Kako narediti francoski toast prav tako enostavno kot dekadentno

How Make French Toast Thats Just

devetdnevnica svetega Juda

Francoski toast je bil vedno najljubši ob vikendu: to je klasika, ki bo vsakič osvojila vse. Jed pa lahko enostavno naredite še posebej posebno, če jo postrežete z zabavnimi prelivi: javorjev sirup, sveže sadje, sesekljani oreški in čokoladna omaka. Samo pomislite, kaj bi rada dala na sladoledne sunde? in nato to dajte v bar za francoski toast!

A če vam še nikoli ni uspelo in se sprašujete, kako pripraviti francoski toast, je klasičen recept tako preprost. Tela vam ni treba narediti tako kot za palačinke ali vaflje, sestavljen pa je iz sestavin, ki jih verjetno že imate pri roki: jajca, mleko, vanilija, sladkor in kruh. Seveda obstaja toliko načinov, kako dvigniti francoski toast, a vse se začne s tem osnovnim receptom.

Najboljši del francoskega toasta je, da ga lahko pripravite s kakršnim koli kruhom, ki si ga lahko zamislite. Preprosto uporabite vse, kar imate v bližini: Kislo testo, bananin kruh, challah ali celo rogljički bodo uspeli. Glede na kruh, ki ga uporabljate, boste morda imeli mehkejši ali močnejši francoski toast, vendar bomo do tega prišli pozneje. Francoski toast je tako vsestranski, da ga lahko pripravite za preprost zajtrk med tednom, čudovit vikend malico ali celo praznično pojedino. Včasih, ko postrežete množico, poskusite francosko toast. Ali na dan, ko se zbudite in potrebujete le nekaj privoščljivega (to si vsi včasih zaslužimo!), Bo ta francoski recept za toast naredil trik.

Kako pripravite francoski toast iz nič?

Domači francoski toast je tako enostaven, da ga boste v kratkem razbrali. Zapomnite si le tri preproste korake: mešajte, potopite, kuhajte. Najprej si stepemo kremo, nato potopimo kruh in na koncu skuhamo obe strani, da postaneta zlato rjavi. Oh, še zadnji korak je zelo pomemben: dodajanje dodatkov! Tu se lahko resnično zabavate. Poskusite nekaj naših najljubših prelivov: maslo, javorjev sirup, sladkor v prahu, sadje, stepena smetana, granola, sesekljani oreški in karamelna omaka.

Zakaj je moj francoski toast razmočen?

Ključno za pripravo odličnega francoskega toasta je, da ni preveč razmočen in ne presuh. Nič ni hujšega od francoskega toasta, ki je v notranjosti premalo prekuhan, zunaj pa zgorel. Da bi se izognili tem napakam, se poskusite spomniti treh preprostih francoskih pravil za zdravice:

1. Najboljši francoski toast se začne s kakovostnim kruhom. Če je kruh premehek ali pretanek, ne bo zdržal do goste kreme. To ponavadi pomeni, da se izogibamo generično narezanemu sendvič kruhu. Namesto tega imamo raje debelejšo rezino kakovostnega kruha. Če imate samo sendvič kruh, ne skrbite! Še vedno lahko pripravite okusen francoski toast v obliki Crunchy French Toast.
2. Vse je v kremni kremi. Osnova za kremno kremo so jajca in mleko. Za svoje bogastvo raje uporabljamo pol in pol, vendar bo polnomastno mleko ali celo smetana dobro delovala. Kremo je treba popolnoma premešati. Dodajte pridih vanilije, nekaj sladkorja za sladkost in malo cimeta za okus, nato namočite kruh. Da bi se izognili razmočenemu neredu, ne pustite, da kruh predolgo sedi v kremi (to ni kopel) - treba ga je potopiti, da na vsaki strani vpije dovolj tekočine.
3. Nadzirajte toploto. To je pomembno, da se izognete prekuhanju ali pečenju francoskega toasta. Začnite s predhodnim segrevanjem ponev proti prijemanju na majhnem ognju, nato dodajte maslo in po tem, ko dodate toast, lebdite med nizko in srednjo nizko, odvisno od tega, kako vroča je vaša peč. Hitro se pripravi, zato bodite pozorni na to.

Kateri je najboljši kruh za pripravo toast?

Čeprav bo vsak kruh deloval v tem receptu, je treba tudi vedeti, da je kruh osrednja sestavina, zato bi moral biti kvaliteten, okusen kruh. Če naberete štruco kruha namesto predhodno narezanega kruha, lahko naredite debelejše rezine ali celo kocke (če pripravljate francosko toast enolončnico). Tu so naša priporočila za kruh:

- Brioche ali Challah: masleno in kremasto.

- Francoski kruh: Odporen in žvečen. Pazite, da ta kruh malo dlje vpije kremo.

moli za zmago na loteriji

- Texas Toast: gost, kruh v podeželskem slogu s puhasto teksturo.

- Cimetov kruh: poskusite ta kruh za dodaten okus.

- Rogljički: lahki, zračni in rahlo ostri.

Lahko francosko nazdravite vnaprej?

Včasih je kuhanje francoskega toasta na kraju samem zastrašujoča naloga, še posebej, če se dogaja milijon drugih stvari. Razumemo - dopoldne se lahko zasede! Za še lažji francoski toast lahko vse pripravite vnaprej. Naredite celoten recept, nato pa kuhane rezine francoskega toasta v enem sloju razporedite na pekač in postavite v pečico pri 250˚F za do 30 minut, da se segrejejo. Če želite zamrzniti, postavite pekač v zamrzovalnik, dokler se ne strdi, nato ga prenesite v zaprto posodo za največ 3 mesece.

1. V skledi zmešajte jajca, pol in pol, sladkor, cimet in vanilijo. Vsako rezino kruha potopite v mešanico, tako da je popolnoma prevlečena. Kose postavite na stran na krožnik.
2. Na majhnem ognju segrejte veliko ponev, ki ne lepi, nato stopite majhno količino masla. Dodajte toliko kosov, kolikor se prilega, prerežite s stranjo navzdol, nato pa ogenj zelo rahlo povečajte (ne nadaljujte nad srednje nizko).
3. Pustite, da se toast na prvi strani kuha 3 do 4 minute. Premaknite ga malo v ponvi, da se ne zažge. Ko je na površini globoko zlato rjave barve, jo obrnite na drugo stran in pustite kuhati še približno 2 minuti.
4. Odstranite iz ponve in skuhajte preostale rezine kruha.
5. Postrezite z maslom, toplim sirupom, jagodami in stepeno smetano. Absolutna nebesa!