Ceviche s kozicami na žaru

Grilled Shrimp Ceviche



Ugotovite Svoje Število Angela

Ta sveža kozica na žaru Ceviche je polna sladkega okusa kozic. Zgrabi nekaj žetonov in kopaj! Iz Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:6.porcije Čas priprave:0ure30.min Čas kuhanja:0ure6.min Skupni čas:0ure36min SestavineZA MARINIRANO IN REŠENO ŠARMO: 1/3 c. Rastlinsko olje 1/2 Velika paprika Habanero, zasejana in mleta 3. nageljnove žbice (velike) Česen, mleto 1 žlica. Rjavi sladkor 2 žlički Prekajena paprika 1 žlička Čili v prahu 1 žlička Česen v prahu 1 žlička Čebula v prahu 1 žlička Mehiški origano 1 žlička Košer sol 1/2 žličke Sveže mleti črni poper 1 lb. Surove Jumbo kozice, 16-20 na funt, olupljene in preoblikovane PREOSTALO CEVICHE: 4. Romski paradižnik, na kocke 1 C. Sesekljan cilantro 1/3 c. Na kocke narezana rdeča čebula 2 žlički Mleto jalapeno, ali več, če želite 1. strok (velik) Česen, mleto 1. Veliko apno, sok Kosher sol in sveže mlet črni poper, če je potrebno Limeni klini, za okras Tortilja čips, za postrežboTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila za marinirane kozice na žaru:
V majhni skledi z visokimi stranicami zmešajte olje, habanero, česen, rjavi sladkor, dimljeno papriko, čili v prahu, česen v prahu, čebulo v prahu, mehiški origano, sol in črni poper. Za popolno obdelavo uporabite potopni mešalnik, dokler ni večjih kosov. Ali pa uporabite kuhalnik ali mešalnik. Kozico damo v nizko, široko skledo in zalijemo z marinado. Nežno prepognite, da se enakomerno premaže. Pokrijte in shranite v hladilniku za 1 do 2 uri.

Zunanji žar segrejte na srednje močno vročino (približno 475 ° F) ali segrejte ponev z žarom na štedilniku na srednje močno vročino. Rešetke na žaru dobro očistite in naoljite. Na rešetke postavite kozico. Žarite približno 3 minute na stran ali dokler kozice niso več neprozorne in imajo malo oglja. Če uporabljate kozice manjše od velikosti jumbo, boste morali skrajšati čas peke na žaru. Prestavimo na krožnik, da se ohladi.

Če želite ustvariti ceviche:
V srednji skledi zložite paradižnik, koriander, rdečo čebulo, jalapeño, česen in limetin sok. Kozico na žaru nasekljajte na 1/2 palčne ali nekoliko manjše koščke in dodajte v skledo. Spet zložite. Okusite in po potrebi dodajte še košer sol in sveže mlet črni poper. Postrezite z dodatnimi apnenčastimi klini za stiskanje po vrhu in vašimi najljubšimi tortiljinimi žetoni za zajem.

Moja zaljubljenost v ceviche se je začela v trenutku, ko sem zajela en tortiljski čip Frontera Grill’s neverjeten trio Ceviche v moja usta, pred več kot šestimi leti. Z možem sva bila dolg vikend na obisku v Chicagu in praznovala 10. obletnico poroke. In restavracija Ricka Baylessa nam je na zelo hiter način dokazala, zakaj smo morali čakati v vrsti več kot eno uro, samo da smo vstopili v vrata. To mesto je bilo doživetje. Živahno vzdušje. Opojni vonji. Čudovite pijače. Pozorno osebje. In pristna mehiška hrana, kakršne še nikoli nismo jedli.



kako veš kdaj je trpotec zrel

Še vedno me zanima ta ceviče ...

Kot vsak ceviche se tudi ta recept za kozice s kozicami na žaru začne s surovimi morskimi sadeži. Tu se pogovarjamo o jumbo kozicah. Ohhh ja, prinesi!

Ampak za razliko tradicionalni recepti za ceviche, surovih kozic ne kuha citrusov sok. Namesto tega sem škampe pekla na žaru, potem ko so jih marinirali v mešanici začimb habanero, nato pa sem jih nasekljala in zložila tiste čudovite grude v mešanico limetinega soka in svežih sestavin salse. Torej tehnično to ni pravi ceviche, saj kozice kuhamo na žaru. Toda ta jed me vedno spomni na nekatere nepozabne ceviče, ki sem jih imel v preteklih letih, zato se s tem kar valjam.



Ta recept izhaja iz eksperimentiranja z enim izmed naših najljubših receptov na žaru doslej: našim karibska kozica na žaru . Marinada dobi svoj udarec iz svežega popra habanero ter obilno količino dimljene paprike in čilija v prahu. Le malo rjavega sladkorja zagotavlja kanček sladkosti in čudovit ogenj iz plamenov žara.

naredite svojo mešanico vroče čokolade

Kozice pustimo, da se v marinadi mešajo eno uro ali dve, preden zadenejo vroče rešetke na žaru. Ko mešate marinado, se zdi, da je preveč posušenih začimb. Morda vas bo zamikalo, da bi povlekli količine. Ampak ne. Te količine so bistvenega pomena za čudovit okus in teksturo kozic na žaru.

Samo poglejte vse tiste majhne skorjaste koščke, ki se držijo kozice, zoglenele do popolnosti. Takoj vas bom opozoril: Absolutno se ne boste mogli zadržati, da boste nekaj teh pikantnih kozic nataknili naravnost z žara v usta. Iz tega razloga bi morali vsekakor nabrati nekaj več kozic, kot zahteva recept.



Medtem ko se kozice ohladijo, se sveže sestavine salse nasekljajo. Rad uporabljam romski paradižnik zaradi njihove mesnate, manj vodne strukture. K temu dodamo še dobro količino sesekljanega svežega koriandra, ker sem malo nor na stvari, plus rdečo čebulo, česen, poper jalapeño in sok ene limete.

Kozice na žaru nato dobijo grob kotlet in jih zložijo v mešanico citrusnih paradižnikov. Ne morem vam niti povedati, kako vesela me je ta pisana skleda. Slastni grižljaji sladkih, bogatih kozic, prevlečeni z dimljenim ogljem in obdani z vso dobroto salse freske ... je le ena izmed tistih popolnih kombinacij.

To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj