1 pečena piščanca, 3 različne obroke

1 Roasted Chicken 3 Different Meals

Ste ujeli včerajšnjo objavo na temo Kako peči piščanca? Upam, da si, saj tudi jaz sem približno pečena ptica. Dejansko piščanca pečemo doma skoraj vsak teden. Sprva je bil postopek noro zastrašujoč in me je prestrašil. Toda, ko sem se enkrat naučil, kako to delati, in nadaljeval teden za tednom, je postalo enostavno. (Moja enostavna priprava vključuje namazanje približno 3 žlic masla pod kožo, nato piščanca pred praženjem premažemo z oljem, soljo in poprom. Preprosto grah!)

Seveda ni tako preprosto, kot da vsak teden poberem piščanca v restavraciji (čeprav lahko te ideje za obroke popolnoma delujejo!) Vsak teden, toda ko se stvari lotevate, je skoraj tako preprosto!

molitve svete Ane Devetnice

Kot pripombo bi mi bilo všeč, če bi lahko kdo ustvaril pečeno piščančjo svečo. Vonj, ki vas napolni v hiši, medtem ko se piščanec peče v pečici? Dve besedi: In. Verjetno. Ta vonj želim ustekleničiti in prodati. Nič ga ne premaga.

Vseeno. Nekaj ​​tednov piščanca spečemo in imamo popolno piščančjo večerjo s pire krompirjem in sotiranim zelenim fižolom ter morda celo s sladico. Pa tudi piščanca smo začeli peči z edinim namenom, da vsak teden uporabimo meso za svoje obroke - kosila in večerje! - ker je preprosto in okusno. Včasih imamo celo piščanca in načrti za večerjo padejo, zato ga moramo na koncu uporabiti, preden se pokvari. Resnično življenje tam.

Danes želim deliti 3 različne načine uporabe te lepo pečene ptice. Morda se boste zdaj samo zapekli piščanca za naslednji teden, kar bi popolnoma izboljšalo vašo kuhinjsko igro in izgledalo kot genij za načrtovanje obrokov. Začnimo!

1 - skledo Quinoa Burrito

Ko gre za obroke, se skoraj vedno nagibam k nečemu, kar je navdihnil Tex-Mex. Tu sem kvinojo zamenjal za riž in vrgel nekaj svojih najljubših dodatkov.

Za to skledo Quinoa Burrito rad pečen piščanec vržem z nekaj mehiškimi začimbami, kot so kumina, čili v prahu, dimljena paprika in česen v prahu. To lahko storite s časom in pustite, da piščanec sedi dan ali dva v hladilniku, lahko pa tudi prej!

zdaj rešili zvonovi

Za naloženo posodo burrito boste potrebovali:

• kuhana kvinoja (približno 1 skodelica je dober začetek)
• črni ali pinto fižol
• razrezan piščanec
• sesekljan paradižnik
• na kocke narezana rdeča čebula
• sladka koruza
• svež cilantro
• kocke avokada ali guacamole

V svojo skledo lahko dodate kar koli drugega, kar imate radi. Zneski so odvisni od vas!

2 - Enostavno sesekljana piščančja solata

Všeč mi je tudi sesekljano solatno osnovo, ki jo nato v času tedna premetavam, pri čemer uporabljam ostale ostanke in kaj še ne.

Za to enostavno sesekljano piščančjo solato boste potrebovali:

• maslena solata (moja najljubša!), sesekljana
• razrezan piščanec, sesekljan na koščke
• paradižnik, sesekljan
• oranžna paprika, sesekljana
• marcona mandlji
• veliko soli in popra
• oblačenje po vaši izbiri

Ključno pri tem je, da vse sestavine nasekljate na polenotne (in ljubke!) Koščke, vključno z zeleno solato. Svojo solato rad položim na desko za rezanje in še naprej z nožem vodim po njej. Solato dobro začinim s soljo in poprom, nato pa vse skupaj vržem v skledo. Dodajte svoj najljubši preliv in voila! To je odlična sesekljana solatna osnova - možnosti je nešteto! Če želite nekaj dodatne sladkosti, vrzite nekaj suhega sadja. Ali slanina za več drobljenja!

3 - odprto pečena piščanca BLT

Ko že govorimo o slanini, je tukaj naklon lanskemu poletju, ki je bilo precej BLT. Na koncu smo uspešno gojili paradižnik in ga odlično uporabili s slanino in toastom. Še vedno se vozim s tem vlakom, če le lahko najdem odlične paradižnike v trgovini!

Za praženo piščančje BLT z odprtim obrazom potrebujete:

angel varuh številka 222

• toast!
• okusen namaz, kot je majonez ali pesto majonez (uporabil sem majonez chipotle)
• razrezan piščanec
• tri ali štiri rezine kuhane slanine
• sesekljan paradižnik
• odrezan drobnjak

Najraje mažem chipotle majonez na toast, ga prelijem s piščancem, nato slanino in zaključim s paradižnikom in drobnjakom (ki bo v tem primeru stal za bolj tradicionalno solato). Ugotavljam, da je s slanino to dovolj aromatično, a če želite, piščanca prelijte s soljo, poprom ali česnom v prahu.

Te stvari lahko očitno počnete s katerim koli piščancem, ki ga imate, in ker se skoraj vsak teden znajdem z ostanki piščanca, želim vedeti: Kaj je vaš najljubši način, kako ga porabiti? Vedno potrebujem čudovite ideje za kosilo!