Jaden S Beef With Broccoli
Imam prijatelja.
Njeno ime je Vrt . Je pisateljica hrane, blogerka hrane in prijazna, ljubka oseba.
Ljubim jo bolj kot svojo prtljago.
Jaden ima kuharska knjiga ! Izšel je približno istočasno kot moj. V kuharski knjigi smo sestri.
Ne glede na to, da so naše kuharske knjige nič podobno.
Tudi naše kuhanje ni tako podobno ... razen ene stvari: oba imava rada preproste recepte . Vsak dan. Resnično.
Samo Jadenovi recepti so nekako azijski. Moji niso.
A razen tega so enaki.
Razen dejstva, da Jaden dejansko ve, kaj počne v kuhinji, jaz pa sem popoln norček.
A razen tega smo dvojčki!
srbenje duhovno prebujenje
Obožujem Jadenovo kuharsko knjigo in prva jed, ki sem jo želela pripraviti, je kitajski goveji brokoli. Vedela sem, da bo mojim dekletom všeč.
Recept zahteva bodisi pečenico bodisi bočni zrezek. Nikoli ne morem zavrniti dobrega bočnega zrezka, zato sem ga zagrabil.
BEE-YOOtiful.
Vidiš to žito? To je bočni zrezek, dragi.
Narežite ga zelo, zelo tanko. To bo zagotovilo, da so ugrizi mehki.
Trakovi bočnega zrezka me osrečujejo.
Nato narežite nekaj brokolija na cvetove velike velikosti.
Na koncu (in na drobno) nasekljamo nekaj česna.
Za mesno marinado vzemite nekaj koruznega škroba ...
Vrzite ga v skledo z nekaj sojine omake.
Dodajte malo olja za kuhanje in ga premešajte…
In ga prelijte po mesu, premešajte, da se kombinira.
Tukaj sem nekaj opazil pri tem receptu in to je še ena velika razlika med kuhanjem Jaden in mojim: Jaden je zelo varčen s svojimi meritvami. Tam, kjer bi ležerno trkal in metal ter natočil, zelo previdno izmeri in uporabi niti kapljico več, kot meni, da jed potrebuje.
In to je zelo lepa kakovost. Veliko boljše od mojega točenja in metanja ter lepljenja in norenja.
Zdaj pa omako za mešanje. Zgrabi malo ostrigine omake. Prodaja se v azijskem prehodu moje male trgovine z živili, kar pomeni, da jo lahko dobite kjer koli.
Recept zahteva kitajski črni kis, ki ga zagotovo NE najdem v moji trgovini z majhnimi mesti. Tako sem uporabil samo balzamiko. Jaden je rekel, da je v redu!
Ti dve sestavini v skledi združite z nekaj riževega vina.
V redu! Prva stvar, ki jo bomo naredili, je, da brokoli poparimo. V vok ali večjo ponev za dušenje dodajte 1 centimeter vode in jo zavrite.
Vrzite brokoli ...
In pokrov postavite na ponev.
Parite tri minute…
Brokoli odstavimo.
Odlijemo vodo in posodo posušimo, nato jo segrejemo in vlijemo nekaj močnega olja. Uporabila sem arašidovo olje.
Zavrtite ponev, da se premaže z oljem ...
Nato vrzite česen ...
Mešajte približno 30 sekund,
Nato dodajte meso v enem sloju.
Pustite jih kuhati 30 sekund, ne da bi jih motili, nato jih obrnite na drugo stran.
Meso sem delal v dveh serijah. Nisem ga hotel strpati noter.
Ko je meso vse kuhano, ga vrzite v ponev, nato pa vlijte omako z mešanico.
Mešajte naokoli. Potem se onesvesti.
Okusno zunaj tega sveta!
Vrzite brokoli.
Premešajte ... oh, YUM!
kot je razvidno iz tv darila
Tako preprosto je ... a tako okusno!
Vrzi nekaj riža v skledo.
Dolgozrnat riž. Nežno trdno, navadno in čudovito.
In mešajte mešanico govejega brokolija kar na vrh.
Všeč mi je bilo in tudi moja dekleta! Tako enostavno, tako hitro ... takoooo dobro.
Hvala, Jaden, za čudovit recept ... in za tvojo čudovito kuharsko knjigo! Obožujem to.
Kitajski goveji brokoli Jaden (od Kuharica za kuhanje na pari )
STORITVE 4 KOT DEL VEČURSNE OBROKE
1 lb (500 g) zgornji zrezek ali bočni zrezek, na tanko narezan na 1/8-in (3 mm) debele trakove
750 g brokolija, narezanega na ugriz
1 žlica kuhalnega olja z visoko vročino
1 žlica mletega česna
MARINADA IZ GOVEJEGA
1 1/2 čajne žličke sojine omake
1 čajna žlička koruznega škroba
1/2 čajne žličke jedilnega olja
Sveže mlet črni poper za začinjanje govedine
OŽIGA PO ZVEZI
3 žlice ostrigine omake
2 žlički kitajskega riževega vina (ali suhega šerija)
2 žlički kitajskega črnega kisa (ali balzamičnega kisa)
1 V skledi združite sestavine za govejo marinado. Dodamo govedino in pustimo, da 10 minut marinira pri sobni temperaturi.
2 V manjši posodi zmešajte sestavine omake za mešanje.
3 V vok ali večjo ponev za dušenje dodajte 2,5 cm vode in zavremo. Dodamo brokoli in pokrijemo 3 minute na pari. Brokoli mora biti svetlo zelen, svež, nežen in steblo lahko prebodite z vilicami. Odtok.
4 Zavrzite vodo v ponvi in posodo dobro posušite. Ponev nastavite na močan ogenj in ko je vroče, dodajte močno vročo olje za kuhanje in zavrtite v plašč. Dodamo česen in pražimo 15 do 30 sekund, dokler ne zadiši. Dodajte trakove zrezka, ki jih držite v eni plasti, in pražite 30 sekund. Trakove obrnite in prepražite na drugi strani.
5 Vlijte omako za mešanje in premešajte, da se kombinira. Dušimo, dokler omaka ne postane dovolj gosta, da pokrije zadnji del žlice, približno 30 sekund. Kuhan brokoli dodajte nazaj v ponev in premešajte, da se dobro oplaste.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
