It S Eggs Benedict Day
Jajca Benedikt, ljudje. Tako gnusno je okusno, skoraj ... gnusno. Nazdravite angleškemu kolačku, ga prelijte z rezino kanadske slanine, nato poširanim jajcem, nato pa - in to je ključna sestavina - dopolnite s kremasto, grešno, dekadentno, domačo omako iz Hollandaise. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:3.porcije Čas priprave:0urepetnajstmin Čas kuhanja:0ure10.min Skupni čas:0ure25.min Sestavine3. celi angleški kolački 3. rezine kanadska slanina 3. cela jajca (plus 3 rumenjaki) dva palčke Maslo 1. cela limona, sok Kajenska paprika po okusuTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Najprej zavremo lonec vode. Medtem ko voda vre, položite na polovico piškotov nekaj angleških polovic muffinov in enako število rezin kanadske slanine. Angleške mafine rahlo namažite z maslom in jih položite pod brojlerja le za nekaj minut, oziroma dokler angleški mafini niso zelo rahlo zlati. Pazite, da kanadske slanine ne izsušite. Zdaj, če nimate lovca na jajca, lahko jajca izstrelite tako, da naredite naslednje: Z žlico začnite z velikimi krožnimi gibi mešati vrelo vodo. Ko se tornado resnično zvije v jajcu. Ali dve. Ali tri. Razlog za vrtinčenje je, da se jajčece med kuhanjem ovije okoli sebe in ga drži skupaj. Kuhamo približno 2 & frac12; na 3 minute.
V majhni ponvi stopite 2 palčki masla, dokler ne zacvrči. Ampak ne dovolite, da gori! Ločite tri jajca in rumenjake položite v mešalnik. Vklopite mešalnik na nizko stopnjo, da se rumenjaki povežejo, nato pa v mešalnik vlijte zelo vroče maslo v tekočem toku. Mešalnik naj ostane ves čas vklopljen in previdno vlivajte maslo zelo počasi. Nadaljujte z maslom, dokler vsega ne mine, nato pa takoj začnite iztisniti limonin sok v mešalnik. Če boste dodali kajenski poper, boste to storili.
Angleške mafine položite na krožnik, obrnjeni navzgor. Nato na vsako polovico položite rezino kanadske slanine. Vegetarijanska različica: kanadsko slanino lahko popolnoma izpustite ali pa svežo špinačo odvežete in jo položite na kolačke za jajca Florentine, ki je sama po sebi božanska. Jajce položite na slanino in nato z izdatno porcijo Hollandaise omake.
Opomba: Da zagotovite, da je vse vroče, ko je pripravljeno za postrežbo, potopite jajca v vročo vodo tik pred postrežbo in v zadnji minuti naredite Hollandaise.
Dan jajčec je Benedikt! Moj najljubši dan v letu.
kaj pomeni, ko ti uho zazvoni duhovno
V redu, torej je moj 48. najljubši dan v letu. Kdo pa šteje?
Tu sem prvič objavil Jajca Benedikta leta 2007. Tukaj je ta prispevek, če se želite spomniti ali si ogledati nekaj dodatnih nasvetov:
Jajca Benedikt
Za namene moje nove kuharske knjige sem lansko poletje jed predelal in znova posnel. Tu je posodobljena vadnica, vključno z različico na koncu.
Srečno Hollandaise, vsi!
Najprej poširajte jajca: lonec vode zavrite in dodajte majhno kapljico kisa. Potem lahko jajce razbijete kar čez…
Ali kar raje počnem, lahko razbijete jajca v posamezne ramekine in jih previdno vlijete eno za drugo. To zmanjšuje verjetnost, da se bo rumenjak zlomil, in tudi ohranja jajca nekoliko bolje.
Tudi: Na vodi uporabim pristop, ki ga je vedno uporabljala moja mama, in sicer z žlico, da vodo zavrtimo v ciklon tik pred dodajanjem jajc. To pa velja za nekoliko nekonvencionalno, zato, če želite stvari delati po knjigi, lahko ta korak preskočite.
Ko so jajca kuhana (vendar so rumenjaki še vedno mehki), jih odstranite z zarezano žlico, s spodnjo stranjo žlice nanesite na kuhinjsko brisačo, da se znebite odvečne vode, in položite jajca na krožnik.
Nato v mešalnik dodajte rumenjake. Utripajte sekundo, da jih zmešate.
Nato z vklopljenim mešalnikom počasi v enakomernem toku vlivajte 2 palčki vroče stopljenega masla. Ko se meša, se bo omaka začela zgoščevati in postala čarobna.
Iztisnite limonin sok in ga dobro zmešajte.
To je vse. To je življenje.
Potresemo z malo kajenskega popra. Pogrešali bi, če ne bi bilo notri. Mešajte, da se kombinira.
Nazdravite kupu angleških mafinov, namazanih z malo masla ...
In jih prelijte z rezinami kanadske slanine, ki ste jih rahlo zapekli v ponvi z malo masla.
Položite na poširano jajce ...
Saj imamo dobro količino Hollandaise omake ...
Nato potresemo po malo paprike, ker je čista.
To je zlo. In to je treba uničiti.
Obožujem jajca Benedikta!
Jajca lahko naredite tudi florentinska! Samo malo špinače zavremo v ponev z malo masla in jo položimo na angleški kolač.
pomen zlatega metulja
Nato dodajte poširano jajce, Hollandaise in papriko!
Prosim za enega od vsakega.
Lep dan vam želim jajca, Benedikt!
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
