How Make Buttermilk Pinch
Pinjenec je ključna sestavina toliko okusnih receptov. Palačinke! Piškoti! Preliv na ranču! Vse jih imamo radi. Včasih se trudiš za puhast kup palačink, a v hladilniku nimaš pinjenca. Kaj naj naredim? Dobra novica je, da se enostavno naučite, kako narediti pinjenec iz samo nekaj sestavin, ki jih verjetno že imate v kuhinji. Ko dobite recept zanj, vas nič več ne bo oviralo pri izdelavi receptov, ki zahtevajo pinjenec!
trgovine z živili so odprte na božični dan
Pinjenec je bilo prvotno tanka, nemastna tekočina, ki je ostala v buči po izdelavi masla, polnega naravnih kultur, ki so se razvile, ko je smetana ostala na sobni temperaturi. Danes je pinjenec kultiviran mlečni izdelek (kot je jogurt) in večina mlekarn doda mlečno kislino, da jo pretvori v ustekleničeno pinjenec, ki ga trenutno kupujemo.
Večina od nas ima običajno v hladilniku kakšno mleko ali pol in pol in verjetno tudi limono ali steklenico kisa. Na srečo, če imate te sestavine, ste pripravljeni narediti pinjenec! Spodaj si oglejte naš preprost recept za pinjenec, nato poskusite narediti, ali z njim.
Zakaj v receptih, ki to zahtevajo, uporabljati pinjenec namesto običajnega mleka?
Pinjenec doda lepo mešanico prelivom, testo in pecivom, ki zahtevajo to, in tradicionalno manjšo količino maščobe, saj je večina naravnih pinjenic nemastnih ali nemastnih.
Ali uporaba pinjenca spreminja teksturo peciva?
Da. Recepti za peko, ki uporabljajo pinjenec, imajo ponavadi mehkejšo strukturo, saj pinjenec pomaga zmehčati gluten, tako da ostane
piškoti in palačinke, ki zahtevajo dodatno puhasto.
Ali lahko uporabite katero koli vrsto mleka, ko si sami pripravite pinjenec?
sveta Ana deveta
Da. Tehnično lahko uporabite katero koli vrsto, vendar priporočamo, da posneto mleko izpustite. Za najboljše rezultate uporabite karkoli od 2% do polovice in pol.
Preberite več + Preberite manj -Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:1.skodelico Čas priprave:0ure0min Skupni čas:0ure5.min Sestavine1 C.
2% mleka, polnomastno mleko ali pol in pol
1 žlica.beli kis ali sveže iztisnjen limonin sok
Ta modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila1. Mleko in kis ali limonin sok premešajte v majhnem vrču ali merilni skodelici.
2. Pustite, da zmes sedi 5 do 10 minut, nato premešajte in dodajte svojemu receptu.
