Cooking With Ryan Pasta Carbonara
Prepustite pastorju, da pripravi eno mojih najljubših in najbolj nebeških jedi iz testenin, ki jih pozna človeštvo, recept, ki je po naključju tudi najbolj debela testeninska jed, ki jo pozna človeštvo. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0ure30.min Čas kuhanja:0ure40min Skupni čas:1.uro10.min Sestavine1 lb. Slanina ali slanina 1 lb. Lingvinske testenine 1. cela Velika čebula 8. nageljnove žbice (do 12 nageljnovih žbic) Česen 1 C. Belo vino (ali nadomestite drugo skodelico zaloge) 1 C. Piščančji stalež 4. cela jajca 1 1/2 c. Parmezan 1. šopek peteršilja 1/2 palčko Maslo 1 žlica. (do 2 žlici) Črni poperTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Najprej narežite 1 kilogram slanine na kose, široke približno en centimeter. Ko so narezani, koščke slanine preprosto vrzite v ponev iz nerjavečega jekla. Kuhamo, dokler ne porjavi in hrustljavo. Medtem ko se slanina kuha, na štedilnik za naše testenine postavite lonec s slano vodo (za galono vode porabim približno 2 žlici soli). Ko zavre, dodajte svoj jeziček in kuhajte do mehke mehkobe.
Nato nasekljamo čebulo. Ko je slanina kuhana, jo z žlico zarežite in položite na krožnik. Rezervirajte slanino! Te stvari še vedno potrebujemo.
Narezano čebulo vrzite v mast za slanino. Čebulo na hitro premešajte in pustite, da se na srednje močnem ognju kuha nekaj minut.
V tem času na tanko narežite česen. Ko se čebula kuha nekaj minut, vrzite česen. Če ga dodate, če bo čebula malo kuhana, boste preprečili, da bi česen zažgal. Ko se čebula in česen kuhata še nekaj minut, odstranite s ponve z žlico. Zavrzite mast.
Ponev postavite nazaj na močan ogenj, dokler ne začne malo kaditi. Takoj, ko ponev začne kaditi, prilijte belo vino (ali piščančjo osnovo). Mešajte, dokler ponev ni temeljito deglazirana in se vsi rjavi koščki odlepijo s dna posode. Dodajte 1 skodelico piščančjega temeljca. Vrnite slanino, čebulo in česen nazaj v ponev. Pustimo, da duši na zmernem ognju.
Razbijte štiri jajca v veliko skledo. Dodajte večino parmezana, peteršilj pa grobo nasekljajte in ga dodajte tudi v jajca. Za okras pustite malo parmezana in peteršilja. Dobro premešajte z vilicami.
Izpustite vodo iz testenin. Prepričajte se, da so testenine zelo vroče. Jajčni mešanici dodajte testenine in nato mešanico slanine / čebule. Na koncu vrzite & frac12; noter prilepi (1/4 skodelice) masla. Vse skupaj dobro premešajte. Poper po okusu. Okrasimo s parmezanom in peteršiljem. In končali ste! Uživajte!
Pastor Ryan je prijazen. Ni hotel, da danes zjutraj zamudite nov recept, ki ga jemljete, samo zato, ker sem cel vikend jedel ostanke jastogovega repa na hotelski postelji, pastorju pa je prepustil, da je naredil eno mojih najljubših in najbolj nebeških testenin. jedi, znane človeštvu, recept, ki je tudi slučajno najbolj pitanje testenina, znana človeštvu. Obstaja obstaja povezava, veste. Uživajte, jutri pa se vidimo v svoji kuhinji! -PW
Hej, vsi! To je Ryan in moram nekaj povedati:
Danes bo dober dan.
Danes bo dober dan, ker se bodo slanina in jajca združila s testeninami, in samo zato se bo danes imenoval dober. Za tiste, ki ne veste, je to Carbonara.
Pasta alla Carbonara je tradicionalna italijanska jed, ki smo jo Američani precej sprevrgli z vsemi norimi stvarmi. To počnemo včasih. Toda danes se bomo zelo držali lepa blizu verodostojne italijanske različice te neverjetne in presenetljivo preproste testenine. Ste pripravljeni na rock? Zavihajmo.
Za ta recept bomo potrebovali:
* 1 lb jezikovnih testenin
* 4 jajca
* 1 kilogram slanine ali pancete
* 1 1/2 skodelice parmezana
* 8-12 strokov česna
* 1 velika čebula
* 1 skodelica piščančje zaloge
* 1 skodelica belega vina (ali nadomestite drugo skodelico zaloge)
* 1/2 palčke masla
* 1 pest peteršilja
* 1-2 žlici črnega popra
TO TREBA LAHKO HRANITI 4 ODRASLE ČLOVEKE.
Zdaj, tako kot pri vseh dobrih stvareh v našem življenju, bomo začeli z BACONOM.
Najprej narežite 1 kilogram slanine na kose, široke približno en centimeter. Te bodo postale koščki slanine , ki je po mojem mnenju čarobni vilinski prah živilskega sveta.
mali črni metulj
Ko so narezani, koščke slanine preprosto vrzite v ponev iz nerjavečega jekla. Tudi non-stick se bo dobro obnesel, vendar nam nerjaveče pomaga kasneje doseči večjo globino okusa. Pa poglejmo tisto slanino.
Medtem ko se slanina kuha, na štedilnik za naše testenine postavite lonec s slano vodo (za galono vode porabim približno 2 žlici. Soli). Nato moramo nasekljati svojo čebulo.
Ne bom se spuščal v vse podrobnosti, kako sesekljati čebulo, saj nas je Ree tega že naučil.
Pazite na to slanino, saj bi bila strašna tragedija, če bi jo zažgali. Žgana slanina ni okusen . Tukaj je videti precej veliko dokončnosti, ki jo potrebujemo.
zakaj je Adam Levine zapustil glas
Ko dosežete želeno slaninsko blaženost, jo preprosto zajemite z žlico in jo položite na krožnik. In ne odstranjujte maščobe! ... er ... uh ... mislim ... uh ... upodabljanja. Ja, ne izpuščajte upodabljanja. Te stvari še vedno potrebujemo.
V redu, zdaj, ko smo z žlico izločili vso slanino, lahko narezano čebulo vržemo v slanino.
Čebulo na hitro premešajte in pustite, da se na srednje močnem ognju kuha nekaj minut.
Vmes si lahko narežemo česen.
Za ta recept rad narežem česen na tanke liste, namesto da bi ga mlet. Ne vem zakaj, preprosto vem.
Ko se čebula kuha nekaj minut, vrzite česen. Da, vse to! Če ga dodate, če bo čebula malo kuhana, boste preprečili, da bi česen zažgal. Česen zgore malo hitreje kot čebula.
pioneer ženska pregled loncev in ponv
Če vaša voda že vre, nadaljujte in dodajte testenine. Uporabljam lingvino. Trajalo bi približno 9-10 minut.
Ko se čebula in česen kuhata še nekaj minut, ju je treba z našo režo žlico odstraniti iz ponve, pri čemer ostane maščoba ... hm ... upodabljanja zadaj.
Mislim, da mi je beseda mast bolj všeč. Kako pa ti?
Njam. Njam njam. Njam njam njam.
V redu: ZDAJ JE ČAS, DA ZAVRNITE MAST S PAKONOM. Ko se znebimo te maščobe, bi nam morala ostati ponev, ki je videti nekako takole - nekoliko mastna, z vso lepo rjavostjo, ki se še vedno drži na dnu posode. Ponev postavite nazaj na močnem ognju dokler ne začne malo kaditi.
Takoj, ko ponev začne kaditi, vlijte belo vino (ali piščančje zaloge, če niste v celotni vinski sceni.) Če kuhate na plinskem območju, boste morda želeli ponev odstraniti iz plamena ko vliješ vino, kot je lahko včasih se vžgejo.
Z metlico, vilicami, lopatico ali leseno žlico boste želeli močno postrgati dno ponve, dokler se delčki okusa ne spustijo v tekočino. Voila! Pravkar ste deglazirali ponev!
Po strganju dodam svojo 1 skodelico piščančjega temeljca.
svetega Andreja devetletke
Potem bom slanino, čebulo in česen vrnil v omako, ki sem jo pravkar ustvaril.
Zdaj bomo vse skupaj premešali in pustili, da duši na zmernem ognju.
Pustimo, da vroč del omake zadiši, bomo zdaj razbili ta štiri jajca v veliko skledo. Posoda mora biti dovolj velika, da bo vsebovala vse testenine in druge sestavine, in še vedno pustiti prostor za mešanje.
Dodajte večino parmezana (pustite malo za preliv) in peteršilj grobo nasekljajte, dodajte ga tudi jajcem. Za okras pustite malo dodatnega peteršilja.
Vse zmešajte.
Zdaj odcedite vodo iz vročih testenin, ki se kuhajo na pari.
In vroče testenine dodajte mešanici jajc / parmezana / peteršilja. Pomembno je, da so testenine zelo vroče, ker je to tisto, zaradi česar se jajca zgostijo.
Zadnja plast omake gre na vrh testenin.
Žal mi je, toda tik preden zmešamo testenine, moramo dodati ... požirek ... 1/2 masla.
Zdaj ZMESI ! Klešče za to odlično delujejo.
Pripravite vse skupaj.
In ne pozabite dodati veliko črnega popra.
Združite vse ... in to je to! Čas je, da to postrežemo.
Vrzite še malo sira in peteršilja in dobili ste čudovito italijansko klasiko.
kateri datum je spominski dan vikend
In verjemite mi, ko vam povem to: Degustacija je verjeti . To večerjo sem nekaj večerov naredil za goste na večerji in med večerjo smo se grozno pogovorili.
To je nekako moj cilj.
Ljubezen zmaga,
Ryan
