Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
Ta pečen hrustljav piščanec je prelit s fantastično sladko in slano mešanico karamelizirane čebule, paradižnika in zelišč. Kot nalašč za obrok med tednom! Od Dare Michalski iz Cookin 'Canuck. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:4.porcije Čas priprave:0uredvajsetmin Čas kuhanja:0ureŠtiri, petmin Skupni čas:1.uro5.min SestavineZA ČEBULJO ZMES: 1 žlica. Olivno olje dva Rumena čebula, razrezana na polovico in tanko narezana 1/4 žličke. Mlet poper 1/8 žličke. Sol 3. nageljnove žbice Česen, mleto 1 žlica. Balzamični kis 1/2 žličke Mlet origano 1 C. Konzervirani drobno narezani paradižniki 1/4 c. Sesekljan peteršilj z ravnimi listi ZA PIŠČANCA: dva Piščančje prsi brez kosti, brez kože, prerezane po dolžini 1 žlica. Olivno olje 1/2 c. Drobtine Panko, polnozrnata ali običajna 1/4 c. Nariban parmezanski sir 1/4 žličke. Mlet poperTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila za mešanico čebule: V veliki ponvi segrejte oljčno olje na zmernem ognju. Dodajte čebulo, pokrijte ponev in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler čebula ne postane globoko zlato rjava, 40–45 minut. Med kuhanjem po potrebi dolijte vodo, nekaj žlic naenkrat, da preprečite, da bi čebula izgorela in se izsušila. (Pred dodajanjem drugih sestavin se prepričajte, da se vsa voda absorbira.)
Začinite s soljo in poprom. Dodajte česen, balzamični kis in origano ter kuhajte 1 minuto. Primešajte paradižnik in peteršilj. Kuhamo, dokler se 2-3 minute ne segreje.
Medtem ko se čebula kuha, pripravite piščanca.
Za piščanca:
Pečico segrejte na 400 ° F. Pekač rahlo premažite s kuhalnikom. Piščančje prsi narežemo na oljčno olje.
V plitvi posodi zmešajte drobtine, parmezan in poper. Vsako piščančje prsi poglobite v mešanico krušnih drobtin, obložite obe strani. Pripravljen pekač za 10 minut postavimo v ogreto pečico. Piščanca prestavimo na vroč pekač in vrnemo v pečico. Kuhamo do zlatorjave barve na dnu, približno 15 minut. Piščančje prsi obrnemo in kuhamo nadaljnjih 5 minut oziroma toliko časa, da se piščančje prsi ravno skuhajo.
Postrezite z mešanico karamelizirane čebule.
V krožniku ocvrtega piščanca uživam enako kot pri naslednji osebi, vendar moram priznati, da to ni nekaj, kar kdaj naredim doma. Ko sem odraščal v Vancouvru, sem se naučil kuhati svoj delež mednarodnih jedi, a zares dobre južnjaške hrane nisem doživel, dokler nisem pri dvajsetih potoval v Memphis. Hitro je postalo jasno, da najboljši ocvrt piščanec ni tisti, ki je prišel v vedru!
Čeprav je ocvrti piščanec nekaj, v čemer uživamo samo, ko jemo zunaj, v naši hiši redno pripravljajo pečen hrustljav piščanec. Čeprav je ni mogoče primerjati s krožnikom pravih stvari, je odlična možnost, ko se vam ne greje posoda z oljem ali se poskušate osredotočiti na lažje recepte.
Obstaja nekaj trikov, kako doseči zlato rjavo skorjo na pečenem piščancu. Najprej toplo priporočam uporabo panko drobtin v običajni različici. Drobtine Panko so naravno bolj hrustljave in so večje kot druge drobtine ter dodajo odlično teksturo tako pečenim kot ocvrtim jedem. Najdemo jih v večini trgovin z živili, bodisi v bližini običajnih drobtin ali v mednarodnih prehodih, saj jih tradicionalno uporabljajo v nekaterih azijskih kuhinjah.
Drugi trik je uporaba vroče pečice in ogrevanje pekača. Če piščanca položite na vroč pekač, se bo obloga drobtine rahlo opekla. Ko pečete piščanca v vroči pečici, bo premaz še naprej postajal zlato rjav in hrustljav. Lačen sem že ob razmišljanju o tem!
Kot pri vsakem receptu, ki zahteva piščančje prsi brez kosti in kože, pazite, da piščanca ne prepečete. Želite nežne in sočne, ne suhe in čvrste.
Potem so tu še karamelizirana čebula in paradižnik. Prepričan sem, da ima karamelizirana čebula lahko vse, kar je dobrega okusa, zato pogosto skuham veliko serijo in jo shranim v hladilnik, da jo imam na voljo za sendviče, pice in solate.
Za pravilno karamelizacijo čebule traja približno 45 minut, vendar je njihovo vzdrževanje nizko, zato lahko piščanca delate, medtem ko se čebula kuha.
Postrezite s koščkom riža ali praženega krompirja za zdrav, nasiten obrok.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
