Babičina ovsena torta

Grandma S Oatmeal Cake

Iz Natalie Perry iz Perryjeve plošče.

molitev k sveti Ceciliji

Pečico segrejte na 350 ° F. Cev, ki ima odstranljivo podlago, namažite in namočite. Lahko uporabite tudi pekač 9x13

V majhni skledi zmešajte valjani oves in vrelo vodo. Pokrijte in pustite počivati ​​20 minut.

V večji skledi namažite maslo, beli sladkor, rjavi sladkor in vanilijo, da postanejo lahki in puhasti. Dodamo jajca in še enkrat stepemo. Zložite v ovsene kosmiče.

V srednji skledi stepemo moko, sodo bikarbono, cimet in sol. Dodamo kremasti zmesi in mešamo, dokler se ne kombinira.

Testo vlijemo v ponev, ki ga uporabljamo, in pečemo 45–50 minut oziroma toliko časa, da se torta na dotik počuti trdno in zobotrebec, vstavljen v sredino, postane čist. TORTE NE ODSTRANITE S POTEKA.

Preliv naredite tako, da sestavine za preliv združite v skledi. Preliv razporedimo po vrhu torte in torto postavimo nazaj v pečico, da se 2-3 minute peče ali dokler preliv ne postane mehurček in kokos ne porjavi.

Pustite, da se torta nekoliko ohladi, preden jo previdno odstranite iz posode za cevi. Če uporabljate ponev 9x13, preprosto pustite torto v ponvi, da jo narežete.

Ste bili pogrnjeni? Tudi vi pečete stres?

V zadnjem času hrepenim po stvareh iz otroštva. Tako kot ta ovsena kaša, ki jo je moja južna babica pripravila za nas, ko sem bila otrok.

Čeprav moja babica Inez v kuhinji ne počne ravno toliko čarovnije kot prej, je znana po svojih okusnih sladicah in prijetnih udobnih obrokih.

In MNOGO ljudi je spremenila v fižol lima. Ona je čarovnik, vam rečem.

Torej, ta ovsena kaša. Klepetajmo o tem.

Gre za puhasto torto z vonjem po cimetu s prelivom po kokosovem orehu - podobno kot bi dali na nemško čokoladno torto. Ampak bolje.

Kartico za ta recept sem opazila v mojem registratorju - v rokopisu moje babice. In vem, da je bilo treba to narediti kmalu.

Imate recepte v rokopisu svoje babice? Moja babica ima tako popoln scenarij. In svojo ljubezen pokaže s hranjenjem slastnih stvari.

Mislim, da na tak način vzamem za njo. Ampak ne popoln scenarij.

Naredimo to torto!

Najprej nekaj valjanega ovsa za približno 20 minut namočite v vrelo vodo, medtem ko pripravite preostale sestavine.

Ali pa se na hitro stuširajte.

kaj pomeni, ko sanjaš o pajku

Ali pa naredite skodelico kakava.

Pokrijte jo tudi z brisačo.

Stepite maslo in sladkor ter dodajte jajca. To se vam zdi znano, če ste že kdaj pripravili piškotke.

Resnično upam, da ste. To je pomembna življenjska veščina.

Nato zložite ovseno kašo, ki je do zdaj že precej kuhana. V skledi ne sme ostati vode.

Presejte suhe sestavine (ne pozabite na cimet!) In jih nežno premešajte.

Na koncu boste dobili mešanico, ki je videti kot križanec testa za ovsene piškote in kaše.

Zdaj pa vzemite posodo s cevjo (tisto, v kateri pripravljate angelsko hrano - ali je zanjo še kako uporabna? Prosite za prijatelja.)

Poskrbite, da bo tudi dobro namazano in pomokano.

Kaj če nimate posode s cevjo?

No, ker je na njem preliv, bi bila uporaba ponve za bundt res neprijetna.

Lahko uporabite 9 × 9-palčni ponev, vendar boste morda morali podaljšati čas kuhanja, da bo sredina lepo kuhana.

Pečemo ga približno 45–55 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Tudi precej temno zlato rjava bo. Mmm.

ZELO POMEMBNO: ŠE NE VZEMITE IZ POTEHE.

Kot sem že omenil, ima ta torta poseben preliv: masleno karamelično mešanico oreščkov in kokosa. Pekane sem uporabila, ker so mi najljubši.

In spominjajo me na babico, ki je razlagala, kako se izgovarjajo puh-KAHNS in ne PEE-pločevinke.

Kako to rečeš tam, kjer živiš?

kateri kanal je hišica v preriji

Ta preliv gre naravnost na torto - to je še vedno v ponvi.

Torto za nekaj minut položite pod brojlerja, dokler kokos ne postane prepečeno rjav.

Popečen kokos je ena mojih najljubših stvari doslej.

Preden ga poskušate izvleči iz posode, se želite nekoliko ohladiti.

Seveda sem nestrpen in nepremišljen in bi raje tvegal, da se opečem ali uničim torto, samo da bi mi torta hitreje prišla v obraz.

Poglejte, kako se je maslo iz preliva vpilo po straneh torte? Umrem.

Če želite torto spraviti iz posode s cevjo, z nožem potegnite po robu posode in okoli srednje cevi. Nato potisnite dno posode navzgor in ven iz robnega dela posode. (Posoda je dva kosa, če še nikoli niste uporabili posode s cevjo.)

Pod dno torte zaženem tudi nož, da ga ločim od drugega dela ponve. Torto sem pravzaprav prerezala na polovico in vsako polovico prenesla na desko za rezanje.

Lahko ga poskusite spraviti v enem kosu tako, da hkrati dvignete obe strani. Za to boste morda potrebovali partnerja.

Zdaj, ko razmišljam o tem, bi moral babico vprašati, kako ONA to počne!

Ta torta, vsi.

(Vzgojena sem bila v Idahu, vendar je moja mama Južnjak, zato se mi zdi, da se lahko rešim z vami.)

TAKO, TAKO dobro.

To smo polirali v dveh dneh, a le zato, ker smo imeli nekaj zadržkov in smo želeli, da traja dlje.

To je eden izmed mnogih receptov, ki me spominja tudi na babico! Všeč mi je, kako ima hrana lahko tako močno povezavo in spomine z družino.

Imate kakšne recepte ali obroke, ki vas spominjajo na otroštvo? O posebnih priložnostih? Od vaših družinskih članov?

Rad bi slišal o tem. Pustite komentar spodaj in mi sporočite!