Southwestern Quinoa Salad
Od Heather Christo. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:8.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ure40min Skupni čas:0ure55min Sestavine1 C. Voda 1/2 c. Piščančja juha 1 žlička Košer sol 16 oz. teža kvinoja 1/2 Jalapeno, tanko narezan 1 C. Češnjev paradižnik, prerezan na polovico 1. Paprika, na kocke 3. Zelena čebula, tanko narezana 1. Avokado, olupljen in sesekljan 2 C. Razrezana, kuhana piščančja prsa ZA OMAKO CILANTRO JALAPENO: dva stroki česna 2 C. Cilantro 1/2 Jalapeno, sesekljan 1/4 c. Sok limete 1/3 c. Rastlinsko olje Košer solTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila V srednjem loncu na zmernem ognju zavremo vodo, piščančjo juho in sol. Vlijemo kvinojo in stepemo skupaj. Kvinojo zavremo in nato na lonec postavimo pokrov, znižamo ogenj in pustimo, da duši 20 minut. Izklopite toploto in pustite, da kvinoja sedi v loncu s pokrovom še 15 minut. Kvinojo prestavimo v veliko skledo in nežno premešamo, da sprosti nekaj pare.
Za omako jalapeno iz cilantra združite vse sestavine v kozarcu mešalnika in pretvorite v pire, dokler ne postane gladka. Po okusu začinimo s košer soljo.
Dodajte omako kvinoji in zložite omako ter mešajte, dokler se kvinoja dobro ne obloži. Kvinoji dodajte nasekljano zelenjavo, avokado in piščanca. Dobro združite in začinite po okusu s košer soljo.
Uživam v zapakiranem hladilniku, ker ko se kosilo kotali, imam zelo rad izbiro. Kdo drug? Bolj kot vse cenim jedi, ki so hranljive in pomagajo ohranjati mojo energijo, ko grem skozi preostali del dneva brez strašnega padca energije. Nihče nima časa za to! To celo včasih spakiram svoji pustolovski 7-letni hčerki, ki obožuje solato iz kvinoje (vem! Kdo je ona ?!), in jo odpelje v šolo na kosilo. Moj 5-letnik ni tako zainteresiran, toda to ostane več za nas ostale.
Vedno verjamem, da je solata iz kvinoje dobra pot do vnaprej pripravljenih kosil. Všeč mi je, da lahko blago kvinojo z orehovim okusom uporabite kot zdravo osnovo in dodate skoraj vse sestavine, ki jih imate pri roki. V tem primeru sem šel v smer jugozahodnih okusov. Začel sem s puhasto kvinojo (ki je mimogrede nujna - razmočena kvinoja je grda, grudasta in gobava.) To puhasto kvinojo lahko dosežete tako, da uporabite manj tekočine, kot običajno priporočajo navodila za kuhanje na embalaži (glejte spodaj. )
Nato sem dodala svetlo, pikantno omako iz cilantra jalapeno. Tako poln je okusa in ima ravno pravšnjo količino toplote. Zdaj imate za osnovo super okusno kvinojo, ki ji lahko dodate vse slastne dodatke. Všeč mi je paprika, češnjev paradižnik, avokado in seveda razrezan piščanec (čeprav bi ga enostavno izpustili, če bi želeli vegetarijansko jed.) Dodali bi lahko tudi nekaj dodatkov, kot so sveža koruza, črni fižol ali pražen sladki krompir, če želeli ste napolniti solato.
Čeprav je ta jed iz kvinoje nekaj, kar rada pripravim in hranim v posodah v hladilniku za lažja kosila in prigrizke skozi ves teden, sem jo pripravila tudi za večerjo! Nekaj takega mi je všeč, ko imam naporen teden in se trudim jesti zdravo. Dejstvo, da ga lahko v trenutku potegnem iz hladilnika in si privoščim zdravo večerjo (ali vsaj del zdrave večerje!), Olajša. Odlično je vedeti, da bo ta solata morda še boljšega okusa, če bo dan ali dva sedela, medtem ko se okusi mešajo, in je odlična, postrežena hladna ali topla. Prav tako bi bilo popolno z ostanki purana za zahvalni dan!
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
