How Make Potato Bread
Mehak in puhast krompirjev kruh je čudovit za rezanje, toast in sendviče. Je bolj okusna in bogatejša različica belega kruha. Pripravljalni čas ne vključuje do 3 ur neaktivnega časa. Naredi 2 hlebčka. Od Bridget Edwards iz Bakea pri 350. Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:16.porcije Čas priprave:0ure40min Čas kuhanja:0ure35min Skupni čas:1.uropetnajstmin Sestavinedva Rdeči krompir 6 1/2 c. Nebeljena moka za večnamensko uporabo 3 žlice. Sladkor 2 1/2 žličke. Instant kvas 2 žlički. Fina morska sol 1 1/4 c. Na 1 1/2 skodelice krompirjeve vode 1/2 c. Mleko, pri sobni temperaturi 4 žlice. Nesoljeno maslo, pri sobni temperaturiTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Krompir olupite in narežite na kocke. Položimo v ponev, zalijemo z vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na nizkem vrenju približno 10 minut, dokler krompirja enostavno ne prebodemo z nožem za čiščenje. Odcedite krompir, rezervirajte vodo. Krompir dobro pretlačite. Krompir in krompirjeva voda naj se vsaj 30 minut ohlajata. Krompirjeva voda mora biti pred uporabo mlačna.
V večji posodi zmešajte moko, sladkor, kvas in sol. Dodajte manjšo količino krompirjeve vode, mleka, masla in 1 skodelico pire krompirja (dobili boste dodatno). Zmešajte z nastavkom za veslo, dokler se temeljito ne kombinira. Mešanica mora biti lepljiva in lepljiva. Če je preveč suho, vmešajte preostalo 1/4 skodelice krompirjeve vode.
Preklopite na kavelj za testo in gnetite na srednji hitrosti približno 8 minut, nekajkrat se ustavite, da strgate stranice in dno posode, pa tudi kavelj za testo.
Testo mora biti gladko, a mehko in vseeno nekoliko lepljivo. Odstranite v naoljeno posodo. Pokrijemo z naoljenim kosom plastične folije. Pustimo vzhajati, dokler se na veliko ne podvoji, približno 1 uro do 90 minut.
Preluknjamo testo. Razdelite na polovico in položite na rahlo pomokano površino. Vsak kos nekajkrat pregnetemo, oblikujemo v hlod in položimo v dve namazani (8x4 ali 9x5) ponvi za hlebčke.
Ponev rahlo pokrijemo z naoljeno plastično folijo. Pustimo vzhajati, dokler testo ne kroni 1 cm nad vrhovi ponev, 30 minut do 1 ure. Medtem pečico segrejte na 350ºF.
Kruh pečemo 35 minut ali dokler se vrh ne zlati in notranja temperatura doseže 190 ° F. Pustite, da se 5 minut ohladi v ponvah, nato pa jih odstranite, da se ohladijo na rešetki.
Narežemo z nazobčanim nožem. Kruh lahko dobro zavijemo in zamrznemo.
Na tem svetu ni hrane, ki bi me tako potolažila kot svež, domač kruh. Tudi vonj naraščajočega in pečenja v pečici je videti, da je vse na svetu prav.
Krompirjev kruh je zvezda med narezanim kruhom. Je kot bel kruh, ampak boljši. Puhastejši, mehkejši, bogatejši, nekoliko globlje barve - krompirjev kruh je omamljanje.
Narežite ga in zmešajte z maslom, popecite ali uporabite za pripravo sendvičev.
Skrivnost krompirjevega kruha? KROMPIR! (To ste že vedeli.) Začnemo z russet krompirjem - krompirjem za peko. Rustets imajo veliko škroba in škrob je čarovnija, ki pomaga pri vzponu, teksturi in strukturi kruha.
Škrobno ante nadgrajujemo tudi s krompirjevo vodo.
Preprosto precedite vodo, ki jo uporabljate za kuhanje krompirja. Voila! Krompirjeva voda!
Zmešajte krompir. Velikih grudic ni treba uporabljati. Ko se ohladijo, bo ta para ušla in se bodo nekoliko posušile. To je dobro, ker imamo že rezervirano krompirjevo vodo.
Pomembno je, da pred uporabo vodo in krompir ohladimo do mlačnega, da ne ubijemo kvasa. Ta kruh pripravite na dan, ko se vam nikamor ne mudi. To je recept za kruh za leni dan in to mi je všeč. Ali ne rabimo vsi več dni lenobe? (In, prosim, prijavite se tudi za bolj lene kruhove dneve.)
Ponovno uporabljamo instant kvas. Je brez težav in peko s kvasom olajša.
Testo mora biti lepljivo in nekoliko lepljivo. Če je testo po mešanju videti suho, uporabite večjo količino krompirjeve vode, ki jo zahteva recept.
Pustimo, da testo vzhaja, dokler se ne podvoji na veliko.
Razdeli in oblikuj.
Testo naj ponovno vzhaja. Kronal bo čez ponve.
svetopisemska simbolika števila 400
Oh! Ali sem omenil, da ta recept naredi DVA hlebčka? Kot nalašč za skupno rabo ali zamrzovanje. Obožujem hlebec domačega kruha v zamrzovalniku za krušne dobrote.
Kruh pečemo do zlatega. S pomočjo termometra boste s pečenjem na 190 stopinj zagotovili, da je hlebec spečen.
Kruh se bo v ponvah ohladil 5 minut, nato iz posod na rešetki. Narežemo z nazobčanim nožem.
Ste se pripravljeni zaljubiti v krompirjev kruh?
