Sladki krompirjev krompirček

Sweet Potato Fries

Okusna priloga ali prigrizek!

Pečico segrejte na 450 stopinj.

Stopite maslo in odstranite peno. Dodajte česen, začinjeno sol, čili v prahu in črni poper. Mešajte z vilicami.

V večjo skledo vmešajte sladki krompir v mešanico masla / začimb. Razporedimo po dveh pekačih in pečemo v pečici 15 do 17 minut, ponev stresemo do polovice, dokler krompirček ne zacvrči (pazimo, da robovi ne zažgejo). Odstranite iz pečice in pustite 5 minut, da sedi na ponvi. Obilno potresemo s soljo!

Majonezo zmešajte s kečapom (ali Sriracho). Postrežite krompirček z omako!

Opomba: Sladki krompir ne bo preveč svež, vendar mora biti čvrst ... in seveda prijeten!

Včeraj sem v pečici naredil krompirček s sladkim krompirjem in ga med prigrizkom gledal med epizodami Forensic Files na HLN, ko so moji fantje gledali nogomet v dnevni sobi. In medtem ko smo na temi forenzike, kako in zakaj kdo sploh verjame, da se bo rešil katerega koli zločina, me preprosto osupne. Moški in ženske s pinceto, mikroskopi in Luminolom so preveč spretni in pametni, da bi se to zgodilo!

Hvala, ker ste poslušali moje dokumentarne televizijske izjave.

In hvala vnaprej, ker ste nekje v tem tednu pripravili krompirček iz sladkega krompirja! Osrečilo me bo, ko boste uživali v enem najboljših prigrizkov na svetu.

Zgrabi nekaj krompirčka s sladkim krompirjem ...

Odlepite kožo ...

In taterje narežemo na 4 do 5 rezin. (Pazite le, saj je lahko sladki krompir nekoliko trši od običajnega krompirja. Ne režite se!)

Nato preprosto zložite 2 ali 3 rezine naenkrat in jih razrežite v drugo smer, da ustvarite palčke.

Palčke lahko narežete tako debele ali tanke, kot želite, lahko pa tudi rezine krompirja na pol pred rezanjem palic, če želite cel kup ugriznega krompirčka. Odvisno od tebe!

Vse vrzite v skledo in jih za trenutek odstavite…

Medtem ko topiš nekaj masla! To sem pustil le malo mimo stopljene stopnje, dokler ni rahlo porjavi.

Potem, in to ni obvezno, odstranite peno z vrha.

kako narediti švicarski zvitek

Zdaj lahko to preprosto zavržete, če pa želite ... ali pa ste bolj čudni kot jaz in ga dodate pire krompirju, ki ste ga pripravili za večerjo kasneje tisto noč.

Še enkrat: Odvisno od vas!

A slednje toplo priporočam.

Zdaj samo začinite maslo: uporabil sem začinjeno sol ...

Čili v prahu…

In črni poper. Vrzite tudi nekaj nageljnovih žbic stisnjenega česna! Nebeško.

(Uporabite poljubne začimbe! Paprika, čebula v prahu, začimbe za zrezke, kumina ... karkoli gre.)

Mešajte, dokler se vse skupaj ne zmeša ...

Nato ga prelijte po sladkem krompirju, pri čemer pazite, da dobite vse pike in madeže.

Premetavajte jih z rokami ...

Dokler niso vsi popolnoma prevlečeni.

Nato sladki krompir nalijte na dva pekača ...

In jih stresite naokrog, da se na ponvi ne bodo gneči.

Nato jih približno 15 minut potopite v vročo (450 stopinj) pečico in med kuhanjem posode enkrat ali dvakrat stresite. Ko jih vzamete ven, bi morali piskati!

Najraje jih pustim na ponvi približno 3-5 minut, preden jih slečem ...

(Oh, in to bi bil pravi čas, da krompirček obilno potresemo s soljo!)

In to je popoln čas za mešanje omake! Zgrabi nekaj Srirache, če jo imaš. In iskreno upam, da ga imate.

Sriracha je moje življenje.

(Lahko pa uporabite tudi navadni stari kečap!)

darilo za nekoga, ki ima vse 2017

Zmešajte 3 dele majoneze z 1 delom Srirache ali kečapa…

In mešajte skupaj z vilicami, dokler ni čudovite lososovo rožnate barve.

Če ste uporabili Sriracha, je to Spicy Mayo.

Če ste uporabili kečap, je to Fry omaka!

Nato krompirček postrezite poleg jedi iz čudovite omake.

Mmmm. Obožujem krompirček iz sladkega krompirja, še posebej, če je takšen na tanki strani. Upoštevajte, da ko so pečeni v pečici, ne bodo preveč hrustljavi, kot bi bili, če bi jih pražili na olju ... ampak ker je sladki krompir tako naravno lep, je še vedno okusno pečen.

Ta teden jih pripravite za prigrizek ali prilogo! Absolutno jih boste imeli radi.