How Make Hot Sauce
S tem preprostim receptom lahko pripravite vročo omako tako pekočo ali tako blago, kot želite. Če ste ljubitelj pekoče omake, to potrebujete v svojem življenju.
je težka smetana za stepanje enako kot težka smetana
Naredi 2 1/2 skodelice omake. Pripravljalni čas ne vključuje 1 do 7 dni počitka.
Iz Meseidy Rivera iz The Noshery.
Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:36porcije Čas priprave:1.dan0ure0min Čas kuhanja:0ure0min Skupni čas:1.dan0ure0min Sestavine1 lb.Sveži čiliji, kot so Jalapeno, Serrano, Fresno, Poblano, Habanero ali mešanica
1 žlica.
Mleti česen
1/2 c.Na kocke narezana čebula
2 žlici žliciKošer sol
1 1/2 c.
Destiliran beli kis
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. NavodilaV kuhalniku utripajte čili, česen, čebulo in košer sol, dokler ne dobite grobega pireja. Prenesite v 1-litrsko stekleno posodo, ohlapno pokrijte in pustite stati pri sobni temperaturi čez noč.
Dodamo kis, premešamo in ohlapno pokrijemo. Pustite stati pri sobni temperaturi 1 do 7 dni. Dlje kot ga pustite stati, bolj se razvija okus.
Zmes vlijemo v kuhalnik ali mešalnik in pire do gladke mase. Shranjujte v hladilniku do 4 mesece.
Opomba: Vroča omaka se lahko loči. To je normalno; pred uporabo pretresite.
Pekoča omaka je pekoča začimba. Ne samo pikantno pekoče, ampak pekoče kot v priljubljenosti. Obstajajo trgovine in spletna mesta, namenjena pekoči omaki, skupaj z zabavnimi, privlačnimi imeni in barvitimi etiketami. Zdi se, da ima vsaka restavracija v Ameriki pekočo omako na mizi, in če ne, jo morate le prositi.
Danes vam bom pokazal, kako si pripravim svojo pekočo omako. To je zelo osnovna, preprosta različica. V tem receptu lahko uživate takšen, kot je, ali pa kombinirate različne vrste čilijev in aromatikov, da ustvarite svojega. Samo zapomnite si osnovne sestavine za pripravo poljubne omake: papriko, sol in kis.
Naredimo nekaj pekoče omake!
Za začetek sem se odločil z vsemi rdečimi jalapeño čiliji, ker sem želel rdečo omako. Kot sem že omenil, lahko zagotovo uporabite drug čili ali katero koli kombinacijo čilija. Lahko tudi pečete čilije na ognju! Ne glede na to, katerega čila izberete, boste potrebovali približno en kilogram paprike.
Odstranite stebla čilijev in jih približno narežite. V kuhalnik dodajte čebulo, česen, sol in čili s semeni. Utripajte, dokler ne postane grob pire. Žlico čile mešanice položite v čisti 1-litrski stekleni kozarec. Ohlapno pokrijte in pustite stati čez noč pri sobni temperaturi.
V kozarec dodajte kis, premešajte in ohlapno pokrijte. Pustite stati pri sobni temperaturi vsaj 1 dan in do 7 dni. Dlje ko sedi, bolj se razvije okus. Ne skrbite, če ga pustite sedeti pri sobni temperaturi! Zaradi visoke vsebnosti kislin je varno.
Zmes vlijemo v kuhalnik in obdelamo do gladke mase!
Nato vse, kar morate storiti, je, da kozarec tesno pokrijete in vročo omako shranite v hladilniku. Trajalo bo do štiri mesece.
Tada! Zdaj imate nekaj odlične pekoče omake za jajca zjutraj. To pekočo omako lahko daš na vse! To je bilo enostavno, kajne? Traja nekaj časa, vendar ta čas omogoči, da okusi postanejo bolj zapleteni in skoraj slajši.
Včasih sem se držal daleč stran od pekoče omake. Ker pa sem se postaral in več časa preživel v Teksasu, sem razvil hvaležnost za kakovostno pekočo omako. In izvedela sem, da je na voljo toliko različnih različic! Tako boste skoraj zagotovo našli tistega, ki vam je všeč. Še bolje, s tem receptom imate izhodišče za pripravo omake, za katero je kot nalašč ti . Zato vas prosimo, da eksperimentirate. Naj bo bolj vroče, blažje, močnejše, bolj česnasto, nekako dimasto - nadaljujte in naredite svoje!
Zdaj, ko veste, kako narediti pekočo omako, na kaj jo boste najprej dali? Je vaša družina ljubiteljica vroče omake?
