Zdrav 7-slojni dip

Healthy 7 Layer Dip

Klasični 7-slojni dip se preobrazi v tej zdravi različici. Pripravite ga za nedeljo Super Bowla ali kateri koli drugi igralni dan in ga postrezite s pita čipsom in surovo zelenjavo. Zagotovo bo hit!

Naredi 4 skodelice.

Od Dare Michalski iz Cookin 'Canuck.

Na dno steklenega pekača razporedimo črni fižol.

V majhni skledi stepemo jogurt, kumino, papriko, sol in kajen. Mešanico jogurta previdno razporedimo po črnem fižolu.

V posodi z vilicami pretlačite avokado in vmešajte limetin sok. Namažemo po jogurtu. Na avokado položite fresko queso, paradižnik, črne oljke, zeleno čebulo in koriander.

Postrezite s pita čipsom, tortiljinimi čipsi ali svežo zelenjavo.

Nedelja Super Bowla je tik pred vrati, kar pomeni, da imam, tako kot Jessica, tudi možgane na dan za igro. Piščančja krila, nachos, dips, čili ... seznam se lahko nadaljuje. Ali sem samo jaz ali se mi zdi mogoče, da je nekdo prišel na idejo o prigrizkih na divjadi in zadnjem dirkanju samo zato, da bi imel izgovor, da bi pojedel obilne količine topljenega sira in slanine? Ne da se pritožujem, seveda.

pesem o odtisih boga

Mnogi moji prijatelji mi pravijo, da so tam samo zaradi hrane in reklam, vendar sem nesramni ljubitelj športa. S sodnikom se lahko prepirem zaradi slabega klica z najboljšimi izmed njih. Seveda se to zgodi prek televizorja, zato gre za enosmerni pogovor nikamor. Vse se je začelo že v tistem času, ko sem z mamo in očetom gledal hokej in smo soglasno navijali in vpili na televizijo, ko je naš najljubši Vancouver Canucks prevzel led. Zdaj bom vedel brez razlik, ne glede na šport.

Navijanje in vpitje vzame veliko energije, energija pa zahteva prigrizke. Torej, v celoti podpiram odličen razpored igre. Medtem ko uživam v krožniku nachosa toliko kot pri naslednjem ljubitelju športa, se danes začenjam bolj usmerjati k zdravim prigrizkom. Včasih to pomeni, da si izmislite nekaj povsem novega ali prenovite starega priljubljenega, da bo lažji, hkrati pa ohranite vse okuse.

In tako se je rodila ta bolj zdrava različica klasičnega 7-slojnega potapljanja. Kislo smetano so zamenjali, prepraženi fižol zamenjali in plasti sira nekoliko zmanjšale. In veste kaj? Še vedno je fantastičnega okusa!

Sedem slojev tega potapljanja so črni fižol, začinjen jogurt, hitri guacamole, paradižnik, queso freska, črne oljke in zelena čebula. Ne more biti lažje!

Zamenjava črnega fižola za prečiščeni fižol je popolnoma osebna stvar. Nikoli nisem bil navdušen nad ocvrtim fižolom in številne različice, kupljene v trgovinah, so lahko visoke v holesterolu in nasičenih maščobah. Če naredite svoje, lahko zagotovo naredite bolj zdravo različico. Da pa stvari poenostavijo, sem se odločil za konzerviran črni fižol.

Naslednji je nadomestek kisle smetane. Začenši z nemastnim navadnim grškim jogurtom, sem vmešal kumino, papriko, kajenski poper in sol. Dovolj dobro, da jemo z žlico!

Številni 7-slojni recepti za potapljanje zahtevajo guacamole, kupljene v trgovini, vendar sem se odločil za preprosto mešanico avokada in limetinega soka.

In nenazadnje, plast na paradižniku, queso freski, zeleni čebuli in črnih oljkah. Vključil sem tudi nekaj mletega koriandra, vendar ga pustite ven, če niste ljubitelj.

Potopite s pitnimi čipsi, tortiljinimi čipsi in surovimi zelenjavami. Pripravite se na potapljanje in navijanje!