Shipping Q
Opomba PW: Prejšnji teden je Marlboro Man napisal prispevek, v katerem je prejšnji teden zapisal dan, ko je z otroki odpremil živino s kmetije. Prispevek se je imenoval Shipping Cattle From the Farm, ker rad resnično razmišljam nenavadno, ko gre za dajanje naslovov objavam. Kakorkoli že, tisti dan je bilo v komentarjih več vprašanj in ker moj ljubljeni uživa priložnost, da govori o kmetijstvu, je danes na vas hotel odgovoriti.
Q. Zakaj kupci ne želijo nekaj živine? Na podlagi česa se odločijo, da ne bodo vzeli določenih živali?
A. Glavna stvar, ki jo kupci iščejo, je kakava žival, bik (to govedo je bilo govedo) ali govedo s kakšno drugo napako. Kupci na splošno nočejo bikov, ker so vredni manj kot volani. Razlog, da so volani bolj zaželeni kot biki, je, da je meso bikov veliko bolj trdo kot meso bikov.
Na ta dan je Hal (predstavnik kupca) želel vzeti tudi vse govedo, ki je bilo preveliko, premajhno ali je imelo prevelik Brahmin vpliv, kar je za Hal sploh vpliv. Ker smo vedeli, da bomo na ta dan imeli na izbiro veliko živine, smo odstranili veliko več živine, kot bi jo imeli običajno.
Q. Če torej Hal ni vzel nekaterih živali, kam gredo? Nazaj na ranč?
A. Ostali so na kmetiji in bodo pozneje prodani drugemu kupcu.
Q. Eno vprašanje, ki ga še nisem zasledil, je, kdo kupi več kot milijon funtov govedine? Trgovina z živili, restavracija ali samo nekdo, ki zelo rad je govedino?
A. V zadnjih dvajsetih letih smo večino živine prodali neposredno enemu od največjih podjetij za krmljenje goveda. Ena izmed zanimivosti pri kmetijstvu je obseg poslov, ki se sklenejo le z roko. Cargillu smo v preteklih letih s samo stiskom roke prodali veliko živine in nikoli nismo imeli težav. To živino smo imeli že prej, ko je bil trg nekoliko višji. Kljub temu, da bi Cargill verjetno lahko kupil še kaj cenejšega na današnjem trgu in nismo imeli pisne pogodbe, niso nikoli oklevali, če bi šli naprej in kupili živino. Druga stran je ta, da sva s Timom v zadnjih nekaj letih že nekajkrat prezgodaj postavila cene živini in se končala, kar je stalo kar nekaj denarja, ko sva morala dostaviti živino (ker je bil takrat trg veliko višje). Fant, ali je bilo boleče, če sem jih rešil.
Q. Zanimalo me je - ali se vaša živina šteje za 'travo končano', ko jo prodajate s svojega ranča, ali gre na krmljenje še nekaj 'dodelave', preden jo predelajo?
A. Vsa goveda, ki jih prodamo, nadaljujejo z nekakšnim postopkom krmljenja zrnja, kjer jih dokončajo na obroku na osnovi žita. Skoraj vsa govedina v ZDA prihaja od goveda, ki večino svojega življenja preživi na ranču ali kmetiji, kot je naša, nato pa jih pošljejo na krmišče za zadnjih 80 do 120 dni.
Q. Prodali ste več kot 1200 krav. Ali čakate do naslednjega leta, da prodate več? Kako daleč moraš iti na konju, da jih nabereš?
Oče Solanus Casey molitve
A. Letos moramo še več poslati. Vse govedo je bilo oddaljeno približno dve milji od hlevov. Način postavitve naše kmetije se vsak pašnik zlahka zbere v eno izmed manjših pasti, ki vodijo v ograde. Večina pašnikov je velikih približno kvadratnih kilometrov ali približno 640 hektarjev, tako da lahko vsak pašnik obidete in odpeljete do obor, ne da bi morali voziti več kot 3 do 4 milje.
Q. Zanima me, z vsem spoštovanjem vprašam, kako vsi zgoraj uskladite vse zgoraj z bednim koncem, ki ga srečajo te živali.
A. Gojimo in gojimo govedo za proizvodnjo mesa. Vem, da delamo vse, kar je v naši moči, da zanje čim bolje skrbimo, ko so tu v naši oskrbi, od hranjenja v nevihtah, zdravljenja, kadar so bolna, ali pomoči pri oskrbi telet. Naša naloga je skrbeti zanje. V tej panogi poznam veliko ljudi in ne morem si zamisliti ene osebe, ki ne bi razumela, da boljše kot bomo opravljali skrb za živali, ki so v naši oskrbi, bolje bodo te živali.
Q. Ali kdaj uporabljate mejne ovčarje za rejo govedi? Ali se uporabljajo samo za ovce?
A. Border Collies so odlični kravji psi, vendar nisem dovolj dober dresec, da bi jih dosledno uporabljal.
recept za vročo sladkano kondenzirano mleko
Q. Moje edino vprašanje je, ob kateri uri dneva, ki jo je pozabil Bog, moraš vstati, da dosežeš ta podvig?
A. Zjutraj na kmetiji smo vstali ob 5:30. Pri pošiljanju želite zunaj nabirati živino ob dnevni svetlobi, tako da čas bujenja odvisno od časa sonca. Danes zjutraj je sonce prišlo okoli 6.30. V poletni vročini bomo vstali prej.
Q. Nisem otrok, toda rad bi prišel delat na vaš ranč! Ali počnete kaj takega?
A. Pazite, kaj ponujate; Morda vas bom prevzel.
Q. Zanima me razmere v tovornjaku?
A. Tovornjaki so zakonsko omejeni na vleko do 50.000 funtov. To odpravlja vsako spodbudo, da se živina pretesno natlači v tovornjak in kot je navedeno zgoraj, večina vseh vpletenih razume, da boljše kot je ravnanje z živino, boljše bo dolgoročno. Iz nakladanja in razkladanja številnih tovornjakov vem, da ko je živina v tovornjaku, obkrožena z drugo živino, je mirna. Šele ko greš z njimi v tovornjak, se ponavadi pretresejo.
Q. Rad bi vedel, kje se prodaja vaša govedina!
A. Vsa živina, ki jo gojimo, gre v splošno prehransko verigo in se najverjetneje prodaja v trgovinah z živili.
Q. Opazil sem potrdilo Cargilla. Ali gre vse vaše goveje meso tja? Bi govedino gojili drugače, odvisno od končnega kupca, na primer od tega, s čim ga hranite ali kako veliko lahko zraste? Bi rabili manjši krmilo za dobro prehranjevanje?
A. V zadnjih nekaj letih je bila večina našega goveda prodana Cargillu. Za nobenega drugega kupca ne bi naredili nič drugače. Pravzaprav bi moralo biti govedo nekoliko večje za dobro prehranjevanje.
Q. Ali uporabljate rezalne konje, ki so vzrejeni z zmogljivostmi, ali so to le dobronamerni četrtinski konji, ki ne bi nujno tekmovali na rezanih prireditvah?
A. Imamo oba. Nekateri režejo zavržene konje, nekateri pa so le konji, ki smo jih vzgojili kot dobre rančke. Oba sta izvrstna kravja konja. Vsi naši rančji konji so četrtinski konji.
Q. Razumem pošiljanje govedine, vendar zdaj začnete znova? Ali gojite govedo ali ga samo gojite? In koliko so stari, ko so odpremljeni?
A. Dobro vprašanje in odgovor je nekoliko daljši, kot ga lahko zdaj. Kasneje ta teden bom napisal prispevek, v katerem bom razložil različne vidike naše dejavnosti gojenja živali.
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
