Palačinke Mini-kolački

Pancake Mini Muffins

Pečeni mali ugrizi palačink. Kot nalašč za potapljanje!

Pečico segrejte na 425 stopinj. (** Glej opombo spodaj.)

Moko, pecilni prašek, sladkor in sol presejte skupaj. Dati na stran.

Zmešajte mleko in kis ter pustite stati 1 minuto. Vmešajte jajca in vanilijo.

Združite suhe sestavine in mokre sestavine, nato vmešajte stopljeno maslo. Če je testo pregosto, vmešajte malo mleka.

Mini pekač za mafine obilno poškropite s pršilom za peko. Napolnite skodelice polne 2/3. Če uporabljate borovnice, v vsako skodelico spustite 2 do 3 borovnice.

Pečemo 8 do 9 minut, oziroma dokler na vrhu ne porjavi. Pustite sedeti v ponvi 1 do 2 minuti, nato jih obrnite iz ponve. (Uporabite majhen nož, če je kakšen trmast.)

Postrezite toplo s toplim sirupom!

** 425 bo imel ostrejše robove. Za mehkejši kolač pečemo 11 minut pri 400 ° C.

Jutri je pustni torek, ki se dan pred pepelnično sredo, to je dan, ko se začne krščanski čas postnega časa, je pravi čas v letu, ko se močno borim s tem, ali naj se odrečem kavi ali vinu, in končam z izbiro vina, kava bi bila skoraj nemogoča, kar je seveda znak, da bi se moral kavi odpovedati, saj je ves namen postnega žrtev, vendar bom le iskren: Nimam poguma. Kar seveda pomeni, da bi se morala kava prav temu odreči. Kar se seveda ravno zato ne morem odpovedati.

Tako sem vesel, da smo se pogovarjali.

Pustni torek (bolj znan kot maščobni torek) včasih imenujejo tudi palačinkin torek, saj je uživanje v bogati, privoščljivi hrani (uhh ... palačinke, kdo?) Že pred postom tradicija. Ko smo odraščali, je naša škofovska cerkev prirejala vsakoletno pustno večerjo za palačinke in vedno se spominjam, da je bilo tako zabavno - še posebej vedoč, da je bilo naslednji dan zabave v naslednjih 40 dneh popolnoma konec.

Ker sem imel palačinke v možganih in ker sta moja dva fanta preživela noč svojih dveh najboljših prijateljev, sem včeraj zjutraj naredil dvojno serijo testa za palačinke. Ko so štirje huligani napolnili približno 30.000 običajnih palačink, sem pogledal preostalo testo in se odločil, da se z njim malo zabavam.

Ti mini mafini so tako okusni kot zabavni! Naredite jih kolikor želite, postrezite jih s posodo s toplim sirupom in opazujte, kako se vsi kopajo!

(Opomba: če bi radi razmislili o nekaterih drugih možnostih za palačinke za vaš pustni praznik palačink, tukaj je moj Arhiv palačink !)

Začnite s testom za palačinke. Lahko uporabite mojega, lahko pa uporabite katerega koli svojega najljubšega, ki ga želite uporabiti, ali (požirek, prosim, oprostite mi ...) lahko uporabite mešanico.

Nato vzemite nekaj borovnic.

Ali pa ne, če želite navadne mafine za palačinke. Oboje je okusno.

(Ali kaj pa tole? Mini čokoladni čips.)

(Tam sem rekel.)

Mini pekač za mafine res obilno poškropite s pršilom za peko in napolnite skodelice na 2/3 poti z maso.

Uporabljam majhno kuhinjsko zajemalko. Olajša jih res hitro polnjenje, kar pomeni, da jih boste lahko prej pojedli.

Ergo, majhne kuhinjske zajemalke so potrebne za ohranjanje življenja.

Če greste po borovničevi poti, v vsako skodelico spustite 2 do 3 borovnice, med njimi pa pustite prostor.

Zdaj jih za približno 8 do 9 minut potisnite v pečico pri 425 stopinjah!

To prvo serijo sem pekel pri 400 približno 11 minut in bili so v redu. Všeč pa so mi bili rahlo hrustljavi robovi in ​​temnejša zlata barva serije pri 425. (Poleg tega je slednja serija še malo napihnila.) Pazite le nanje, ne glede na temperaturo, ki jo uporabljate.

Odpeljite jih ven, ko bodo lepi in zlati.

Pustite jih nekaj minut sedeti v ponvi, nato jih izklopite. Morda boste tu in tam morali uporabiti majhen, oster nož, toda na splošno bi morali izstopiti zlahka.

Njam. Izgledajo kot običajni mali kolački ... toda en ugriz in takoj veš, da so palačinke!

Tu so navadne. Res se ne morem odločiti, kateri so boljši. Borovnice so ljubke in sočne ter sadne in vse ... toda s temi navadnimi dobite tisto dobro, neokrnjeno dobroto palačink.

Ampak dobra stvar je ...

Ni vam treba izbirati!

Govorimo o zabavi. Če imate v svoji hiši kup otrok, preprosto postavite ta krožnik prednje in jih opazujte, kako izginjajo.

Kolački. Ne otroci.

V testu je maslo, zato se s tem korakom ni treba motiti. Samo potopite jih v topel sirup in že ste pripravljeni.

Te vam bodo všeč!