Bruschetta Chicken
Malo stvari imam rad bolj kot bruschetta. Pečen, maslen kruh ... čudoviti paradižnik ... čudovita bazilika. Popolna kombinacija in popoln prigrizek. Razen če pojeste dvanajst kosov kot jaz ... in potem je bolj kot obrok. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:12.porcije Čas priprave:0uredvajsetmin Čas kuhanja:0ure10.min Skupni čas:0ure30.min Sestavine2 žlici žlici Olivno olje 5. nageljnove žbice Česen, drobno mlet 1 pt. Paradižnik iz rdečega grozdja, prepolovljen po dolžini 1 pt. Paradižnik iz rumenega grozdja, prepolovljen po dolžini 1 žlica. Balzamični kis 16. celi listi bazilike (šifonada) Sol in poper po okusu (ne pretirano sol!) 1. cela Baguette 8 žlic. MasloTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila V majhni ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte česen in mešajte, rahlo pražite približno minuto, odstranite, preden česen postane preveč rjav (lahko je zlato.) Nalijte v posodo za mešanje in pustite, da se nekoliko ohladi. V skledo dodajte paradižnik, balzamiko, baziliko ter sol in poper. Premešajte, da se kombinira, nato po potrebi okusite in dodajte še baziliko, po potrebi še sol (vendar ne presolite!) Pokrijte in počakajte uro ali dve v hladilniku, če imate čas.
Bageto narežemo na diagonalne rezine, da zagotovimo čim večjo površino. V veliki ponvi stopite polovico masla in na obeh straneh žarite polovico kruha, pri tem pazite, da je lep in maslen. Kuhamo do zlato rjave na obeh straneh. Ponovite z drugo polovico masla in drugo polovico kruha.
Za postrežbo paradižnikovo mešanico dokončno premešajte, žlico izdatno po rezinah kruha. Postrezite na velikem krožniku kot prvo jed ali predjed.
Prejšnji teden sem imel na večerji skupino ljudi in naredil sem jim ogromno bruschette, da so jih lahko obgrizli, ko so prvič prispeli v ložo. Tako velikanska količina bruschetta, ki sem jo naredila, je bila, da so gostje komaj opraskali površino ... in naslednji dan sem se znašel v veliki skodelici čudovitega preliva iz bruschette.
Moral sem razmišljati. Moral sem ukrepati. Moral sem najti način, kako spoštovati čudovito skledo čudovitosti in ne pustiti, da bi ji šel niti en drobec.
Na koncu sem malce ponorel in s prelivom naredil tri različne jedi.
Preden vam pokažem prvega, je tu izvirni recept za bruskete, ki sem ga objavil že januarja:
IZVORNI RECEPT BRUSCHETTA
Vloga znakov: paradižnik iz rdečega grozdja (ali češnje), paradižnik iz rumenega grozdja (ali češnje), česen, oljčno olje, balzamični kis, sveža bazilika, bageta in (brez slike) sol, poper in maslo.
st. Monica Novena
Paradižnik narežite na polovico po dolžini ...
Nato naredite enako z rumeno.
S pomočjo tega drobilca narežite kup predhodno olupljenih strokov česna, kajti če ste takšni kot jaz, je to vaš najljubši način za hitro sesekljanje česna ...
Nato v majhni ponvi na srednje močnem ognju segrejte nekaj oljčnega olja in vrzite česen.
Mešajte naokoli manj kot minuto, samo da začnejo okusi in da le malo porjavi ... vendar ne dovolite, da gori!
Nato ga vrzite - oljčno olje in vse ostalo - v skledo in pustite, da se le malo ohladi.
Morda se ustavite nekaj sekund prej kot jaz, zato je malo bolj zlato kot zlato rjavo.
Ne bodite kot jaz, to pravim.
Medtem zgrabite nekaj listov bazilike in jih zložite drug na drugega ...
Nato jih tesno zvijemo ...
brstični ohrovt z balzamikom in brusnicami
In jih narežite na trakove. Potrebovali boste cel kup več od tega. Samo demonstriram.
Nato v skledo vrzite rdeči paradižnik ...
Sledi rumeni paradižnik ...
Malo balzamično ...
Bazilika ...
In malo soli in popra. Ne preveč soli! Zaženite luč in se po potrebi potrudite navzgor.
Nato ga premešajte, da se kombinira in mu dajte okus, ter dodajte še tisto, kar mislite, da potrebuje. Dodala sem še kup bazilike ...
In majhen pljusk bolj balzamičnega.
Zdaj lahko to uporabite takoj, vendar mislim, da je bolje, če ga pustite sedeti (na pultu ali v hladilniku) vsaj eno uro ali tako. Dobre stvari se bodo zgodile.
Zdaj pa za znano predjed, ki jo vidite v restavracijah: lahko režete ravne, okrogle rezine kruha, če želite, da so kosi na majhni strani. Lahko pa izrežete skrajne diagonalne kose, kot je ta, da zagotovite večjo površino.
Koščke kruha lahko popečete v pečici, posušite. Zakaj pa bi to sploh želeli storiti, ko jih lahko v ponvi zapečete na maslu?
Mmmmm, dojenček. Zaradi tega je bruschetta božanska. No, to in paradižnik, bazilika, česen in balzamika.
Pozabi.
Oh, in še ena opomba o kruhu: včasih kruh pečem na žaru, tako da ima lepe oznake na žaru. Tudi to je lepo. Toda zdi se, da nikoli nima sveže, maslene, aromatične kakovosti, ki jo imajo te ponve.
Za serviranje razporedite koščke kruha na večji krožnik in na vsak kos nataknite paradižnikovo mešanico.
kaj pomeni angelska številka 000
Nato ga postrezite kot predjed, prvo jed ... ali pa le prigrizek v sredo popoldne.
To je resnično čudovita poslastica in že nekajkrat sem vedel, da sem si s tem pokvaril večerjo.
In zdaj. Nazaj na današnji dan!
PIŠČANKA BRUSCHETTA
To je bila posoda z bruschetta prelivom, ki mi je ostala po večerji. Kar veliko!
Nekaj piščančjih prsi brez kosti brez kože prepolovite, da ustvarite dva tanjša kosa dojk. Začinite jih s soljo in poprom ter jih popecite na žaru ... (ali pa jih lahko prepražite, če je to lažje.)
Nato jih postrezite z lepo zeleno solato ...
In nataknite preliv bruskete ob strani! Kako lepo je to?
Dodal sem košček kruha in potresen s svežim parmezanom, da sem ga dokončal… in potem sem vkopal!
In oh, sem bil kdaj vesel. Bilo je božansko. Tako okusno, lepo in lahko. Všeč mi je bilo.
Tu so priročni natisni za piščančjo jed in originalno predjed.
Uživajte, fantje! Oh, in to ni edina jed, ki sem jo razmetala z ostanki bruschetta preliva. (Več pozneje…)
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
