta hiter in okusen obrok doma.

1. V predelovalniku hrane kombinirajte sojino omako, ananas, sladkor, šalotko, kivi, česen, ingver, gochujang, sezamovo olje in črni poper. Pulzirajte, dokler se sestavine ne kombinirajo in ne ostane večjih kosov.
   
2. Rebra položite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zatesniti, ali v veliko nereaktivno posodo z nepredušnim pokrovom. Marinado prelijte po rebrih in jo vmasirajte v meso. Zaprite (ali pokrijte) in hladite vsaj 4 ure. Odstranite iz hladilnika in približno 1 uro pred žarom segrejte na sobno temperaturo.
3. Ko ste pripravljeni na žar, pripravite žar za neposredno kuhanje (ali nastavite žar na srednje močnem ognju).
4. Rebra pecite na žaru, dokler meso ne porjavi, 2 do 3 minute na stran, pogosto obračajte. Prelijte z žrebci in takoj postrezite.

Nasvet za profesionalce: Vsako preostalo marinado lahko zavremo, dokler se rahlo ne zmanjša, in jo po želji uporabimo kot dodatno omako za rebra.

Za bolj neverjetne recepte izberite Eddie's Game-Day Eats kuharska knjiga, na voljo zdaj!