How Segment An Orange
To je pri meni morda nekoliko muhasto, vendar sem obsedena s hrano, ki jo lahko pripravimo in jemo na različne načine. Rad razmišljam o vseh načinih uživanja določene hrane. Kar je lahko eden od razlogov, da imam tako rada pomaranče! Jemo jih lahko v rezanih klinih, olupljene, sočene ali segmentirane. Nekoč sem v enem sedenju zgladil štiri pomaranče in jih pojedel drugače. Ja, čuden sem.
Danes vam bom pokazal, kako segmentirati oranžno. Obožujem segmentirane pomaranče, ker izgine vsa žvečilna membrana, dobiš pa sočno, sladko pomarančo. Segmentirane pomaranče so odlične za solate, kot prigrizek ali celo na sladicah.
Najprej potrebuješ pomarančo. Duh! Potrebujete tudi oster, tanek, prilagodljiv nož. Pomembno je, da je oster!
Odrežite zgornji in spodnji del pomaranče. Tako bo pomaranča ravno ležala na rezalni deski.
Delajte od zgoraj navzdol, olupite lupino in koščke, dovolj globoko, da odstranite tanko membrano in razkrijete meso pomaranče.
Očistite preostalo membrano ali luknjico.
Nežno primite pomarančo v roko.
Z ostrim tankim nožem previdno zarežite med segmentom in membrano. NE odrežite do konca - samo do sredine. Malo zasukajte in odlepite segment stran od druge vezne membrane. Bodite nežni in pazite na prste!
Ponovite in se potrudite okoli pomaranče. Prvi segment je vedno najtežji, vendar postane lažji, ko greš. To se najbolje obnese s svežo sočno pomarančo. Če zarežete v pomarančo in opazite, da je suha, bo med segmentiranjem verjetno razpadla.
ko metulj obišče vašo hišo
Naj vas ne razočara prvič, ko segmentirate pomarančo. Lahko traja nekaj vaj, vendar boste v kratkem dobili čudovite oranžne segmente. Rad jem svoje pomarančne koščke, posute z malo cimeta!
Pomaranče lahko segmentirate in jih shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Pripravljeni bodo na prigrizek - ali pa na prelivanje solate ali rezine funtne torte!
Ta tehnika se lahko uporablja s katero koli vrsto citrusov. Za zajtrk želite trpko rubinasto rdečo grenivko? Isti postopek! Segmentirani citrusi vam bodo spremenili življenje!