Kako zmrzniti torto

How Frost Cake



Ugotovite Svoje Število Angela

Imam toliko prijateljev, ki se bojijo delati torte, in nočem nobenega izmed njih - ali nobenega ti - da bi se več bali izdelovanja plastne torte. Je zelo preprosto in če se ne bojite, da bi postali nekoliko neurejeni, ste pripravljeni.



Že davno sem hodil na tečaje okraševanja tort in učitelj mi je rekel, naj na dnu posod za torte uporabljam voščeni papir. S peresom narišem obris okoli zunanje strani pekača za torte in jih nato izrežem.

pomeni število 48

Torto za brizganje poškropite s pršilom, ki ne lepi, in nato v pekač položite vosek, preden dodate testo za testo.

Dodajte testo za torto v ponev in rahlo tapkajte po torti po pultu, da testo izenačite in odstranite zračne mehurčke.



Najprej najprej: pomembno je vedeti, da je vrh torte dejansko dno torte, torej dno, ki se je med peko dotikalo dna tortnega pekača. Zgornji del je spodnji del. Ostani z mano tukaj.

Moja torta je imela malo kupolast vrh, in ker si želim ravno torto, jo poravnam.

Ta korak je popolnoma neobvezen. Ne skrbite, tisti odrezani kolač ni treba izgubiti. Uporabite ga lahko za pripravo tortnih kroglic, tortnih popsov ali pa ga preprosto pojeste (kot jaz).



Tudi naslednji korak je povsem neobvezen, vendar sem vam želel to pokazati.

S to isto plastjo ustvarjam dve plasti, ki se imenuje torting torta. Naredila bom 4-slojno torto z dvema plastema, ki sem jih spekla.

Še enkrat, to ni obvezno. Lahko se držite dvoslojne torte. Če imate radi glazuro, vam tortiranje torte in izdelava 4 slojev omogoči večjo glazuro na kvadratni centimeter torte!

Poglej to? Zdaj dve plasti iz ene torte!

S pomočjo kotne lopatke na ploščo za torto dodajte nekaj zmrzali. To je lepilo, ki drži torto na tortni plošči.

Dodajte eno plast torte na ploščo za torto in pritisnite navzdol, da zagotovite, da je torta prilepljena na ploščo.

Prva stvar, ki jo naredim, je, da pod torto dodam nekaj kosov pergamentnega papirja, tako da ko končam z zamrzovanjem torte, moram le odstraniti pergamentni papir. Ni treba brisati odvečne zmrzali!

Dodajte nekaj zmrzali in z lopatico zamrznite torto. Ključno je, da lopatke ne dvignete, kar se lahko sliši nenavadno. Če dvignete lopatico, boste dvignili torto in dodali drobtine v zmrzal. Za zmrzovanje med plastmi ne bo toliko pomembno, ko pa boste zamrznili stranice in vrh torte, bo. Tu bo torej praksa dolgoročno vplivala.

južna ocvrta bamija recept pionirka ženska

Nagnite lopatico in zgladite zmrzal. Gladko do roba in ko je lopatka s torte, jo lahko dvignete.

Pri dodajanju naslednjih slojev se včasih torta lahko zlomi. Želim vam pokazati, da je v redu. V redu bo.

Preprosto položite tortno plast na koščke na vrh.

Izvolite.

In nato položite drugi kos ...

In nadaljujte z zmrzovanjem, kot da se ni nič zgodilo.

Ko so dodane vse plasti, bo zadnja na vrhu torte. In vidite?

To je dno torte. Dno torte je zdaj vrh torte - ker je to najbolj gladek del in bo olajšalo vrh.

Vzemite si čas, da potisnete vrh.

Premikajte stvari, da bo torta ravna. Ne bojte se umazati teh rok.

Zamrzovanje torte me sprosti.

Še enkrat, ne dvignite lopatke. Samo še naprej gladite, bodisi z lopatico, ki je položena ravno ali pod kotom.

Ali ga vidite pod kotom?

Zdaj mraz gre čez rob.

Nato odmrznite stranice. Na lopatico zberemo nekaj zmrzali in jo zgladimo ob straneh torte.

kremni sir danski recept listnatega testa

Še enkrat, ne dvignite te lopatke. Med delom rad vrtim krožnik za torte, tako da se mi ni treba premikati.

Ko so stranice zamrznjene, se vrnite nazaj, držite lopatico pod kotom in zgladite stranice.

Torte lahko vidite, kajne? Temu pravimo drobtin plašč.

Če se želite, se lahko pošteno ustavite tukaj in zgladite vrh. Trenutno se dogaja celoten trend golih tort. Ta je napol gola!

Če ne želite gole (ali polgole) torte, dodajte ob strani še posleditev in nadaljujte s tem, kar ste počeli prej ...


Držite lopatico pod kotom in gladite zmrzal. (Ne dvignite lopatke!)

Ko so stranice končane, robove poravnajte s stransko lopatico.

Zdaj z lopatico gladi vrh.

Všečkaj to …

Ali pa dodamo vrtince v zmrzal. Pravzaprav mi je všeč, kako to izgleda!

Okrasite z brizganjem.

In uživajte!

Večplastne torte je tako zabavno narediti za družino in prijatelje. Vedno cenijo delo, ki se je vanj vključilo, in ne pozabite, da ni nujno, da je popolno. Vedno znova ponavljam, vendar je tako pomembno, da si zapomnimo. Odličnega okusa mora biti - to je bolj pomembno od tega, kako izgleda.

Upam, da boste poskusili in delili fotografije tort, ki ste jih zamrznili!


To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj