Pan Roasted Chicken Thighs
Tako okusne, tako vlažne ... te postrezite s solato, rižem, krompirjem ali testeninami! Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:6.porcije Čas priprave:0ure5.min Čas kuhanja:0ure40min Skupni čas:0ureŠtiri, petmin Sestavine6. celotna piščančja stegna s kostmi Sol in poper po okusu 1 C. Večnamenska moka 6 žlic. Oljčno olje (več, če je potrebno) 1. cela srednja čebula, drobno narezana 5. nageljnove žbice Česen, mleto 1/2 c. Belo vino 1 C. Piščančja juha 1. cela Velika Limona, Zested Kuhan riž, za serviranjeTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 350 stopinj. Oljčno olje segrejte v ponvi, odporni na pečico, na zmernem ognju.
Piščančja stegna potresemo s soljo in poprom, nato pa obe strani strgamo v moko. Dodajte jih s kožo navzdol v ponev in jih kuhajte, stresite in premikajte po ponvi, dokler koža ne postane zlata, približno 3 do 4 minute. Obrnite jih na drugo stran in kuhajte še nekaj minut, nato jih odstranite na krožnik. Če je odvečne maščobe, odlijte vse, razen približno 1/4 skodelice.
V ponev dodajte čebulo in česen ter mešajte, da se kuha približno 3 minute. Prilijte vino, nato premešajte in pustite, da se zmanjša 1 do 2 minuti. Dodajte juho, skupaj s polovico limonine lupine. Limono prerežite na pol in iztisnite sok. Potresemo malo soli in popra ter med neprestanim mešanjem pustimo kuhati 1 do 2 minuti.
Piščančja stegna ugnezdi nazaj v ponev s kožo navzgor. (Ne smejo biti potopljeni; tekočina naj se dvigne približno na polovici strani piščanca.) Pokrov postavite na ponev (če uporabljate železno ponev brez pokrova, lahko na vrhu obrnete drugo ponev) in ga postavite v pečico. V pečici naj se kuha 15 minut. Odstranite pokrov, nato omako žličite na vsako piščančje stegno. Nadaljujte s kuhanjem v pečici s pokritim pokrovom 15 minut in pazite, da ne bo preveč rjava.
V kuhan riž vmešajte preostalo limonino lupinico z malo soli. Postrezite piščanca z rižem, po vrhu omako z žlico.
Piščančja stegna so moje življenje. Absolutno, pozitivno moje življenje. Če bi moral izbrati kos piščanca, ki bi ga jedel do konca svojih dni, bi izbral stegna vsak dan v tednu, v nedeljo pa devetstokrat. Vedno se sprašujem, zakaj prsi dobijo vso pozornost na tem svetu. Stegna so prava pot, draga!
(Žal. Enostavno ni elegantnega načina, da bi govorili o prsih in stegnih, ne da bi se slišali nezreli.)
(Ali morda sem jaz tisti, ki je nezrel. Zdi se mi, da sem edini, ki se smrklja.)
darilo za moške pod 25 $
VSAKO, KAKOR, KAKOkoli ... to je ohlapna prilagoditev starega recepta Emeril, ki ga lahko spremenite, vendar želite, da se okusi pošiljajo v različne smeri. To je pristop limone / piščanca / vina / juhe, vendar lahko na koncu dodate zelišča, malo paradižnikove paste, brizg smetane - resno, vse gre.
Evo, kako jih naredim!
Najprej na kocke narežite čebulo, da bo pripravljena.
Nato v ponev, ki je odporna na pečico, dodajte nekaj oljčnega olja in ogenj obrnite na srednje nizko, da se začne segrevati.
Zgrabite piščančja stegna in jih obilno pospite s soljo in poprom na obeh straneh….
Nato jih silovito vrzite v skledo z začinjeno (s soljo, poprom in čim drugim) moko ...
Obrnite jih na strgalo in otresemo odvečno.
Postavite jih na krožnik, dokler olje ne postane lepo, vroče in pripravljeno.
V ponev položite piščanca s kožo navzdol.
Obožujem kožno stran.
Premikajte stegna, stresite ponev, kar koli morate narediti v naslednjih 3-ih minutah, da zagotovite, da prva stran postane enakomerno zlato rjava in da ne zažge. Pazi nanje!
Nato jih obrnite in pustite, da se minut ali dve kuhajo na drugi strani.
Odstranite jih na krožnik in jih za minuto odstavite. (V tej fazi vam jih ni treba kuhati! Tukaj bodo v pečici čez minuto.)
Nazaj na ponev: Če je v ponvi veliko maščobe, odlijemo vse, razen približno 1/4 skodelice. Nato dodajte čebulo v ponev ...
Skupaj z nekaj mletega česna. Pravzaprav sem dvakrat dodala to količino! Zaradi česna je tako dobro pekoč.
Ups! Pozabil sem fotografirati čebulo, ki se kuha, toda v bistvu jih želite premešati in kuhati nekaj minut, dokler se ne začnejo mehčati. Nato prilijte nekaj belega vina in pustite, da se med kuhanjem in postrganjem ponev kuha minuto.
Nato vlijemo nekaj piščančje juhe. Zdaj, če raje ne uporabljate vina ali če nimate vina, preprosto uporabite vso juho - še vedno bo okusno.
Zdaj morate tekočino kuhati minuto ali dve, da se zmanjša. Če je treba, nalijte malo več juhe (če prehitro izhlapi / zmanjša.)
Nato udarite limono na polovico ...
In stisnite sok z roko kot sito, tako da semena ne bodo zavila v posodo.
Oh, in dodajte še nekaj limonine lupine! Če ste običajna oseba, ki načrtuje vnaprej, boste limono napolnili, preden ste jo prepolovili in sočili. Ampak ne delujem tako ... na žalost.
V vsakem primeru dodajte samo polovico lupine v ponev, kajti ostalo boste potrebovali kasneje!
Oh, in lahko dodate še limono, če želite. Karkoli vam želi srce, ki ljubi kislino.
angelska številka 930
V tekočino vmešajte nekaj soli in popra, nato piščančja stegna s kožo navzgor ugnezdi v tekočino. V ponvi ne bi smelo biti tone - poskrbite pa, da bo dovolj, da se lahko rahlo zataknete.
Zdaj pokrijte ponev - kar v mojem primeru pomeni obrniti drugo ponev na vrhu ... če pa imate pokrov, ki deluje plavajoče - in jo za približno 15-20 minut postavite v 350-stopinjsko peč. To bo omogočilo, da se piščanec začne kuhati in ostane prijeten in vlažen!
Po tem času odstranite pokrov…
In tekočino previdno žličite čez vsako piščančje stegno. To ga prevleče z okusom, nekaj čebule pa dobi tudi na stegnih ... in v nekaj trenutkih vam pokažem globalni pomen tega.
Preden to naredim, ponev za približno 10 do 15 minut potisnem v pečico…
Dokler ni piskajoče in lepo. In samo poglejte to čebulo! So kot majhen bonus.
In se spomnite tiste preostale limonine lupine? Preprosto ga vmešajte v skuhan riž skupaj s potresenjem s soljo.
Naložite ga na krožnik ...
Primite eno od teh senzacionalno sočnih stegen ...
In ga položite na stran riža, tako da na vrh žličite tekočino za kuhanje.
Oh, in ko je bil piščanec v pečici, sem naredil super preprost zeleni fižol. Lemme vam pokaže, kaj sem naredil.
Majhna železna ponev. Maslo. Srednje visoka vročina.
Žalosten, bledi fižol. Ampak kmalu jih bom naredil okusne!
Vrzite jih v ponev ...
In jih kuhajte, dokler se ne začnejo pretisniti v mehurčke (za to boste morda morali toploto povečati!) S kleščami jih premikajte po posodi.
Ko imajo zelo majhna počrnjena območja, ogenj prižgite in vlijte nekaj sojine omake. Niti tone, ravno toliko, da lahko fižol premaže.
rojstnodnevna darila za 80 letno žensko
Mešajte jih, dokler soja ne postane del mešanice ... in to, prijatelji, ljubitelji zelenega fižola, je to.
To naredi lepo, prijetno večerjo.
Prijetno bi bilo tudi nekaj pečenih grozdnih paradižnikov. Toda v hladilniku jih nisem imel, zato bom le shranil te sanje za naslednjič.
In kot ponavadi ... piščančja stegna so zame popolnoma prišla na vrsto. Vlažna, aromatična, lepa.
Spodaj je priročen dandy tisk! Pred tem pa je tukaj nekaj mojih najljubših receptov, narejenih s piščančjimi stegni:
Penne s piščančjimi stegni
Lingvina s piščančjimi stegni
Indijska piščanca (njam!)
Oranžna piščanca (dvojni yum!)
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
