Bacon Wrapped Meatloaf With Mushroom Gravy
Ta mesna štruca ima slanino na notranji in zunanji strani! Na voljo je s pire krompirjem in z mehurji zelenim fižolom v The Merc.
Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:8.porcije Čas priprave:0ure40min Skupni čas:dvaure0min Sestavine za mesno štruco
Kuharski sprej
12.tanki trakovi slanine
številke angelov nosečnosti
1 žlica.
olivno olje
3 zdrava Marija deveta1.
čebula, drobno sesekljana
3 žlice.paradižnikova mezga
2 žlički.svež timijan, sesekljan
kje jesti na božični večer6.
rezine svežega krompirjevega kruha, raztrgan
1 C.mleko
2 lb.mleto govedino
3.velika jajca
1 C.nariban parmezan
1/4 c.sesekljan svež peteršilj
1 čajna žličkazačinjena sol
Črni poper, po okusu
1/2 c.kečap
1/4 c.ohlapno pakiran svetlo rjav sladkor
1 čajna žličkagorčični prah
Za Gravy1 žlica.olivno olje
12 oz.mešane divje gobe, narezane
Košer sol in črni poper po okusu
5 žlic.soljeno maslo
dvastroki česna, sesekljani
2 žlički.svež timijan, sesekljan
kje pionirka dobi oblačila1/4 c.
večnamenska moka
1/2 c.rjavi ale
2 C.goveja juha z malo natrija
2 žlički.Worcestershire omaka
2 žlici žlicisesekljan svež drobnjak in še več za preliv
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Za mesno štruco: Pečico segrejte na 350 ̊. Obložen pekač obložite s folijo in nanj postavite stojalo. Stojalo premažite s pršilom za kuhanje.
- Približno nasekljajte 4 trakove slanine. Vmešajte v ponev z oljčnim oljem in med mešanjem kuhajte na zmernem ognju
občasno, dokler slanina ne postane hrustljava, 3 do 4 minute. Dodamo čebulo in med mešanjem kuhamo približno 4 minute, da se začne mehčati. Dodajte paradižnikovo pasto in timijan ter premešajte, da se premaže. Mešanico postrgamo v veliko skledo in pustimo, da se ohladi. - Kruh damo v srednjo skledo. Dodajte mleko in počakajte minuto ali dve, dokler se ne absorbira. Stisnite z rokami, da razbijete kruh. Dodajte kruh v skledo z mešanico čebule; dodajte govedino, jajca, parmezan, peteršilj, začinjeno sol in nekaj mletja popra. Dobro premešajte z rokami.
- Položite 14-palčni list pergamenta z dolgo stranjo, obrnjeno proti vam. Preostalih 8 trakov slanine položite na pergament, tako da se le dotikajo. Mesno zmes oblikujte v hlebec in ga položite na spodnjo polovico slanininih trakov ter tapkajte, da pokrijete širino trakov. Spodnje konce slanine prepognemo na hlebec, nato pa s papirjem pomagamo, da se hlebec prevrne in zavije v slanino. Odstranite papir. Mesno štruco prestavite na rešetko na pekaču.
- Mesno štruco pečemo, dokler se slanina ne začne hrustljavo in notranja temperatura mesne štručke znaša približno 140 ̊, približno 1 uro. Povečajte temperaturo pečice na 400 ̊. Kečap, rjavi sladkor in gorčico v prahu premešamo v majhni posodi in premažemo po celotnem mesu. Pečemo še naprej, dokler slanina ne postekleni in postane hrustljava ter notranja temperatura mesne štruce 165 ̊, 20 do 25 minut več. Počivajte 10 minut pred rezanjem.
- Medtem pa za omako: Oljčno olje segrejte v veliki ponvi na močnem ognju. Dodajte gobe in brez mešanja kuhajte približno 2 minuti, dokler spodnja stran ne postane zlata. Premešajte in nadaljujte s kuhanjem, dokler ne porjavi, še 1 do 2 minuti. Začinite s soljo in poprom. Zmanjšajte toploto na srednjo; dodajte 3 žlice masla. Ko se stopi, dodajte česen in timijan ter premešajte. Potresemo z moko in premešamo, da se premaže, nato med mešanjem kuhamo 2 do 3 minute, dokler moka ne potemni. Vmešajte pivo in ga zavrite. V juho in Worcestershire omako vmešajte gladko snov. Na majhnem ognju počasi vremo in kuhamo 5 minut, da se zgosti. Vmešajte preostali 2 žlici masla in drobnjak. Postrežemo čez mesno štruco in potresemo z več drobnjaka.
