How Cook Steak
Četrtek je - čas je, da razmislite, kaj je ta konec tedna za večerjo. Kaj pa lep, sočen zrezek? Ne ustrašite se; to je ena najlažjih stvari na svetu za kuhanje, zaradi katere bo zapela vaša duša.
Danes skuhajmo rebrasto oko.
Poiščite rebra brez očesa z ' dobro marmoriranje ', ki se nanaša na drobne črte maščobe, razporejene po zrezku. Marmoriranje kuhanim zrezkom doda okus, sočnost in nežnost. Ta zrezek je debel približno 1 '.
Za to lekcijo bom uporabil svojo zanesljivo (vendar ne zarjavelo) železno ponev / rešetko. Vsaka posoda za žar bo ustrezala, lahko pa uporabite tudi običajno (vendar ne nelepljivo) ponev.
Nadaljujte in prižgite gorilnik na srednje do srednje močni vročini; želeli boste, da bo ponev zelo vroča, ko boste pripravljeni na kuhanje.
Tu je moj arzenal, ki nikoli ne propade: Začinjena sol Lawryja, limonova paprika McCormick in lepa palica običajnega (nasoljenega) masla.
leteča devetdnevna molitev
Najprej potresite rahlo plast Lawryjevega ...
... Sledi prijetna, izdatna plast limonine paprike.
Zdaj, ko je posoda lepa in vroča, podrgnite palčko masla po celotni kuhalni površini.
Za en zrezek bom stopil približno četrtino palčke masla.
Zdaj pustite, da maslo nekaj minut sedi na ponvi ...
Nato na vročo ponev položite začinjen zrezek.
Močno ga pritisnite navzdol, tako da bo ponev pustila lepe, črne sledi žara na mesu.
kaj lahko uporabim namesto kreme iz vinskega kamna
1 minuto, 45 sekund kasneje , zrezek zavrtite za 90 stopinj.
Namen tega vrtenja je oblikovanje navzkrižnega vzorca v oznakah žara in enakomernejše kuhanje površine zrezka. Upoštevajte, da so se oznake žara, preden sem jih zasukal, gibale samo v eno smer.
kateri dan je letos super bowl
Dve minuti kasneje , pojdi naprej in zrezek prevrni na drugo stran.
Po 1 minuti, 45 sekundah ga zavrtite za 90 stopinj in dokončajte kuhanje še dve minuti.
Končni izdelek
Boljše od tega ni.
To je srednje redko, moj najljubši. Ne pozabite, vedno ga lahko vržete na ponev, če je preveč rdeč za vaš okus ... vendar ga ne morete RAZVELJAVITI, če je prekuhan , zato bodite previdni. Če začnete s tanjšim zrezkom, skrajšajte čas kuhanja na vse strani. In ne bojte se, da boste v zrezku narezali malo rezine, da preverite pripravljenost med kuhanjem. In ne pozabite, da se bo zrezek še naprej rahlo kuhal, potem ko ga boste odstranili z ognja.
Če natančno sledite zgoraj omenjenim navodilom, se bo pojavilo nekaj možnih scenarijev:
1. Če ga kuhate za svojega fanta, vas bo zaprosil.
2. Če jo skuhate za svoje dekle, vam bo dala devetdeset minut drgnjenja nog.
3. Če jo skuhate možu, vam bo rekel, da si ne predstavlja, da bi bil poročen s komer koli na svetu.
4. Če jo kuhate svoji ženi, vam bo dala devetdeset minut drgnjenja nog.
5. Če si jo skuhate sami, se boste odločili, da ne potrebujete nobenega smrdljivega zakonca.
6. Če jo kuhate svojim prijateljem, vas nikoli več ne bodo povabili k sebi na večerjo. Trajno boste dvignili lestvico.
Pojdi po njih! In poročajte mi, ko boste opravili nalogo.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
