Rosemary zvitki z maslom

Buttered Rosemary Rolls

Nekoč sem imel takšne zvitke v restavraciji. Takoj, ko sem naročil zrezek, makarone in sir (preveč?), Je natakar na mizo prinesel majhno železno ponev s kruhom. Bili so topli, mehki zvitki za večerjo z najbolj prijetnim okusom rožmarina in nisem se mogel obvladati. V nekaj sekundah so bili zvitki izginili in mrzlično sem pregledoval restavracijo, da bi naš natakar našel še nekaj, kar sem sčasoma tudi storil.

Tri železne ponve kruha kasneje sem si želel, da bi lahko odpovedal zrezek in rezance. Pojedel sem toliko zvitkov, dneve sem dišal po rožmarinu. Ljudje so me nenehno ustavljali in spraševali, kateri izdelek Aveda nosim.

Te zvitke sem prejšnji dan podvojil z osnovnimi zamrznjenimi zvitki za večerjo. Zvezda te oddaje je res rožmarin (in še ena presenetljiva sestavina; bodite pozorni) in dejansko se mi zdi, da tekstura in okus zvitkov iz zamrznjenega testa sploh nista slaba! Če pa ste purist iz nič, lahko nadomestite svoje domače testo ali uporabite testo iz mojih cimetovih zvitkov. Karkoli bo storilo!

Naredimo jih, srček.

To so zamrznjeni zvitki, ki se prodajajo v supermarketu. V oranžni embalaži uporabljam blagovno znamko Rhode’s, toda morda imate na voljo različne znamke na svojem gozdnem vratu.

To je zarjavela železna ponev, premera verjetno 7 do 8 centimetrov. Zarjavel, ker ga nikoli nisem začinil pravilno, in zarjavel, ker sem ga verjetno enkrat pustil dolgo namakati in nisem pravilno posušil.

V bistvu mi ni mogoče zaupati. Toda to bomo obravnavali v ločeni objavi.

Veliko posodo premažite z nekaj olivnega olja ... ali kakšnim dobrim pršilcem za kuhanje.

Zdaj zamrznjene zvitke položite v ponev, tako da okoli vsakega ostane veliko prostora za vzhajanje.

V tej ponvi jih imam približno sedem; Ne bi si želel, da bi bila večja gneča od te, saj se bodo zvitki verjetno podvojili, ko bodo končno vzhajali.

kdaj michael zapusti pisarno

Zdaj jih pokrijte s plastično folijo ali brisačo ...

In jih postavite na mesto, kjer ni vleke v vaši kuhinji. Odstopite dobre tri ure (preverite navodila na embalaži) in jim dovolite, da se dvignejo. (Seveda jih boste morali začeti prej v dnevu, če jih želite postreči za večerjo.)

Vau - poglejte, kaj se je zgodilo!

Kvas je močna žival.

Verjetno jim bom pustil vzhajati še kakšnih 20 minut, samo zato, da bodo lahki in puhasti. In kot vidite, jih ne bi želeli strpati bolj blizu; ko bodo spekli, bodo še več napihnili!

Rožmarin. Njam. V življenju ga rabim.

Pomen številke 88

Odstranite liste in nasekljajte rožmarin.

V posodo, varno za mikrovalovno pečico, vrzite malo masla (običajnega, nasoljenega) ...

... In to stopite v mikrovalovni pečici.

Zdaj pa zgrabite najbolj patetično, pretepeno pecivo za pecivo, ki ga najdete v svoji kuhinji (tako se bom počutil bolje) in zelo rahlo narišite maslo po vrhovih zvitkov. So lahki in puhasti ter vstali, ne pozabite, zato ne želite, da bi se zmešali.

Zdaj se lahko enostavno ustavite tukaj in jih spečete takšne, kot so, če želite le prijeten ponev z zavitki. V železni ponvi naredijo lepo predstavitev!

Ampak tam se ne ustavim.

Nikoli se ne ustavim pri tem. Ustavitev tam je moja najljubša stvar v življenju.

Po vrhu potresite rožmarin. Je zelo, zelo aromatičen, zato vam ni treba narediti preveč.

To izgleda približno prav!

Zdaj po vrhu zelo nežno premažite še malo masla, da samo premažete rožmarin in kršite nekaj pravil.

Ker si vreden tega.

Toda še vedno nismo končali. Če imate dobro, grobo morsko sol, jo primite. (Moj prijatelj Alice mi je dal to, ko smo se srečali prejšnji mesec; Pred nekaj tedni sem ga uporabljal za pripravo tartufov iz morske soli in vsekakor cenim stvari.)

Tako je. Preprosto potresite drobne koščke morske soli po vrhovih zvitkov.

Pri tem mi moraš zaupati.

Res je, da je prvi ugriz nekoliko slan, a pod skorjastim vrhom je dovolj navadnega kruha, da ga uravnoteži ... in resnično prikaže okus rožmarina.

Prav dobro je.

Zdaj samo ponev potisnite v pečico in specite. Upoštevajte temperaturna navodila na embalaži testa; Mislim, da sem približno 16 ali 17 minut delal 400 stopinj.

2929 številka angela

Ojoj. Tukaj so.

Opomba: Vsekakor jih pečemo primerno dolgo; naj vrh postane res zlato rjav. Želite, da je dno zvitkov gotovo. Iz tega razloga je najbolje, da ponev ni višja od srednjega stojala pečice.

Opomba # 2: Ne bodite zaskrbljeni, če pogledate v pečico in so se zvitki nalivali čez vrh posode. Ko jih vzamete ven, se bodo nekoliko umirili.

Zdaj pa jim dajte še en droben čopič masla.

Slišal si me.

Tem zvitkom rožmarina moram povedati eno:

Pridi k mami.

Bi rad bil ljubljen? Ko jih boste naslednjič gostili, jih parkirajte na mizi.

Prepričajte se, da imate pripravljenih nekaj dodatnih ponev za peko. Ker če vam zmanjka, ne boste več tako ljubljeni.

In tega vam ne bi želel.

Izvlečna zeliščna popolnost.

Preizkusite jih ta vikend!