Eggs Norwegian
Jajca Benedikt, ampak namesto dimljenega lososa! Slan, aromatičen, čudovit! Pred kratkim v Pastisu v New Yorku. Božansko. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:dvaporcije Čas priprave:0ure5.min Čas kuhanja:0ure10.min Skupni čas:0urepetnajstmin Sestavinedva celi angleški kolački, prepolovljeni Zmehčano maslo Tanko narezan dimljeni losos 4. cela jajca 3. cele rumenjake 1 1/2 palčko Maslo 1. cela limona, sok Kajenska paprika po okusu Črni poper po okusuTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila (Ta plošča iz restavracije Pastis v New Yorku.) Najprej zavremo lonec vode. Medtem ko voda vre, na pekač položite nekaj angleških polovic muffinov. Angleške mafine rahlo namažite z maslom in jih položite pod pitovne piščance le za nekaj minut, oziroma dokler angleški mafini niso zelo rahlo zlati.
Nato poširajte jajca. Z žlico začnite z velikimi krožnimi gibi mešati vrelo vodo. Ko se tornado res zasuka, poči jajce. Ali dve. Ali tri. Razlog za vrtinčenje je v tem, da se jajčece med kuhanjem ovije okoli sebe in ga drži skupaj. Kuhamo približno 2 & frac12; na 3 minute.
V majhni ponvi stopite 1 1/2 palčke masla, dokler ne zacvrči. Rumenjake damo v mešalnik. Vklopite mešalnik na nizko stopnjo, da se rumenjaki povežejo, nato pa v mešalnik vlijte zelo vroče maslo v tekočem toku. Mešalnik naj ostane ves čas vklopljen in previdno vlivajte maslo zelo počasi. Nadaljujte z maslom, dokler vsega ne mine, nato pa takoj začnite iztiskati limonin sok v mešalnik. Dodamo kajenski poper.
Angleške mafine položite na krožnik, obrnjeni navzgor. Nato na vsako polovico položite rezino dimljenega lososa. Jajce položite na losos in nato z izdatno porcijo Hollandaise omake, ki ji sledi posip črnega popra
Opomba: Da zagotovite, da je vse vroče, ko je pripravljeno za postrežbo, potopite jajca v vročo vodo tik pred serviranjem in v zadnji minuti naredite Hollandaise.
S prijateljem Hyacinthom sva se v začetku tega tedna odpravila v New York. Imel sem nekaj službenih nalog, zato je raziskala Kitajsko četrt in Meatpacking District ter Garment District, nato pa bi se dobili na sredini in pojedli. Mislim, da je bila moja najljubša stvar na celotnem potovanju ta čudovit krožnik norveških jajc pri Pastisu.
Jajca Norwegian niso nič drugega kot Jajca Benedikt, razen, če ste za kanadsko slanino dodali dimljeni losos. V krožniku pri Pastisu zgoraj so pod vse skupaj podtaknili tudi nekaj krompirja za zajtrk. Mimogrede, to mi je polepšalo dan. Kar pa zadeva norveškega, je pri njem čudovita slanost prekajenega lososa in kako čudovito dopolnjuje kremasto (beri: nebeško) holandsko omako. Res bi moralo biti nezakonito. Bilo je tako, tako, tako, tako okusno.
Ponujam natisnjen recept za jajca, ki ga lahko pripravite doma, prilagojen mojemu receptu za jajca Benedict. Pripravite si to naslednjič, ko boste imeli prijatelje na malici! Obljubim vam, da ne bodo nikoli zapustili vaše hiše.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
