Kako narediti martini

How Make Martini

James Bond je martinovo gotovo postavil na kulturni zemljevid. Ne glede na to, kateri igralec je igral tajnega agenta, je Bondova pijača pogosto postala kameja in je bila vedno pretresen , ne mešamo. Toda resnica je, da je martini že sama po sebi prefinjena klasika - tudi brez 007. To je tudi eden najbolj spremenljivih koktajlov. Pretresen ali premešan? Vodka ali gin? Naj bo okrašen z limoninim pridihom ali imate raje oljke ali koktajl čebulo? Bi ga radi umazali z malo olivnega soka? Ali imate raje sadno različico z jabolčnim likerjem? Ali pa se želite loviti s espressom ali čokoladnim martinijem? Možnosti je neskončno! Če usmerjate svojo notranjo žensko Pionirko, boste morda želeli zmešati Butterfly Martini, narejen z ginom, St Germainom, Crème de Violette in grenčicami iz hibiskusa - to je na meniju v piceriji Ree, P-Town Pizza!

Najprej pa začnimo s tem, kako narediti martini - za premešanje vam ni treba imeti dobro založene palice. Poskusite malo, da ugotovite, kako vam je všeč vaša pijača. In ne glede na to, katero pot za martini izberete, koktajl postrezite v ohlajenem kozarcu, da bo prijeten in hladen - vse je pomembno.

Ali je klasični martini narejen iz vodke ali gina?

Klasičen martini je narejen iz gina. Ker pa ima alkohol močan botanični okus, mnogi raje uporabljajo vodko - je bolj nevtralna. V nobenem primeru ne morete zgrešiti! Upoštevajte le, da je martini v bistvu naravni gin ali vodka, zato uporabite blagovno znamko, ki vam je res všeč.

Kaj pa suhi vermut?

Razen gina ali vodke je edini alkohol v klasičnem martiniju kanček suhega vermuta, ki je utrjeno vino. Tako kot običajno vino je tudi vermut na voljo v rdeči in beli barvi - za martini izberite bel vermut (ali blanco, bianco ali blanc, odvisno od države, iz katere prihaja). Za martinovec boste potrebovali le malo vermuta; odprto steklenico shranite v hladilniku, saj bo tako kot vino oksidiralo in se spremenilo v kis. Če želite, da se vaša koktajlna kost posuši, sperite kozarec z vermutom, namesto da bi ga vmešali v koktajl: V ohlajen kozarec nalijte majhen brizg, ga zavrtite okoli in zavrzite, preden vlijete vodko ali džin. (Če se vam zdi ljubko, lahko vermut zameglite v kozarec z razpršilnikom, kot to počnejo nekateri natakarji!) Klasično razmerje je 1 del vermuta proti 6 ali 7 delom gina ali vodke, toda nekaterim je všeč njihov martini , 'kar pomeni enake dele vermuta in gina ali vodke.

Ali je treba klasični martini pretresati ali premešati?

Puristi bi rekli, da je treba klasični martini, ki vsebuje samo alkohol (brez dodatkov, kot sta sok ali slanica), mešati in ne stresati (žal, 007!). Sestavine združite v stresalniku z ledom in mešajte približno 30 sekund, nato precedite. (Ta tehnika se pogosto uporablja z martiniji na osnovi džina, saj nekateri menijo, da lahko gin, če ga pretresemo, sprosti preveč svojih botaničnih okusov.) Mnogi ljudje radi stresejo martinove, da postanejo zelo hladni - vendar je to povsem osebna želja . Če želite stresati, sestavine v stresalniku združite z ledom in močno stresite približno 10 sekund, preden napitek napnete v kozarec.

S čim naj okrasim martini?

Nekaterim je martinovo všeč z ovinkom, kar pomeni, da stisnete zadnji del širokega traku limonine lupine, da olja spustijo v kozarec, nato pa lupino podrgnete po robu. Pijači lahko celo dodate lupino za močnejši citrusni okus. Za Gibsona lahko okrasite tudi z biserno čebulo ali dodate zobotrebec oljk - običajno navadnih zelenih, čeprav imajo nekateri radi kozarec s česnom ali modrim sirom. Če se odpravljate na oljčno pot in želite, da ima vaša pijača nekaj olivnega soka, prosite, da je umazana, dodatno umazana ali celo umazana, odvisno od tega, koliko slanice želite.

Ko boste vedeli, kako narediti klasični martini, se malo poigrajte in ustvarite svoj popoln recept!

Napolnite stresalnik koktajlov z ledom. Dodajte gin ali vodko in vermut ter mešajte 30 sekund ali 10 sekund močno stresite. Precedite v ohlajen martini kozarec. Okrasimo z olivami ali limoninim zvitkom.