How Make Simple Syrup
Pred kratkim me je iz trgovine z živili poklicala moja prijateljica, ko je stala v oddelku za mešanje koktajlov.
Ali tukaj ne najdem preprostega sirupa? vprašala je.
Za trenutek sem bil zatečen. Nikoli se mi ni zdelo, da so ljudje kupovali preprost sirup.
zdravilne molitve za operacijo
Ni vam treba kupiti preprostega sirupa, sem ji rekel. Samo vzemite vrečko sladkorja in si pripravite svoje.
Oh, ne morem, je hitro izjavila. Za recept za koktajle potrebujem preprost sirup iz rožmarina. Nikjer je ne najdem, zato mislim, da jo bom moral naglo naročiti!
Kaj?! Samo kupite vrečko sladkorja in vejico rožmarina in SE OSVOJITE SVOJEGA, sem rekel s smehljajem. Ta moj prijatelj me vedno kliče iz trgovine.
Lepota preprostega sirupa (ali sladkornega sirupa, kot mu pravijo nekateri) je, da je preprost in zahteva le dve sestavini v enakih delih: sladkor in vodo.
Mešanico je treba segreti, da se sladkor raztopi v vodi. Pustite, da se čas sirupa ohladi, in na voljo imate klasičen preprost sirup za uporabo v koktajlih in vseh vrstah sladkih poletnih pijač.
pomen angelske številke 11
Kot sem omenil prijatelju, lahko naredite tudi svoj aromatiziran preprost sirup, tako da v vroč preprost sirup dodate zelišča, začimbe ali celo lupinico citrusov. Če dodate dodatno (-e) sestavino (-e) v trenutku, ko se sladkor raztopi, in jo pustite tam, dokler se ne ohladi, se dodane sestavine strmijo v vročo tekočino in vlivajo okus.
Skozi vse leto izdelujemo vse vrste enostavnih sirupov. Poskusite sveže zelnate sirupe z vrtno baziliko, meto in timijanom za sadne koktajle z malo wow faktorja, pikantne preproste sirupe s cimetovimi palčkami ali nageljnovimi žbicami za jesenske in zimske koktajle ali preprost sirup iz vanilijevega fižola kadar koli v letu !
Osnovni preprost sirup lahko hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do 3-4 tedne ali 1-2 tedna za aromatizirane preproste sirupe.
Tu je razčlenitev:
V ponev nalijte enake dele vode in sladkorja. Ne pozabite, da se sladkor raztopi v vodi, zato 1 skodelica sladkorja in 1 skodelica vode ne bo enaka 2 skodelici preprostega sirupa. To je bolj kot 1 & frac12; skodelice preprostega sirupa, ko se enkrat raztopi. Meritve prilagodite po potrebi.
Sestavine segrevajte, dokler se ne raztopijo. Premešajte preprost sirup in ponev postavite na zmerni ogenj. Ko robovi začnejo vreti, mora biti tekočina popolnoma bistra in ne motna. Takoj odstranite iz vira toplote.
molitev svetega Pantelejmona za zmago na loteriji
Dodajte okus. Če pripravljate infuzijske preproste sirupe, je čas, da dodate dodatne sestavine. Mešajte jih v sirup takoj, ko se spusti iz gorilnika in pokrov, da se preprost sirup strmi.
Naredite lahko različne aromatizirane serije preprostega sirupa, tako da tekočino vlijete v kozarce z različnimi sestavinami. Kozarce med namakanjem pokrijemo s pokrovi.
123 angelska številka dvojni plamen
Ko se preprost sirup ohladi, odstranite dodatne sestavine. Če dolgo časa pustite liste mete ali skorje citrusov v preprostem sirupu, boste le skrajšali rok trajanja. Če ustvarjate koktajl bar, lahko preproste sirupe vedno kasneje okrasite z drugo cimetovo palčko ali vejico rožmarina.
Naj bo hladno. Preprost sirup shranjujte v nepredušni posodi, v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo. Kot smo že omenili, lahko osnovni enostavni sirup ostane svež do 4 tedne, vendar je treba preproste sirupe z okusom uporabiti v enem tednu ali dveh.
Bodi ustvarjalen! To je vaša priložnost, da se igrate mixologist. Naredite svoje najljubše klasične koktajle sveže in nove, tako da dodate enostavne različice sirupa.
Razmislite o dodajanju: vaniljevih fižolov, cimetovih palčk, nageljnovih žbic, muškatnega oreščka, ingverja, zrn popra, svežih ali posušenih čilijev, različnih lupin citrusov, kot so grenivka ali apno, sveža vrtna zelišča ali celo užitne rože, kot so listi sivke ali vrtnice.
Na zdravje!