Shrimp Veggie Quesadillas
Najpreprostejša priloga doslej: Narežite mango, pokapajte z limetinim sokom in potresite s praškom Ancho čile!
devetega do sv. AnneOglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.Čas priprave:0ure35min Skupni čas:0ure35min Sestavine3 žlice.
soljeno maslo in po potrebi še več
1.velika rumena paprika, drobno sesekljana
1.Otroška špinača s 5 unčami
1.
grozd žrebcev, nasekljan
1 lb.velike kozice, olupljene, razkosane in narezane na koščke
1 1/2 žličke.mleta kumina
1/2 žličke
košer sol
Črni poper, po okusu
1/2 c.zelena omaka
6.velike moke tortilje
1.8-unč vrezanega sira monterey jack (približno 2 skodelici)
1.mango
kaj pomeni številka angela 212
Sok iz 1 limete
Ancho chile v prahu, po okusu
Kisla smetana in pekoča omaka, za serviranje (neobvezno)
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila- Na sredino pečice položite pekač in segrejte na 250˚. Na zmernem ognju v veliki ponvi iz litega železa stopite 2 žlici masla. Dodajte bolgarski poper in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 2 minuti. Dodamo špinačo in poganjke, ogenj zvišamo do srednje močnega in kuhamo, dokler špinača ne vene in morebitni sokovi v ponvi 3 do 4 minute.
- V ponev dodajte kozico in potresite s kumino, soljo in nekaj mletja popra. Kuhajte, premešajte, dokler kozice niso ravno kuhane, približno 2 minuti. Dodamo salsa verde, zavremo in kuhamo, da se zgosti, približno 2 minuti. V skledo vlijemo nadev iz kozic in ponev čisto obrišemo.
- Tortilje položite na delovno površino. Na vsako stran zajemite nekaj polnila, pri čemer pustite tekočino
v skledi. Potresemo s sirom in tortiljo prepolovimo po nadevu. - Ponev vrnite na zmerno toploto. Dodajte 1 žlico masla in pustite, da se stopi. Quesadillas kuhamo v serijah, dokler se ne zapečejo in postanejo sveže, sir pa se stopi, približno 2 minuti na stran. (Ponvi po potrebi dodajte še maslo.) Quesadillas položite na vroč pekač v pečici, da se ogreje, medtem ko pripravljate ostalo.
- Olupite, odstranite koščke in narežite mango. Potresemo z limetinim sokom in čile v prahu. Quesadillas narežemo na kline. Po želji postrežemo z mangom ter kislo smetano in vročo omako.
